Простой рецепт вкусного муссового апельсинового торта. Для торта можно заранее подготовить любой бисквит, который вам нравится, но это пожеланию.
sayapinasweetПоваренок 2 уровня
- 6 апреля 2019, 10:20
- 4036
Апельсиновый муссовый торт
Ингредиенты для «Апельсиновый муссовый торт»:
Прослойка. Апельсиновое Желе
- Сок апельсиновый — 120 мл
- Сахар — 20 г
- Желатин — 3 г
- Бисквит (по желанию) — 1 шт
Мусс
- Сыр сливочный — 160 г
- Сахар — 30 г
- Ванильная эссенция — 0.5 ч. л.
- Желатин — 6 г
- Сливки (взбить!) — 120 г
Покрытие. Апельсиновое желе
- Сок апельсиновый — 20 мл
- Сахар — 20 г
- Желатин — 3 г
- Вода — 60 мл
Для украшения
- Апельсин — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1382.6 ккал |
белки
22.8 г |
жиры
97 г |
углеводы
107.3 г |
| Порции | |||
| ккал 172.8 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 13.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.9 ккал |
белки 3 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 14.1 г |
Рецепт «Апельсиновый муссовый торт»:
Для торта можно заранее подготовить любой бисквит, который вам нравится, но это пожеланию. На бисквит кладется прослойка желе (п.1)
1. Прослойка. Апельсиновое желе:
1.1. Желатин замочить 1:6. (1гр. желатина=6гр. холодной воды)
1.2. Соединяем апельсиновый сок, сахар, желатин.
1.3. Вылить желе в форму 14-16см. Убрать в морозильную камеру на 1 час.
2. Мусс:
2.1. Желатин замочить 1:6.
2.2. В миске соединить сливочный сыр, сахар, ванильный экстракт, взбитые сливки, желатин. Хорошо перемешать до однородной массы.
3. Сборка торта:
3.1. В форму D=18 см. кладем бисквит и апельсиновое желе D=14-16см.
3.2. Убираем торт в морозильник на 30мин.
4. Покрытие. Апельсиновое желе:
4.1. Желатин замочить 1:6.
4.2. Соединить апельсиновый сок, воду, сахар, желатин.
5. Украшение торта:
5.1. На торт выкладываем дольки апельсина, выливаем покрытие желе. Убираем в холодильник на 2-3 часа.
1. Прослойка. Апельсиновое желе:
1.1. Желатин замочить 1:6. (1гр. желатина=6гр. холодной воды)
1.2. Соединяем апельсиновый сок, сахар, желатин.
1.3. Вылить желе в форму 14-16см. Убрать в морозильную камеру на 1 час.
2. Мусс:
2.1. Желатин замочить 1:6.
2.2. В миске соединить сливочный сыр, сахар, ванильный экстракт, взбитые сливки, желатин. Хорошо перемешать до однородной массы.
3. Сборка торта:
3.1. В форму D=18 см. кладем бисквит и апельсиновое желе D=14-16см.
3.2. Убираем торт в морозильник на 30мин.
4. Покрытие. Апельсиновое желе:
4.1. Желатин замочить 1:6.
4.2. Соединить апельсиновый сок, воду, сахар, желатин.
5. Украшение торта:
5.1. На торт выкладываем дольки апельсина, выливаем покрытие желе. Убираем в холодильник на 2-3 часа.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2019 года loginovagalina1956 #
9 апреля 2019 года sayapinasweet # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года loginovagalina1956 #
9 апреля 2019 года sayapinasweet # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года Алиева2012 #
7 апреля 2019 года sayapinasweet # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года Данилова Елена #
7 апреля 2019 года sayapinasweet # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года PYMA-2016 #
7 апреля 2019 года sayapinasweet # (автор рецепта)
6 апреля 2019 года tomi_tn #
7 апреля 2019 года sayapinasweet # (автор рецепта)
6 апреля 2019 года Dalek #
7 апреля 2019 года sayapinasweet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: