Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

lenakihayaПоваренок 4 уровня

8 апреля 2019, 20:08
22523

Лаваш

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, нежного, тонкого домашнего бездрожжевого лаваша.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лаваш»:

Мука пшеничная / Мука — 175 г
Вода (кипяток) — 80 мл
Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 705.5 ккал	белки 16.6 г	жиры 12.2 г	углеводы 134.8 г
100 г блюда
ккал 261.3 ккал	белки 6.1 г	жиры 4.5 г	углеводы 49.9 г

Рецепт «Лаваш»:

В миску просеиваем муку.
В стакан наливаем кипяток, добавляем соль и перемешиваем до растворения, добавляем растительное масло.
Постоянно помешивая вливаем кипяток в муку.
Перекладываем тесто на стол и вымешиваем в течении 3-4- минут до гладкости и эластичности.
Укладываем в кулечек и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.
Через 30 минут достаем тесто и делим на 6 частей.
5 частей укладываем обратно в кулечек на расстоянии друг от друга.
Стол припыляем мукой и раскатываем 6ю часть очень тонко до прозрачности.
Для придания ровных краев, накрываем тарелкой (у меня 24 см) и обрезаем края.
Выкладываем лаваш на хорошо прогретую сковороду и обжариваем по 30-50 секунд с каждой стороны на огне больше чем средний (до появления золотистых пятен).
Пока обжаривается первый лаваш-раскатываем второй. и так по кругу.
Снимаем лаваш со сковороды и сразу смазываем его с двух сторон питьевой водой. Накрываем влажным полотенцем до остывания лавашей.
Храню лаваши в пакете в холодильнике.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/157262/]Лаваш[/url]
[url=/recipes/show/157262/][img]/data/cache/2019apr/08/08/2519522_25196-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, нежного, тонкого домашнего бездрожжевого лаваша.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Соль, Масло растительное.
Тэги: завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лаваш
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019apr/08/08/2519522_25196-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лаваш" title="Рецепт: Лаваш"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, нежного, тонкого домашнего бездрожжевого лаваша.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лаваш»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/157262/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лаваш

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Лаваш»:

Мука пшеничная Вода Соль Масло растительное

Тэги: завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лаваш» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 мая 2022 года lelya1989 #

+11

Спасибо за рецепт, всё получилось. Очень быстро жарится, внимательно следите, кто ещё не готовил ни разу)

6 декабря 2020 года babajsamuraj #

Genilno prosto spasibo

8 декабря 2020 года lenakihaya # (автор рецепта)

На здоровье!
Благодарю за отзыв)

16 ноября 2019 года rahatlykym #

Рецепт что надо,спасибо)

17 ноября 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Благодарю)

29 августа 2019 года olgav0311 #

У вас точно 80 мл воды? Я муку отвесила на весах, и с этим количеством воды у меня получилась крошка, которая никак не хотела собираться в тесто. Пришлось добавить еще 40 мл воды. И все равно тесто густое, и не эластичное как у вас.

29 августа 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Точно 80 мл кипятка.

4 июля 2019 года kapitonchick #

+15

[+4]

Любим с дочкой лаваши, захотелось самой испечь. Все получилось. Использовала смесь ц/з муки и муки высшего сорта. Тесто раскатывалось тонко, лепешки пеклись быстро. Готовые брызгала водой из пшикалки и укрывала полотенцем, получились мягкие. Спасибо за рецепт.

4 июля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Красота! Очень рада, что Вам понравилось) Благодарю)

5 июля 2019 года Михеева76 #

↑Ответ для kapitonchick

Леночка,какие лавашики суперские получились

Спасибо за адресок,тоже попробую

5 июля 2019 года kapitonchick #

Я покупаю лаваш одного производителя, но он последнее время испортился, стал невкусный. Психанула и сама напекла

5 июля 2019 года Михеева76 #

И правильно,своё намного вкуснее

16 апреля 2019 года ygastik #

спасибо)

16 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

11 апреля 2019 года jannakomarova #

вопрос по рецепту

Спасибо за рецепт. Чувствуется, что рецепт очень хороший, хочу приготовить, но я начинающий кулинар и у меня возник вопрос, можно ли пшеничную муку заменить (полностью или частично) другим видом, например, ржаной, кукурузной, цельнозерновой, овсяной. полбяной? У мамы диабет и пшеничную муку мы стараемся не использовать. Если ДА, то какой вид муки и в каких пропорциях лучше использовать? Заранее спасибо за ответ.

11 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

/recipes/show/75952/
Попробуйте этот рецепт.

11 апреля 2019 года jannakomarova #

Спасибо за совет. Ваши лавашики тоже приготовим.

11 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

10 апреля 2019 года anilah #

10 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

10 апреля 2019 года Тирина #

Это очень вкусно! Извините, но поделюсь своим опытом.

Поробуйте сразу со сковородки складывать лаваши в пакет для запекания. И смазывать не надо.Они у меня в пакете остывают , остаются мягкими и не слипаются. А храню я их тоже в холодильнике. Вам- спасибо за рецепт!

10 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Благодарю за совет , обязательно воспользуюсь!

1 ноября 2019 года harrza #

↑Ответ для Тирина

10 апреля 2019 года tomi_tn #

Интересный рецепт

10 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Благодарю!

10 апреля 2019 года 07 09 1959 #

Спасибо за рецепт. Люблю лаваш.

10 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

10 апреля 2019 года Андрей Силантьев #

10 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

10 апреля 2019 года Андрей Силантьев #

10 апреля 2019 года chapushil #

Просто и со вкусом

10 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Благодарю!

10 апреля 2019 года Халитова #

Хороший рецепт, вот только смазывать водой лучше не надо, просто накрывать их слегка влажным полотенцем в стоку складывать вот и все, а если переборщить слегка с водой они могут слипнутся. У нас такие лаваши пекут почти все, процесс отработанный

10 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Благодарю!

10 апреля 2019 года e g o r o v a d 2016 #

Не согласна, лучше отдельный пакет взять для каждого лаваша, если не сбрызнуть водой подсохнет, особенно края, потом не свернешь

10 апреля 2019 года Wera13 #

10 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

10 апреля 2019 года ya natalya xz #

Спасибо за рецептик, точно пригодится

10 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Благодарю!

9 апреля 2019 года mazay73 #

Отличный рецепт

9 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Благодарю!

9 апреля 2019 года Злобина Елена #

спасибо за рецепт!

9 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

9 апреля 2019 года мисс #

Замечательный рецепт!

9 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Благодарю!

8 апреля 2019 года астра8 #

Извините, я сослепу перепутала слова, надо оказывается смазать питьевой водой, а не питьевой содой. Теперь все понятно. Нездоровые глаза подвели. Спасибо за рецепт. Попробую

9 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв)Бывает)

9 апреля 2019 года mazay73 #

Извините, я сослепу перепутала слова, надо оказывается смазать питьевой водой, а не питьевой содой. Теперь все понятно. Нездоровые глаза подвели. Спасибо за рецепт. Попробую

Я тоже

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лаваш

Ингредиенты для «Лаваш»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лаваш»:

Похожие рецепты

Пита

Хачапури по-мегрельски

Катлама с луком на сковороде

Рисовые лепешки или рисовый хлеб

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком

Мамины лакумы

Бисквитный блин с карамелизированными фруктами

Настоящий грузинский хачапури

Кукурузные лепешки к обеду

Фотографии «Лаваш» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!