Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

sm123478smПоваренок 5 уровня

9 апреля 2019, 10:40
11870

Морковный торт со сметанным заварным кремом

Необыкновенно вкусный, влажный и сочный тортик! Если вы не скажете, что торт морковный, никто и не догадается, морковь в нём практически не чувствуется. Прекрасно сочетается со сметанным заварным кремом, он просто тает во рту. Попробуйте приготовить, это очень вкусно!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Морковный торт со сметанным заварным кремом»:

Тесто

Крем

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5799.5 ккал	белки 69.3 г	жиры 367.7 г	углеводы 556.9 г
100 г блюда
ккал 343.2 ккал	белки 4.1 г	жиры 21.8 г	углеводы 33 г

Рецепт «Морковный торт со сметанным заварным кремом»:

Берем 3 яйца, добавляем щепотку соли и взбиваем минуты три, чтобы яйца увеличились в обьёме. Потом добавляем сахар и ванильный сахар и ещё взбиваем минут 7 до максимального растворения сахара. Вливаем подсолнечное и растопленное сливочное масло, цедру апельсина и натертую на терку морковь. Если морковь даст много сока, отожмите. Добавляем специи, из указанных я добавляла только корицу, вы же смотрите по своему вкусу. Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель и хорошо все перемешаем до однородной массы.
Выпекала я в форме диаметром 24 см, дно застелила пергаментом и смазала маслом. Выливаем половину теста и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут, готовность проверяем деревянной палочкой. Ко второй половине добавляем какао, хорошо перемешаем и выпекаем аналогичным образом.
Приготовим крем: В огнеупорную посуду выкладываем сметану 20 % жирности, добавляем сахар, яйцо, ванильный сахар и муку. Хорошо перемешаем и ставим на водяную баню и варим, помешивая до загустения. У меня на это ушло с момента закипания 15 минут. Накрываем пищевой плёнкой в контакт, чтобы не образовалась корочка и даём полностью остыть. Потом взбиваем миксером масло комнатной температуры и добавляем в крем.
Коржи я обрезала немного по диаметру и разрезала пополам. Смазываем коржи кремом, чередуя светлый и коричневый. Сверху я посыпала крошкой от обрезков и украсила дольками апельсина. Торт достаточно влажный, даем ему постоять 1-2 часа в холодильнике и можно пить чай. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: бисквит выпечка горячее детям десерт духовка крем праздник торт чаепитие

Вкусы: апельси бесподобный изысканный морковный мягкий нежный приятный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/157275/]Морковный торт со сметанным заварным кремом[/url]
[url=/recipes/show/157275/][img]/data/cache/2019apr/09/40/2519790_42192-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Необыкновенно вкусный, влажный и сочный тортик! Если вы не скажете, что торт морковный, никто и не догадается, морковь в нём практически не чувствуется. Прекрасно сочетается со сметанным заварным кремом, он просто тает во рту. Попробуйте приготовить, это очень вкусно!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Морковь, Цедра апельсина, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Корица, Орех мускатный, Гвоздика, Какао-порошок, Сметана.
Тэги: бисквит, выпечка, горячее, детям, десерт, духовка, крем, праздник, торт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковный торт со сметанным заварным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019apr/09/40/2519790_42192-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковный торт со сметанным заварным кремом" title="Рецепт: Морковный торт со сметанным заварным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необыкновенно вкусный, влажный и сочный тортик! Если вы не скажете, что торт морковный, никто и не догадается, морковь в нём практически не чувствуется. Прекрасно сочетается со сметанным заварным кремом, он просто тает во рту. Попробуйте приготовить, это очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковный торт со сметанным заварным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/149/">бисквит</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/54/">крем</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/157275/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковный торт со сметанным заварным кремом

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Морковный торт со сметанным заварным кремом»:

Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Морковь Цедра апельсина Масло подсолнечное Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Корица Орех мускатный Гвоздика Какао-порошок Сметана

Тэги: бисквит, выпечка, горячее, детям, десерт, духовка, крем, праздник, торт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Морковный торт со сметанным заварным кремом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 октября 2022 года savinasova-1 #

+17

[+5]

Спасибо за рецепт, торт восхитительный! Крем правда другой пришлось сделать, смешала сметану и варёную сгущёнку. Муж-именинник уплетал за обе щеки и нахваливал что вкуснее в жизни не ел

дети просили еще. Определено буду печь чаще, спасибо

22 сентября 2021 года rakelka #

Здравствуйте!
А пока первый корж печётся, тесто для второго не осядет?
У меня просто одна форма.

22 сентября 2021 года sm123478sm # (автор рецепта)

Нет, на осядет, я тоже в одной форме пекла два раза. накройте пищевой пленкой в контакт чтобы не заветрилось тесто.

1 июня 2020 года Мама Оля 2016 #

Добрый день, Оксана! Получается настолько вкусная выпечка, что приходится печь половину порции для удержания веса

Часто пеку как кексы в маленьких формах и с добавлением изюма. Получается 8 штук. Спасибо за рецепт. Восхитительный результат

2 июня 2020 года sm123478sm # (автор рецепта)

На здоровье! Хорошая идея с кексами, тоже испеку, спасибо!

4 мая 2019 года Данг-ма #

Благодарю за чудесный рецепт 🙏 Очень вкусно , нежно , все в нем сбалансированно!Буду готовить неоднократно.

4 мая 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв, очень рада, что вам понравилось!

19 апреля 2019 года inulia68 #

Тортик похоже классный Оксана!

13 апреля 2019 года Лана 2001 #

Большущая благодарность за рецепт! Торт получился очень вкусным!

13 апреля 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что вам понравился!

12 апреля 2019 года Мама Оля 2016 #

Оксана, спасибо большое за рецепт! Мне - любителю морковной выпечки, торт понравился еще в процессе чтения рецепта, в том, что предчувствия не обманули, убедилась во время дегустации

Муж (не любитель подобной выпечки) уминал за обе щеки и нахваливал. Очень простое в работе тесто. Очень пышные и пористые получаются коржи, которые легко пропитываются кремом. Особая благодарность за крем. Я не люблю классический заварной крем, а этот стал моим любимым. И даже повторяла его в других тортах. И удачно

Единственное, не добавляла в крем сливочное масло. Спасибо вам

13 апреля 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

Очень рада, что вам и вашей семье понравилось! Спасибо за отзыв!

19 апреля 2019 года inulia68 #

↑Ответ для Мама Оля 2016

Добрый день.Позвольте вопросик..вы масло в крем совсем не добавили а ост.ингредиенты сохранили.Я верно поняла?Спасибо.

19 апреля 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

Я поняла, что не добавляла. Крем и без масла вкусный, тут решать вам. Можете приготовить, попробовать и решить, добавлять масло или нет)

20 апреля 2019 года inulia68 #

Нам его просто нельзя!

Поэтому для меня это очень актуально.

22 апреля 2019 года Мама Оля 2016 #

↑Ответ для sm123478sm

Извините за задержку) Поняли правильно: масло не добавляла. Крем и так очень вкусный, хорошо пропитывает и его много

22 апреля 2019 года Мама Оля 2016 #

↑Ответ для inulia68

22 апреля 2019 года inulia68 #

Спасибо,мама Оля!

23 апреля 2019 года Мама Оля 2016 #

10 апреля 2019 года tomi_tn #

Чудесный торт!

10 апреля 2019 года Wera13 #

10 апреля 2019 года korztat #

Морковный торт с обычным (на молоке) заварным кремом пекла, сметанный заварной крем тоже готовила, вместе соединять не пробовала пока, но подозреваю, что будет вкусно- сметанный крем даст легкую кислинку во вкусе и прекрасно будет оттенять сладость морковного коржа ( у меня он получается сильно похожим на медовый)!

10 апреля 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

Мне тоже он похож немного на медовый. Спасибо, действительно получается очень вкусное сочетание.

9 апреля 2019 года Ирушенька #

Оксана, очень красивый, ароматный торт!

9 апреля 2019 года 7Катюша77 #

9 апреля 2019 года JAROSLAVA9 #

Попробуем!

9 апреля 2019 года зыркало #

В семейном рецепте нет яиц...

9 апреля 2019 года специалист # (модератор)

в чьём семейном рецепте?

9 апреля 2019 года зыркало #

В рецепте, передающемся из поколения в поколение нашей родне...

9 апреля 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

Так я же не по вашему семейному рецепту готовила)

19 апреля 2019 года inulia68 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Морковный торт со сметанным заварным кремом

Ингредиенты для «Морковный торт со сметанным заварным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковный торт со сметанным заварным кремом»:

Похожие рецепты

Мамин торт "Черный принц"

Торт "Весёлые поросята"

Постный шоколадный торт

Ореховый торт

Торт "Шоколадный триумф"

Бисквит йогуртовый

Торт "С Днем Лампочки!"

Торт с белковым заварным кремом

Маково-лимонный торт с творожным кремом

Фотографии «Морковный торт со сметанным заварным кремом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!