Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

миссПоваренок 10 уровня

3 декабря 2008, 2:20
15490

Пирог из картофельного теста

Увидела у Еленочки 110 рулет из картофельного теста, а я уже лет 15 делаю похожий пирог, решила поделиться своим рецептом с вами, да и домочадцев накормить. Тесто получается необычайно пышное.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог из картофельного теста»:

Фарш мясной — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Вода (после варки картофеля) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Картофель — 4 шт
Шампиньоны (мороженые) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для жарки и смазки противня) — 50 мл

Время приготовления: 300 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3510.4 ккал	белки 69.3 г	жиры 65.4 г	углеводы 526.3 г
Порции
ккал 585.1 ккал	белки 11.6 г	жиры 10.9 г	углеводы 87.7 г
100 г блюда
ккал 163.3 ккал	белки 3.2 г	жиры 3 г	углеводы 24.5 г

Рецепт «Пирог из картофельного теста»:

Чистим картофель, отвариваем. Воду сливаем, но не выливаем, она нужна для теста. Тщательно толчeм картофель. Я замешиваю тесто в хлебопечи, но это не принципиально, можно точно также смешать все ингредиенты: вода после варки картофеля, картофельное пюре, мука, дрожжи, сливочное масло, сахар, соль.
И дать подойти тесту 2 часа в тeплом месте.
Тем временем готовим фарш. Пережариваем на сковороде мясной фарш (у меня был свиной), замороженные грибы (можно использовать любые, в том числе и свежие), добавляем нарезанный лучок, соль, приправу, немного протушиваем до выпаривания жидкости. Оставляем остывать.
Подошедшее тесто делим на 2 части. Оно получается жидковатым, не страшно. Берeм форму, смазываем растительным маслом, половину теста равномерно руками распределяем по форме. Сверху раскладываем фарш.
Сверху фарша распределяем вторую половину теста. Даeм ещe подняться 20 минут.
Верх пирога смазываем желтком и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак На природу Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка завтрак пирог

Вкусы: грибной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/15739/]Пирог из картофельного теста[/url]
[url=/recipes/show/15739/][img]/images/recipes/small/7/796/79645.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Увидела у Еленочки 110 рулет из картофельного теста, а я уже лет 15 делаю похожий пирог, решила поделиться своим рецептом с вами, да и домочадцев накормить. Тесто получается необычайно пышное.

Ингредиенты: Картофель, Мука пшеничная, Вода, Масло сливочное, Сахар, Дрожжи, Соль, Фарш мясной, Шампиньоны, Лук репчатый, Масло растительное.
Тэги: выпечка, завтрак, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог из картофельного теста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/7/796/79645.jpg" alt="Рецепт: Пирог из картофельного теста" title="Рецепт: Пирог из картофельного теста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Увидела у Еленочки 110 рулет из картофельного теста, а я уже лет 15 делаю похожий пирог, решила поделиться своим рецептом с вами, да и домочадцев накормить. Тесто получается необычайно пышное.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог из картофельного теста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/15739/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог из картофельного теста

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог из картофельного теста»:

Фарш мясной Соль Дрожжи Сахар Масло сливочное Вода Мука пшеничная Картофель Шампиньоны Лук репчатый Масло растительное

Тэги: выпечка, завтрак, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог из картофельного теста» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

20 апреля 2019 года Evstifeya #

Почему то не получился. Не пропекся внутри абсолютно хотя подошло тесто очень хорошо.

20 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)

20 ноября 2016 года ytro zima #

+13

[+5]

Пирог удался, но без крайней необходимости повторять не буду. Не очень комфортное тесто в работе.

20 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 июля 2011 года manirka #

плак...такой вкусный рецепт не хочет лезть в мой КК

13 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

плак...такой вкусный рецепт не хочет лезть в мой КК

как так?

13 июля 2011 года manirka #

может сбой какой

а я его так переписала

спасибо!

13 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

может сбой какой
а я его так переписала
спасибо!

1 января 2010 года Olyushka_M #

Классный рецепт!+++

2 января 2010 года мисс # (автор рецепта)

спасибооооо

15 августа 2009 года tat70 #

Свет, пирог хорош!!!!! Возьму-ка я себе.....

17 августа 2009 года мисс # (автор рецепта)

бери, Танюша)))))))))

21 февраля 2009 года Натали Чайка #

21 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

19 декабря 2008 года Александер deleted #

Очень интересный рецепт +++

20 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

попробуй, должно понравиться

5 декабря 2008 года NATALIAna #

Ням-ням.....+++++++

5 декабря 2008 года NATALIAna #

Ням-ням.....+++++++

4 декабря 2008 года Meotida #

Светланушка, какая красотища!!!! как это вкусно!!!!+++++++++++++++++++++++++++

5 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

Ну, до тебя мне, Дашуля, далеко.

3 декабря 2008 года DAISY # (модератор)

Светуля! Чудо пирог! До хлеба я точно не дойду, а пирог обязательно испеку. Очень люблю в выходные печь пироги разные! +

3 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

давай, пеки

4 декабря 2008 года DAISY # (модератор)

3 декабря 2008 года HELENA D #

Светик,вкусно-то как!!!!

3 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

рада

3 декабря 2008 года Алика #

Замечательный пирожок!!! М-ммм!!!

+++++

3 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

3 декабря 2008 года Olga NNN #

Пирог чудесный!!! Обязательно попробую в ближайшее время. Спасибо за рецепт!

++++++++++++++++++

3 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

на здоровье

3 декабря 2008 года Сладкая радость #

Светочка Отличный пирог!!

Вот только не надо растраиваться,может администрация сжалится над нами!

3 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, будем надеяться

3 декабря 2008 года ВИКА-72 #

3 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

3 декабря 2008 года Very Irresistible #

Очень аппетитный пирог!

3 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

3 декабря 2008 года mila87 #

Светонька, очень вкусненький пирожок!!!!
А с ингридиентами думаю каждый успел помучиться!!!!
Не переживай...и пусть желание ни в коем случае не отпадает!!!!!

3 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

спасибо за поддержку

3 декабря 2008 года лелечка #

Здорово!!! Попробую сделать и пирог и хлеб!

3 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

удачи!!!!!

3 декабря 2008 года alisa-108 #

Ой как вкусненько, сейчас модераторы проснуться и все подправят! Вкусно все равно! Не волнуйся!

3 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, долго спят модераторы

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог из картофельного теста

Ингредиенты для «Пирог из картофельного теста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог из картофельного теста»:

Похожие рецепты

Рассыпчатый лимонный пирог

Ржано-пшеничный пирог с грибами и рисом

Обсыпной пирог с фисташками

Пирог с белым и чёрным шоколадом

Миндальный пирог с персиками

Разборный пирог в мультиварке

Постный банановый пирог

Деревенский постный пирог с грибами

Турецкие бездрожжевые пирожки с картофелем

Фотографии «Пирог из картофельного теста» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!