Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусное и рассыпчатое печенье которое по вкусу напоминает халву.
fatika72Поваренок 4 уровня
- 15 апреля 2019, 17:27
- 5486
Рассыпчатое печенье из кунжутной пасты тахини
Ингредиенты для «Рассыпчатое печенье из кунжутной пасты тахини»:
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 115 г
- Сахар (Если вы не любите очень сладкую выпечку тогда всыпаем половину нормы сахара) — 135 г
- Паста кунжутная ((тхина,по Гречески Тахини,ударение на первую И)) — 170 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Мед (или патоки) — 3 ст. л.
- Ванильная эссенция (или экстракт) — 1 ч. л.
- Кунжут — 1/2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5389.4 ккал |
белки
113.9 г |
жиры
348.6 г |
углеводы
453.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 499 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 32.3 г |
углеводы 42 г |
Рецепт «Рассыпчатое печенье из кунжутной пасты тахини»:
-
Просеем муку.
Масло взбиваем с сахаром.
Если вы не любите очень сладкую выпечку тогда всыпаем половину нормы сахара.
Теперь Добавляем кунжутную пасту затем мед или патоку, Добавляем ванильный экстракт и хорошенько перемешиваем. У нас должна получится однородная масса.
Добавляем муку, разрыхлитель и соль. Перемешать до однородного состояния.
Если тесто жидковато – то добавьте 1 столовую ложку муки.
Убираем получившееся тесто в холодильник на 30 минут накрыв пищевой пленкой. -
Печенье перед выпечкой нужно обвалять в кунжутных семечках.
Я выбрала два цвета, которые хорошо между собой перемешала.
Достаем тесто по 1 полной чайной ложке. Формируем шарик, затем нам нужно обвалять его в кунжутных семечках. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Придавите каждый шарик лопаточкой или тыльной стороной стакана.
Выпекаем в хорошо разогретой духовке до 175 градусов около 10-12 минут, не больше.
-
***После духовки печенье будет очень мягкое, не дотронешься,
пусть это вас не пугает! Но после 10 минут остывания схватывается, а после полного остывания становится очень хрупким и рассыпчатым***
Дайте им остыть 10 минут на противне, затем перенесите на решетку и оставьте до полного остывания. Ароматное печенье готово, можно звать всех к столу и пить чай.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2022 года centenarian sun #
Отдельное спасибо за рекомендацию насчет количества сахара - если положить норму, то печенье будет как халва.
20 апреля 2019 года alfmar1 #
20 апреля 2019 года fatika72 # (автор рецепта)
17 апреля 2019 года tomi_tn #
17 апреля 2019 года fatika72 # (автор рецепта)
15 апреля 2019 года Ирушенька #
15 апреля 2019 года fatika72 # (автор рецепта)
15 апреля 2019 года Ирушенька #
15 апреля 2019 года fatika72 # (автор рецепта)
15 апреля 2019 года Кир Рояль #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: