Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

миссПоваренок 10 уровня

16 апреля 2019, 5:02
5550

Праздничное печенье "Мазурки"

Это печенье пекут в Польше на праздники, в том числе и на Пасху. Рецептов множество с добавками разных орехов и сухофруктов. Предлагаю вариант с миндалём и изюмом. Рецепт вообще не содержит масла. Печенье мягкое, похоже на сухой кекс.

Категория: Десерты Печенье Другое

Кухня: Польская

Ингредиенты для «Праздничное печенье "Мазурки"»:

Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 140 г
Сахар — 80 г
Разрыхлитель теста (ТМ Dr.Oetker) — 1 ч. л.
Изюм — 100 г
Миндаль — 100 г
Соль — 1/4 ч. л.
Масло сливочное (для смазки формы) — 10 г

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1961.7 ккал	белки 48.5 г	жиры 80.3 г	углеводы 267.2 г
100 г блюда
ккал 350.3 ккал	белки 8.7 г	жиры 14.3 г	углеводы 47.7 г

Рецепт «Праздничное печенье "Мазурки"»:

Миндаль подсушиваем на сковороде и измельчаем в крупную крошку с помощью скалки или блендера. Изюм режем на 2-4 части и заливаем кипятком.
Яйца взбиваем с сахаром и солью.
Добавляем муку и разрыхлитель, у меня ТМ Dr.Oetker с ароматом ванили. Перемешиваем.
Добавляем в тесто замоченный изюм и измельчённый миндаль.
Берём форму, у меня 20 на 20 см, можно брать форму больше, если хотите печенье потоньше. Смазываем по необходимости форму маслом, кладём ровным слоем тесто. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем 20 минут до готовности.
Готовое горячее печенье режем острым ножом на ромбы.
Даём печенью остыть на решётке. Приятного чаепития.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker" На обед : На десерт На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: десерт праздник чаепитие

Вкусы: сладкий сдобный ореховый насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/157420/]Праздничное печенье "Мазурки"[/url]
[url=/recipes/show/157420/][img]/data/cache/2019apr/16/54/2524044_34802-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Это печенье пекут в Польше на праздники, в том числе и на Пасху. Рецептов множество с добавками разных орехов и сухофруктов. Предлагаю вариант с миндалём и изюмом. Рецепт вообще не содержит масла. Печенье мягкое, похоже на сухой кекс.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сахар, Разрыхлитель теста, Изюм, Миндаль, Соль, Масло сливочное.
Тэги: десерт, праздник, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Праздничное печенье "Мазурки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019apr/16/54/2524044_34802-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Праздничное печенье Мазурки" title="Рецепт: Праздничное печенье Мазурки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это печенье пекут в Польше на праздники, в том числе и на Пасху. Рецептов множество с добавками разных орехов и сухофруктов. Предлагаю вариант с миндалём и изюмом. Рецепт вообще не содержит масла. Печенье мягкое, похоже на сухой кекс.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Праздничное печенье "Мазурки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/157420/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Праздничное печенье "Мазурки"

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Праздничное печенье "Мазурки"»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста Изюм Миндаль Соль Масло сливочное

Тэги: десерт, праздник, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

683

Любимая "Мазурка"

122
683
54700

Фотографии «Праздничное печенье "Мазурки"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

11 августа 2022 года korztat #

+15

[+5]

Пекла "Мазурки" неоднократно, с разными орехами, даже с жареными семечками (подсолнуха),дошла очередь и до миндаля! Разумеется, очень вкусно, миндаль, как ни говори, орех благородный, только я в этот раз перестаралась и измельчила его слишком- лучше все-таки оставлять крупными кусочками. Изюм замачивала в коньяке на ночь, положила его побольше (так любят дома). Да, для пекарей, чувствительных к ароматам, хочу добавить- ни с миндалём, ни с фундуком при выпечке из духовки не было особого запаха (кроме коньяка ), а вот с жареным арахисом пекла, так от газовой атаки двери настежь открывала и сквозняк делала , хотя готовое сыну очень понравилось ( я даже попробовать не смогла). Очень вкусно, если ещё и шоколадной глазурью сверху облить. Благодарю за рецепт!

11 августа 2022 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо

19 июля 2022 года korztat #

Изначально пекла похожее печенье по другому рецепту, а сейчас наткнулась на этот вариант и оказывается, именно он и понравился больше всего моему главному дегустатору( привереда- каких мало) - сахара немного и не грецкие орехи, как везде, а миндаль! Миндаля не было, правда, взяла фундук (сейчас прошлогодние орехи в продаже, много гнилых, боюсь испортить одним прогорклым всю выпечку ,а в морозилке у меня имеется только фундук), но подозреваю , что фундук гораздо ближе в тесте по результату к миндалю , чем другие. Появятся орехи свежего урожая в продаже, испеку и с миндалём, разумеется (уже свербит). Самый праздничный вариант- облить сверху щедро шоколадной глазурью, этот был вне конкуренции

! Очень рекомендую! А главное- если заранее подготовить изюм и орехи, то это, наверно, самое быстрое печенье- от силы 10 мин на тесто уходит, руки даже не испачкаешь-замес миксером, а в форму выложила и разровняла ложкой, прекрасно хранится и замораживается (готовое)- тоже. Изюм я (промытый и просушенный) замачиваю в коньяке, если не успела , а приспичило печь, то ложку (полную, столовую) добавляю в тесто, тоже неплохо по итогу!

19 июля 2022 года мисс # (автор рецепта)

Большое вам спасибо

17 июня 2021 года Семенова1601 #

+14

[+4]

Очень понравилось печенье. Быстро исчезло со стола.

18 июня 2021 года мисс # (автор рецепта)

огромное спасибо за доверие и аппетитное фото к рецепту

30 июля 2020 года shkolnikR #

+19

[+5]

Очень часто пользуюсь вашим рецептом .
Решила заменить фотографию !!!
В этот раз брала смесь орех : грецкие ,миндаль и арахис, а вместо изюма - сушёная вишня 🍒.
Это очень просто и очень вкусно .

31 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)

большое спасибо за доверие и фото

3 мая 2019 года Анастасия АГ #

Вкусно!!

4 мая 2019 года мисс # (автор рецепта)

26 апреля 2019 года Маргаришка #

Старый избитый рецепт. я такую мазурку пеку уже 45 лет.

27 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)

выложите новый, спасибо за отзыв.

27 апреля 2019 года Маргаришка #

выложите новый, спасибо за отзыв.

Этот рецепт только один - нет ни новых, ни старых, не меняется десятилетиями, его еще моя бабушка пекла до революции. А я, как раз, ищу что-то новое.

28 ноября 2022 года Lig74 #

Себе противоречите. Сами сказали, нет ни новых, ни старых, не меняется десятилетиями. А мне вот как раз по душе те рецепты, которые не меняются десятилетиями, они проверены временем, и в этом их прелесть. Сотрудник принес на день рождения такие печеньки, сказал, что рецепт польский. Вся контора оценила на "отлично". Однозначно заберу к себе в копилку.

22 апреля 2019 года tatabilga-2015 #

+21

[+5]

Светочка,очень Вкусно ,быстро и празднично если украсить

спасибо за рецепт

пекла в круглой форме ,все по рецепту

22 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)

22 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюша, какое аппетитное печенье!

Утром с чаечком, то что надо!

22 апреля 2019 года tatabilga-2015 #

так и было

спасибо Танюша

22 апреля 2019 года nnutty #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танечка, какие аппетитные кусочки!

22 апреля 2019 года tatabilga-2015 #

Спасибо Наташенька

получилось

22 апреля 2019 года Mara2181 #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танечка, очень аппетитное и вкусное печенье!!

Класс!!!

22 апреля 2019 года tatabilga-2015 #

Олесенька ,спасибо за поддержку

22 апреля 2019 года virgola71 #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танечка! Аппетитное и вкусное печенье получилось!

22 апреля 2019 года tatabilga-2015 #

да,[Юленька ,очень вкуснооооо

спасибо большоем

23 апреля 2019 года laka-2014 #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюша, прелестное печенье

24 апреля 2019 года tatabilga-2015 #

Спасибо Леночка

24 апреля 2019 года laka-2014 #

18 апреля 2019 года Dama-Lorik #

Очень аппетитное и вкусное печенье!

19 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)

18 апреля 2019 года Мантра #

Утащила, спасибо))

19 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)

17 апреля 2019 года tomi_tn #

18 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)

17 апреля 2019 года Демурия #

17 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)

17 апреля 2019 года PYMA-2016 #

Аппетитное и вкусное печенье! Браво!

17 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)

17 апреля 2019 года magala56 #

да-да, браво!

17 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)

16 апреля 2019 года olgatash1416 #

Светлана, замечательное печенье!!!а какие прекрасные фото!!! особенно последнее!!!

17 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)

16 апреля 2019 года Ирушенька #

Светочка, прелестное печенье!

17 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)

16 апреля 2019 года masha vet #

Светочка, потрясающее печенье!

Великолепный рецепт!

Невероятно красивые, аппетитные фото!

17 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)

16 апреля 2019 года Mara2181 #

Светочка, какая ты молодец

- великолепный рецепт!!!

Очень-очень вкусно и красиво!!!

Желаю победы в конкурсе!

17 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)

16 апреля 2019 года yugai ludmila65 #

Замечательные !

17 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)

16 апреля 2019 года VeVeTa Tuk #

Света, наши любимые печенюшки!

Очень вкусно, просто и так душевно

17 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)

17 апреля 2019 года VeVeTa Tuk #

16 апреля 2019 года elenakrosh lenina #

Аппетитные печенки!

17 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Праздничное печенье "Мазурки"

Ингредиенты для «Праздничное печенье "Мазурки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Праздничное печенье "Мазурки"»:

Другие варианты рецепта

Любимая "Мазурка"

Похожие рецепты

Печенье из хурмы с орехами

Печенье «Бьянко е неро»

Молочные коржики "Родом из детства"

Печенье по-мотивам "Ширвани-нан"

Печенье "Круглый год"

Кокосовое печенье к чаю с урбеч

Восточное слоеное печенье "Кята"

Печенье кокосовое

Песочное печенье "Кокосовое"

Фотографии «Праздничное печенье "Мазурки"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!