Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

lavryshaПоваренок 4 уровня

16 апреля 2019, 17:07
2946

Кекс "Семейный"

Добрый день, уважаемые поварята!!! Я думаю, что в каждой семье есть свой любимый рецепт кекса. Именно тот самый, к которому мы возвращаемся из года в год... перепробовав при этом массу других рецептов. Так вот я хочу поделиться ИМЕННО ТАКИМ рецептом кекса... Рецепт абсолютно простой и незатейливый, но на выходе получается нежнейший, воздушный, пушистый кекс!!! Грецкие орехи, какао.. кокос... А все вместе непередаваемо вкусно! Мы постоянно меняем наполнители и получается разный вкус!!! Рецепт взят из старой книги "Домашняя выпечка". Заходите дорогие, я Вас кексом угощу!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Семейный"»:

Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 100 г
Масло сливочное (маргарин) — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Сода (1/2 ч. л)
Уксус (1/2 ч. л. или лимонный сок)
Орехи грецкие (молотые) — 4 ч. л.
Стружка кокосовая — 4 ч. л.
Какао-порошок — 3 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3316.7 ккал	белки 51.2 г	жиры 200.4 г	углеводы 330.5 г
Порции
ккал 829.2 ккал	белки 12.8 г	жиры 50.1 г	углеводы 82.6 г
100 г блюда
ккал 381.2 ккал	белки 5.9 г	жиры 23 г	углеводы 38 г

Рецепт «Кекс "Семейный"»:

Вот наши продукты. Масло предварительно нужно вынуть из холодильника, чтобы оно стало мягким. Я использую маргарин.
Яйца взбить с сахаром до побеления.
Добавить размягченное сливочное масло или маргарин, сметану и снова хорошо взбить.
Соду, погасить уксусом и добавить в тесто. Кстати НЕ СОВЕТУЮ ЗАМЕНЯТЬ СОДУ РАЗРЫХЛИТЕЛЕМ. Однажды я так сделала и мне абсолютно не понравилось. Структура теста была абсолютно другая!!! Не волнуйтесь, привкус соды в готовом изделии не ощущается совсем!!!
Муку просеять, добавить ванилин и замесить тесто. Возможно муки потребуется чуть больше или меньше. Тесто не должно быть слишком густым, но и не жидким.
Готовое тесто разделить на 3 части. В одну часть добавить молотые грецкие орехи. Я использовала готовую крошку грецкого ореха. Если Вам нравятся более крупные кусочки можно смело потолочь крупнее!
Во вторую часть добавить какао и хорошо размешать.
И в третью часть добавить кокосовую стружку или оставить просто белой без наполнителя.
Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. На дно выложить белое тесто с кокосовой стружкой. Вторым слоем выложить шоколадное тесто с какао.
И последним слоем выложить ореховое тесто. Выпекать в предварительно нагретой до 180° духовке до сухой лучинки.
Остудить на решётке до полного остывания. Украсить по желанию. Я растопила немного шоколада и полила сверху.
Кекс получается невероятно нежным и мягким!
Очень ароматный!
И вот такой аппетитный кусочек.. Всего Вам доброго и хорошего! Угощайтесь!
Наполнители можно брать любые. Вкусно с изюмом и цукатами, просто без ничего кекс тоже очень вкусный!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ореховый кокосовый шоколадный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/157433/]Кекс "Семейный"[/url]
[url=/recipes/show/157433/][img]/data/cache/2019apr/16/40/2524286_41502-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Добрый день, уважаемые поварята!!! Я думаю, что в каждой семье есть свой любимый рецепт кекса. Именно тот самый, к которому мы возвращаемся из года в год... перепробовав при этом массу других рецептов. Так вот я хочу поделиться ИМЕННО ТАКИМ рецептом кекса... Рецепт абсолютно простой и незатейливый, но на выходе получается нежнейший, воздушный, пушистый кекс!!! Грецкие орехи, какао.. кокос... А все вместе непередаваемо вкусно! Мы постоянно меняем наполнители и получается разный вкус!!! Рецепт взят из старой книги "Домашняя выпечка". Заходите дорогие, я Вас кексом угощу!!!

Ингредиенты: Сахар, Яйцо куриное, Сметана, Масло сливочное, Мука пшеничная, Сода, Уксус, Орехи грецкие, Стружка кокосовая, Какао-порошок, Ванилин.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "Семейный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019apr/16/40/2524286_41502-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс Семейный" title="Рецепт: Кекс Семейный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Добрый день, уважаемые поварята!!! Я думаю, что в каждой семье есть свой любимый рецепт кекса. Именно тот самый, к которому мы возвращаемся из года в год... перепробовав при этом массу других рецептов. Так вот я хочу поделиться ИМЕННО ТАКИМ рецептом кекса... Рецепт абсолютно простой и незатейливый, но на выходе получается нежнейший, воздушный, пушистый кекс!!! Грецкие орехи, какао.. кокос... А все вместе непередаваемо вкусно! Мы постоянно меняем наполнители и получается разный вкус!!! Рецепт взят из старой книги "Домашняя выпечка". Заходите дорогие, я Вас кексом угощу!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "Семейный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/157433/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "Семейный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Семейный"»:

Сахар Яйцо куриное Сметана Масло сливочное Мука пшеничная Сода Уксус Орехи грецкие Стружка кокосовая Какао-порошок Ванилин

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

12 августа 2019 года непростая #

Кексик получится такой мягенький, вкусненький, все оценили по достоинству

спасибо за рецепт🤗

12 августа 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

И Вам спасибо за доверие к рецепту и тёплый комментарий!!! Я просто счастлива, что все получилось и кекс понравился Вашим родным!

Готовьте на доброе здравие и с удовольствием!!!

18 апреля 2019 года Алиева2012 #

Оленька, кекс у тебя КРАСАВЧИК

18 апреля 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

Марьям, Спасибо огромное!!! Он ещё и очень-очень вкусный!!!

18 апреля 2019 года nanagagnidze #

Оля, обязательно испеку! Судя по составу, очень вкусно.Спасибо за такой незатейливый и вкусный кексик!

18 апреля 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

И Вам спасибо за внимание к рецепту!!! Кекс действительно очень вкусный и нежный! Буду ждать впечатлений!

18 апреля 2019 года nanagagnidze #

Обещаю, отпишусь! Спасибо

17 апреля 2019 года tomi_tn #

Душевный кексик!

17 апреля 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

Спасибо!!! Попробуйте, надеюсь придётся по вкусу Вам и Вашим домочадцам

17 апреля 2019 года tomi_tn #

Спасибо!

17 апреля 2019 года dolage39 #

Нравится! Обязательно испеку! Вы правы, советские рецепты вкуснее. Я тоже им поизменяю и возвращаюсь. Вопрос по размеру формы, сколько диаметр и высота. Я тут новую купила, силиконовую. И в отверстие, которое в центре, вылазит тесто.

17 апреля 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

Форма у меня диаметром 22 см. Спасибо за внимание к рецепту! Готовьте с удовольствием!

17 апреля 2019 года xozauka #

Спасибо

.Мне нравится,забираю

.Люблю печь кексы, вкусно и быстро

17 апреля 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

И Вам спасибо за добрые слова!!! Кекс - это всегда беспроигрышный вариант! Хоть просто чаю попить, и на праздничный стол не стыдно подать!

17 апреля 2019 года PYMA-2016 #

Прочитала, тут на кекс всех приглашают.

Вот зашла. А тут таааакая вкуснятина!!!Отличный кекс,в разрезе просто супер!!!

17 апреля 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

Анастасия, угощайся на здоровье!!! Буду очень-очень рада, если кекс к понравится! Кстати на следующий день он ещё вкуснее становится, если доживёт до утра

17 апреля 2019 года magala56 #

Форма давно была, но ни разу не решалась что-то высокое да ещё и вверх ногами испечь. Теперь повод. Люблю всё, где темненькое и грецкие орешки! Браво, Мастер!

17 апреля 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

Галочка пробуй на здоровье!!! Непорядок, раз форма лежит без дела

нужно срочно исправлять ситуацию!!!

16 апреля 2019 года 7Катюша77 #

16 апреля 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

Спасибо!

16 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #

Замечательный кекс!

а можно сметану кефиром заменить?

16 апреля 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

Танюшка, спасибо огромное!!! Честно никогда не пробовала с кефиром.. Я брала сметану 18%. Можно взять ещё меньшей жирности.

16 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #

Спасибо, будем пробовать

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс "Семейный"

Ингредиенты для «Кекс "Семейный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс "Семейный"»:

Похожие рецепты

Кекс шоколадный со сливочным сыром

Кекс с мятой, апельсином и черной смородиной

Кекс с изюмом

Кекс Роксоланы

Кекс «Рафаэль»

Медовые кексы без сахара и масла

Маффины "Дыхание осени"

Кокосовый кекс

Кексы без яиц

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!