Версия для печати Рецепты Десерты Пряники

Sea-greenПоваренок 6 уровня

20 апреля 2019, 11:51
2433

Пасхальный пряник-держатель для свечи

Эти ароматные и красивые пряники станут оригинальным украшением пасхального стола. Кроме того, их можно использовать и в качестве презента для своих родных, близких и знакомых.

Категория: Десерты Пряники

Ингредиенты для «Пасхальный пряник-держатель для свечи»:

Пряники

Мед — 165 г
Сахар — 100 г
Имбирь (молотый) — 1.5 ч. л.
Корица (у меня Dr. Oetker) — 1 ч. л.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 125 г
Сода — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (может понадобиться и немного меньше) — 500 г

Украшение

Белок яичный — 1 шт
Сахарная пудра (у меня Dr. Oetker) — 200 г
Крахмал картофельный — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 0.5 ч. л.
Краситель пищевой (и посыпки) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4516.7 ккал	белки 58.1 г	жиры 120.2 г	углеводы 819.5 г
100 г блюда
ккал 370.2 ккал	белки 4.8 г	жиры 9.9 г	углеводы 67.2 г

Рецепт «Пасхальный пряник-держатель для свечи»:

Для начала нужно приготовить тесто для будущих пряников. У меня, к сожалению, разрядилась батарейка в фотоаппарате, поэтому процесс замеса без фото, но здесь ничего сложного. Соединить в сотейнике мед, сахар и специи. Все перемешать и поставить на огонь. При постоянном помешивании доводим смесь до кипения и прогреваем до полного растворения сахара, помешивая. Снять с огня и добавить соду, тщательно все размешать и добавить мягкое масло. Перемешать и дать остыть до 50 градусов, добавить яйцо, взбить смесь миксером. Затем постепенно порциями вводим муку. Тесто должно получиться не сухим, пластичным. Главное не забить его мукой.
Готовое тесто убрать в холодильник часа на 2. Из указанного количества продуктов его получается достаточно много, поэтому часть его можно смело заморозить. Спустя указанное время, достать тесто. Из бумаги подготовить трафарет пряника и держателей.
Тесто раскатать не очень тонко. Лучше это делать сразу на пекарской бумаге (я забыла)) и вырезать заготовки для пряников, также нам понадобятся два треугольника-держателя и 4 полуовала для свечек с отверстием по середине. Все заготовки отправить в разогретую до 170 градусов духовку минут на 10-15. Ориентируйтесь по своей технике, главное пряники не пересушить.
Пряникам дать полностью остыть. Вот такие заготовки должны получиться.
Для глазури: в белок всыпать просеянную сахарную пудру и крахмал. Перемешать сначала вручную, а затем взбивать миксером в течение 2 минут. Добавить лимонный сок и взбивать еще минуты 3-4.
Так выглядит готовая глазурь. Если она получилась густая, то можно добавить еще немного лимонного сока и тщательно перемешать.
На готовом прянике нанести разметку, где будем рисовать яйца и глазурь на шапочке.
Заполнить все рисунки глазурью, верх шапочки посыпать кондитерскими украшениями. Держатели для свечек склеить между собой по две. Дать глазури полностью высохнуть.
При помощи пищевых красителей раскрасить яйца, используя бумажный трафарет. Шоколадом нарисовать веточки вербы, из глазури сделать "котики" на них. На среднем яйце написать буквы "ХВ".
Оставшейся глазурью приклеить к заготовкам держатели. Дать полностью высохнуть и можно вставлять свечки.
Получается вот так. За идею пряников спасибо Yuliya Small.

Светлого праздника Пасхи!!!

Вкусных вам рецептов!!!

И хорошего настроения!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: пряный сладкий коричный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/157518/]Пасхальный пряник-держатель для свечи[/url]
[url=/recipes/show/157518/][img]/data/cache/2019apr/20/15/2526390_77498-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пряники
Эти ароматные и красивые пряники станут оригинальным украшением пасхального стола. Кроме того, их можно использовать и в качестве презента для своих родных, близких и знакомых.

Ингредиенты: Мед, Сахар, Имбирь, Корица, Масло сливочное, Сода, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Белок яичный, Сахарная пудра, Крахмал картофельный, Сок лимонный, Краситель пищевой.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пасхальный пряник-держатель для свечи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019apr/20/15/2526390_77498-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пасхальный пряник-держатель для свечи" title="Рецепт: Пасхальный пряник-держатель для свечи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти ароматные и красивые пряники станут оригинальным украшением пасхального стола. Кроме того, их можно использовать и в качестве презента для своих родных, близких и знакомых.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/299/">
          Пряники
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пасхальный пряник-держатель для свечи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2423">Краситель пищевой</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/157518/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пасхальный пряник-держатель для свечи

Категория: Десерты › Пряники

Ингредиенты для «Пасхальный пряник-держатель для свечи»:

Мед Сахар Имбирь Корица Масло сливочное Сода Яйцо куриное Мука пшеничная Белок яичный Сахарная пудра Крахмал картофельный Сок лимонный Краситель пищевой

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пасхальный пряник-держатель для свечи» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 мая 2019 года Анастасия АГ #

Красота какая!! Чудесная идея!!

1 мая 2019 года tiradomka #

Рецепт - отличный! Делали на Пасху пряники в форме яичек с Вашей глазурью и украшали декором. Очень мягкое и приятное тесто, вкус - сбалансированный по сладости и пряности. Спасибо!

2 мая 2019 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо, готовьте на здоровье

26 апреля 2019 года мисс #

/blog/show/61639/ Тут ещё глянь.

25 апреля 2019 года мисс #

+18

[+5]

Изумительное тесто. Сделала 4 шт и много пряников.

25 апреля 2019 года Sea-green # (автор рецепта)

Красота какая

. А тесто это действительно очень удачное. Очень вкусное и ароматное. И пряников из него можно много сделать. Спасибо за доверие к рецепту

26 апреля 2019 года мисс #

30 апреля 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для мисс

Класс!!!

30 апреля 2019 года мисс #

25 апреля 2019 года PYMA-2016 #

Красиво и оригинально!!!

29 апреля 2019 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо

23 апреля 2019 года tomi_tn #

Прелестные картинки, композиция шикарная!

29 апреля 2019 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо

22 апреля 2019 года ирпенчанка #

Фото супер!

Удачи на конкурсе!

29 апреля 2019 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо

21 апреля 2019 года лялич #

29 апреля 2019 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо

21 апреля 2019 года asesia2007 #

Интересно и оригинально

29 апреля 2019 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо

21 апреля 2019 года СкарлеттО #

Очень оригинально!

Удачи!

21 апреля 2019 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо

21 апреля 2019 года мисс #

Хорошая идея

21 апреля 2019 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо

20 апреля 2019 года 0lya UA #

Хорошее исполнение Юлиного рецепта

))))