Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

24 апреля 2019, 1:17
11366

Куриный суп в китайском стиле

Рецепт из журнала Гастроном. Когда муж прочитал его, увидев в журнале, лежащем на кухонном столе, категорически заявил: "Я такое есть не буду!" В результате, не могла за уши оттянуть. Правда, он нашел в себе силы признаться, что был не прав. Но, его можно понять, он никогда не ел ни китайской, ни японской еды. Очень вкусный, яркий суп.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Куриный суп в китайском стиле»:

Курица (грудка с костями) — 500 г
Кукуруза (маленькие початки кукурузы (мини-кукуруза)) — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук зеленый (5-6 перьев)
Перец сладкий красный (небольшой) — 1 шт
Перец черный (горошком) — 1 щепот.
Чеснок (1-2 шт)
Имбирь (свежий, натертый) — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Помидоры черри — 4 шт
Белок яичный — 1 шт
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1713.2 ккал	белки 122.6 г	жиры 31.3 г	углеводы 235.9 г
100 г блюда
ккал 139.3 ккал	белки 10 г	жиры 2.5 г	углеводы 19.2 г

Рецепт «Куриный суп в китайском стиле»:

Подготовить продукты для супа. Овощи вымыть и очистить.
Лук и морковь нарезать произвольными кусками.
Отделить от костей 200-250 г мякоти, отложить. Остальное мясо вместе с костями сложить в кастрюлю, залить 1,5-2 литра воды, довести до кипения, снять пену, посолить, добавить в бульон лук и морковь и варить без крышки 10 минут. Добавить горошины перца, варить еще 10 минут.
Снять с огня и процедить бульон.
Зеленый лук нарезать наискосок длинными кусочками. Перец нарезать соломкой, удалив сердцевину. Чеснок измельчить. Кукурузу нарезать кусочками толщиной 1 см.
Оставшееся мясо нарезать маленькими кубиками и обжарить в разогретом растительном масле, 7 минут, помешивая. Добавить зеленый лук, перец и чеснок, обжарить еще 3 минуты.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, влить горячий бульон.
Добавить кукурузу и на сильном огне довести до кипения.
Добавить имбирь и на маленьком огне варить 10 минут без крышки.

Развести крахмал с сахаром в 2-х ч. л. воды, аккуратно добавить в суп, размешать и довести до кипения. Помидоры нарезать на 4 части, добавить в суп, посолить и поперчить по вкусу. Готовить еще 2-3 минуты. Слегка взбить в миске яичный белок и влить тонкой струйкой в суп. Быстро размешать и сразу снять с огня.

Подавать очень горячим, посыпав зеленью кинзы или петрушки.

К супу подать свежие мягкие лепешки.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое горячее обед ужин

Вкусы: куриный насыщенный яркий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/157579/]Куриный суп в китайском стиле[/url]
[url=/recipes/show/157579/][img]/data/cache/2019apr/23/50/2528443_51076-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Рецепт из журнала Гастроном. Когда муж прочитал его, увидев в журнале, лежащем на кухонном столе, категорически заявил: "Я такое есть не буду!" В результате, не могла за уши оттянуть. Правда, он нашел в себе силы признаться, что был не прав. Но, его можно понять, он никогда не ел ни китайской, ни японской еды. Очень вкусный, яркий суп.

Ингредиенты: Курица, Кукуруза, Лук репчатый, Морковь, Лук зеленый, Перец сладкий красный, Перец черный, Чеснок, Имбирь, Сахар, Крахмал, Помидоры черри, Белок яичный, Соль.
Тэги: первое, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриный суп в китайском стиле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019apr/23/50/2528443_51076-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриный суп в китайском стиле" title="Рецепт: Куриный суп в китайском стиле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт из журнала Гастроном. Когда муж прочитал его, увидев в журнале, лежащем на кухонном столе, категорически заявил: "Я такое есть не буду!" В результате, не могла за уши оттянуть. Правда, он нашел в себе силы признаться, что был не прав. Но, его можно понять, он никогда не ел ни китайской, ни японской еды. Очень вкусный, яркий суп.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриный суп в китайском стиле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/157579/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриный суп в китайском стиле

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Куриный суп в китайском стиле»:

Курица Кукуруза Лук репчатый Морковь Лук зеленый Перец сладкий красный Перец черный Чеснок Имбирь Сахар Крахмал Помидоры черри Белок яичный Соль

Тэги: первое, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2265

Рыба в чесночно-сливочном соусе

180
2265
43825

214

Салат из овощей с горчичным соусом

61
214
77370

663

Овощные роллы "На зубок"

45
663
28984

Фотографии «Куриный суп в китайском стиле» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 мая 2019 года Хлоркина #

+23

[+5]

Нина, суп очень порадовал вкусом! Честно сказать, сомневалась в успехе этого супа у мужа, но...похвалил! Спасибо, Ниночка, за рецепт!

6 мая 2019 года Julia1504 #

Ларочка,ну какая красота,слов нет,такой солнечный суп!

6 мая 2019 года Хлоркина #

Юляш! Спасибочки тебе! Суп и нам понравился! Без картошки, муж обычно не ест такие, как и муж автора, но я промолчала, а он и не заметил, скорее всего

6 мая 2019 года Tanushechka-2017 #

↑Ответ для Хлоркина

Ещё бы не похвалил!! Суп получился очень аппетитный и красивый!!

6 мая 2019 года Хлоркина #

Спасибо! Неожиданно вкусный суп! Кукурузу мелкую впервые попробовала...

6 мая 2019 года Tanushechka-2017 #

А я ещё такую кукурузку не пробовала

6 мая 2019 года Хлоркина #

Приготовь суп этот, чтобы два в одном

6 мая 2019 года Tanushechka-2017 #

6 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для Хлоркина

Лорочка, дорогая, замечательный суп у тебя получился!

Я очень за тебя рада! Спасибо большое за чудесный отзыв!

6 мая 2019 года Хлоркина #

Нина, и вам спасибо за отзыв! За разнообразие в нашем меню!

6 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я стараюсь, но и ты тоже большая молодчина! Не боишься повторять рецепты, даже нелегкие

6 мая 2019 года Хлоркина #

Спасибо,Нинуля. Я боюсь

...К примеру, в этом супе сильно убавила пропорции, чтобы в случае неудачи не есть самой неделю... А завтра планирую сливочный ваш с лососем. Сливки открыты, надо их употребить.

7 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, значит, дорогая, ты вдвойне отважный человек, если боишься, но можешь преодолеть свой страх! Одним словом - МОЛОДЕЦ! А сливочный с лососем очень вкусный. Я вообще обожаю сливочные супы. Вот вчера готовила сливочный суп с шампиньонами.

6 мая 2019 года nelliundco #

↑Ответ для Хлоркина

Опять я на ночь залезла в КК

, Лариса, что же ты делаешь

, такой аппетитный супчик, что слюньки

потекли

6 мая 2019 года Хлоркина #

Спасибо, Нелли!!! ты меня так хвалишь, мне приятно! Приготовь, хорош супец. Рекомендую. Уж если у моего мужа-придире к супам он прошел проверку, это много значит!

6 мая 2019 года nelliundco #

А моему всё равно какой, главное суп, а вот сыновья не хотят супы. Поэтому готовлю чаще всего густые супы, типа лагман. Такой всем по душе

7 мая 2019 года Хлоркина #

А мы, наоборот, не живем без супов, только густые не любим, для фото мне всегда приходится густой делать, а потом разбавляю

4 мая 2019 года ENS5 #

[+5]

Принимайте отчет. Супчик легкий. Вкус очень необычный. Для меня оказался лишним имбирь. Но это мой личный вкус, я имбирь только в чае люблю. Очень понравилась кукуруза в супе. Она слегка хрустит. Мне кажется, что консервированная кукуруза или замороженная такого эффекта не дадут. В следующий раз не буду добавлять имбирь и зеленый лук не буду обжаривать, добавлю вместе с помидорчиками. У меня суп получился жидкий. Крахмал брала кукурузный (решила, что в суп с кукурузой лучше возьму кукурузный

), а он совсем никакой густоты не дал. Видимо нужно было брать картофельный. Замечательно, что в супе нет картошки. Спасибо за рецепт.

Новенькое всегда интересно пробовать. Фото у меня не очень красивое, я не специалист в этом.

4 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за обстоятельный отчет!

Мне очень приятно, что суп вам понравился.

Насчет кукурузного крахмала вы правы. Он хуже загущает суп, чем картофельный.

29 апреля 2019 года adg1231 #

Подскажите, пожалуйста, мясо, на котором варится бульон, в супе не используется? Кладем в него только сырое после обжарки?

29 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, именно так! Я из него салатик сделала.

29 апреля 2019 года ENS5 #

Очень интересный супчик. Даже не могу представить себе его вкус. Но заинтересовал очень. Кукурузу такую покупали в Ленте. Ела ее только жареной на гриле. Она действительно очень нежная. Обязательно приготовлю, как только куплю кукурузу. Нужно только до Ленты доехать. Все остальное легко купить в магазине шаговой доступности. Как же Вы меня заинтриговали этим рецептом.

29 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я надеюсь, что ваши ожидания оправдаются! Удачи вам!

29 апреля 2019 года Ася09 #

А как есть кукурузу? Вместе с кочерыжкой?

29 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Конечно. Ася, эта кукурузка очень нежная. Там и кочерыжку-то отделить невозможно.

30 апреля 2019 года Ася09 #

Спасибо! Даже не представляла такое.

28 апреля 2019 года Myshaka #

Оох, я бы такой попробовала

Подскажите, где взять кукурузные початки?

29 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

В нашем городе они продаются только в одном месте - в "Ленте".

28 апреля 2019 года uka1 #

Подскажите , не поняла из рецепта, морковь с луком после процеживания бульона выбрасывается или обратно кладётся в суп?

29 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Выбрасывается. Они нужны только для бульона.

25 апреля 2019 года PYMA-2016 #

Очень интересный супчик!!!!

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

24 апреля 2019 года Ирушенька #

Ниночка, какой аппетитный, очень интересный суп! Красота!

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

?рочка, я рада, что тебе приглянулось!

24 апреля 2019 года MineyKa #

Нина, отличный суп!

И мясо, и овощи, и зелень - все есть!

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Катюша! При всем при том, он довольно легкий

24 апреля 2019 года tomi_tn #

Тоже неравнодушна к таким супам! Хорош!

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Танюша, бери на вооружение!

25 апреля 2019 года tomi_tn #

Взяла конечно, можешь не сомневаться.

24 апреля 2019 года Bunny #

Подумаешь! Есть они не будут!

Я буду сама есть!

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Лерочка!

24 апреля 2019 года Kuss #

Как же я люблю такие супчики!

24 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, так, давай... дерзай!

24 апреля 2019 года JAROSLAVA9 #

Очень понравился рецепт. Возможно ли заменить кукурузку на замороженные или консервированные зернышки? Негде взять початки.

24 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Конечно, возможно. Это ведь чистая экзотика. Лучше замороженные.

29 апреля 2019 года drzwerg #

из замороженных слякоть получится

29 апреля 2019 года drzwerg #

↑Ответ для Нина-супербабушка

и на обжарку лучше использовать мясо с бедер - оно сочнее грудки, плюс кости с ног навару больше дадут

29 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Так дерзайте.

29 апреля 2019 года drzwerg #

дерзаю каждый день))

24 апреля 2019 года Людмила НК #

24 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриный суп в китайском стиле

Ингредиенты для «Куриный суп в китайском стиле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриный суп в китайском стиле»:

Похожие рецепты

Сырный суп

Суп рисовый с яйцом

Суп "Гупта" на русский лад

Борщец по-моему

Пикантный суп с галушками

Густой суп с печенью, кабачками и фасолью

Суп из зеленой фасоли с бобовыми

Томатный суп с рисом и квашеной капустой

Суп куриный с шампиньонами "Восток-Запад"

Попробуйте приготовить вместе

Рыба в чесночно-сливочном соусе

Салат из овощей с горчичным соусом

Овощные роллы "На зубок"

Фотографии «Куриный суп в китайском стиле» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!