Рецепт очень вкусного хлеба. Хлеб получается очень нарядный благодаря своей формовке. Очень мягкий, нежный и вкусный. Попробуйте приготовить и я думаю он вам обязательно понравится.
Липач ГалинаПоваренок 5 уровня
- 24 апреля 2019, 5:55
- 2825
Праздничный сдобный хлеб
Ингредиенты для «Праздничный сдобный хлеб»:
- Мука пшеничная / Мука — 750 г
- Молоко — 350 мл
- Йогурт — 180 г
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 3 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Дрожжи — 10 г
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3978.3 ккал |
белки
110.1 г |
жиры
113.4 г |
углеводы
637.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.2 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 40.1 г |
Рецепт «Праздничный сдобный хлеб»:
-
В теплое молоко добавляем дрожжи, 3 ст. ложки муки и сахар. Даем постоять 10 минут.
-
В подошедшую опару добавляем 2 яйца, йогурт, растительное масло, соль и сахар. Хорошо перемешиваем.
-
Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
-
Накрываем пленкой и даем подойти 1 час в теплом месте.
-
Тесто делим на 2 части.
-
Делим одну часть теста на 4 равных части. Подкатываем каждый кусочек.
-
Каждый кусочек раскатываем в круг.
-
Смазываем сливочным маслом.
-
Сверху выкладываем еще один пласт теста. Так поступаем с 4 кусочками теста. Верхний слой не смазываем сливочным маслом.
-
Раскатываем в круг толщиной 7 мм.
-
Разрезаем на 16 равных частей.
-
В верхней части треугольника делаем надрез.
-
Верхний конец треугольника выворачиваем 2 раза.
-
Сворачиваем в рулетик.
-
Такой рулетик получается.
-
Выкладываем рулетики в форму по кругу.
-
Из оставшегося теста формируем колбаску. Отрезаем небольшой кусочек теста для середины хлеба.
-
Выкладываем колбаску в середину формы.
-
Ножницами по внешнему краю делаем надрезы.
-
В середину выкладываем шарик из оставшегося теста.
-
Даем подойти 30 минут.
-
Смазываем желтком и посыпаем серединку кунжутом. Выпекаем при 220 градусов 10 минут, при 180 градусов еще 20 минут.
-
Хлеб готов.
-
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2022 года Т-пушка #
Готовила хлеб не на праздник,а к воскресному обеду,поэтому внешний вид каравая в моём исполнении попроще.Результатом очень довольна!
14 ноября 2022 года Липач Галина # (автор рецепта)
14 ноября 2022 года Т-пушка #
1 мая 2019 года Zhanna58 #
4 мая 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
24 апреля 2019 года Ирушенька #
24 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
24 апреля 2019 года mollaeva2015 #
24 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
24 апреля 2019 года tomi_tn #
24 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
24 апреля 2019 года nadin0930 #
Красота!
24 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
24 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
24 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
24 апреля 2019 года yugai ludmila65 #
24 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: