Закуски из лаваша прочно вошли в наш рацион. Вариантов наполнения существует масса: с овощами, грибами, мясом, рыбой... Я предлагаю вам достаточно классическое, популярное и вкусное сочетание: яйца, сыр, зелень, чеснок. А так же расскажу несколько интересных нюансов.
katenok 012Поваренок 1 уровня
- 28 апреля 2019, 19:49
- 27899
Чесночные рулеты из лаваша
Ингредиенты для «Чесночные рулеты из лаваша»:
- Лаваш — 2 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Чеснок (либо 4-5 зубчиков свежего.)
- Майонез — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1923.2 ккал |
белки
117.4 г |
жиры
42.6 г |
углеводы
278 г |
| Порции | |||
| ккал 240.4 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 34.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.2 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 26.5 г |
Рецепт «Чесночные рулеты из лаваша»:
1. Сыр натрите на крупной тёрке.
2. Яйца измельчите. Можно на тёрке, а можете при помощи вилки.
3. Зелень мелко порубите.
4. Чеснок измельчите при помощи чеснокодавки или тёрки.
Свежий местный (выращенный в регионе вашего проживания) чеснок раза в 2 ядренее импортного, поэтому по его количеству ориентируйтесь сами. Я привела стандартные пропорции замены сухого на свежий.
5. Соедините начинку и заправьте майонезом. Майонез не жалейте, т. к. лаваш и желтки хорошо впитывают влагу.
6. Разделите начинку пополам. Одну часть выложите на лист лаваша.
7. Накройте вторым листом и на него положите остатки начинки.
8. Заверните рулет вдоль короткой стороны.
9. Уберите в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался, тогда рулет не будет крошится при нарезке.
Старайтесь для таких рулетов выбирать самый свежий лаваш, т. к. чем он свежее, тем эластичнее.
2. Яйца измельчите. Можно на тёрке, а можете при помощи вилки.
3. Зелень мелко порубите.
4. Чеснок измельчите при помощи чеснокодавки или тёрки.
Свежий местный (выращенный в регионе вашего проживания) чеснок раза в 2 ядренее импортного, поэтому по его количеству ориентируйтесь сами. Я привела стандартные пропорции замены сухого на свежий.
5. Соедините начинку и заправьте майонезом. Майонез не жалейте, т. к. лаваш и желтки хорошо впитывают влагу.
6. Разделите начинку пополам. Одну часть выложите на лист лаваша.
7. Накройте вторым листом и на него положите остатки начинки.
8. Заверните рулет вдоль короткой стороны.
9. Уберите в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался, тогда рулет не будет крошится при нарезке.
Старайтесь для таких рулетов выбирать самый свежий лаваш, т. к. чем он свежее, тем эластичнее.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2022 года Светлана Че #
6 мая 2020 года Antonina9 #
29 апреля 2020 года caramel77 #
9 мая 2019 года tina512 #
10 мая 2019 года katenok 012 # (автор рецепта)
3 мая 2019 года dmi d #
Кстати, по поводу свежести лаваша. Конечно, со свежим работать куда приятнее, но мне приходилось делать нечто подобное и с лавашом, пролежавшим неделю в холодильнике, высох, даром что не ломался на сгибе.
Аккуратно разложив на столе (насколько он это позволит), смочите ВСЮ поверхность тончайшим слоем майонеза, без пропусков.
Я просто выдавил немного на центр и рукой нежно распределил по листу. Через 5-10 минут он гнулся, как свежий. Главное - не переборщить с майонезом и временем, чтобы он не раскис.
4 мая 2019 года katenok 012 # (автор рецепта)
3 мая 2019 года Горожаночка #
3 мая 2019 года katenok 012 # (автор рецепта)
1 мая 2019 года Злобина Елена #
1 мая 2019 года katenok 012 # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года Wera13 #
30 апреля 2019 года katenok 012 # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года tomi_tn #
30 апреля 2019 года katenok 012 # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года wise1288 #
29 апреля 2019 года katenok 012 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: