Я обожаю сочетание лимона с маком и сегодня хочу поделиться моим любимым рецептом творожной пасхи!
irene kudryashovaПоваренок 1 уровня
- 30 апреля 2019, 16:38
- 1787
Творожная пасха "Сюрприз"
Ингредиенты для «Творожная пасха "Сюрприз"»:
- Творог (жирность от 5%) — 600 г
- Сахар — 200 г
- Желток яичный — 3 шт
- Сливки (жирность от 30 %) — 50 мл
- Масло сливочное — 80 г
- Ванилин (Dr. Oetker) — 1 пакет.
- Мак — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Цедра лимона — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 80 мл
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2735.9 ккал |
белки
145.1 г |
жиры
166.3 г |
углеводы
233.9 г |
| Порции | |||
| ккал 547.2 ккал |
белки 29 г |
жиры 33.3 г |
углеводы 46.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.5 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Творожная пасха "Сюрприз"»:
-
Цукаты мелко нарезать и на ночь замочить в сиропе (80 гр воды+80 гр сахара, закипятить, остудить).
Мак залить холодной водой, варить 15 минут, слить воду, залить молоком, добавить 40 грамм сахара и варить до полного выкипания молока. Пробить блендером или прокрутить через мясорубку. Остудить.
Желтки перетереть с 80 гр сахара, добавить лимонный сок и варить по типу заварного крема до загустения, постоянно мешать венчиком, как забулькает сразу снять. Остудить.
Творог, сливки и ваниль Dr. Oetker соединить и пробить блендером до однородного, пастообразного состояния. Можно перетереть через сито. Добавить заварной лимонный крем, цедру лимона и мягкое масло (не растопленное, а просто мягкое, комнатной температуры). Еще раз пробить блендером. 150 грамм массы отложить. В оставшуюся массу добавить цукаты и перемешать. -
В 150 гр массы добавить мак и перемешать.
-
Марлю смочить в воде и хорошо отжать. Пасочницу выстелить марлей в несколько слоев. Поставить на дуршлаг (чтобы потом с пасхи стекала жидкость).
Выложить по всей поверхности массу с цукатами. -
Во внутрь выложить массу с маком.
-
Сверху выложить остатки массы с цукатами. Закрыть марлей, сверху положить блюдце, поставить дуршлаг с пасочницей в тарелку и убрать в холодильник минимум на 8 часов. Сверху положить небольшой груз.
-
Перед подачей украсить пасху цукатами. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 мая 2019 года wise1288 #
6 мая 2019 года irene kudryashova # (автор рецепта)
1 мая 2019 года PYMA-2016 #
6 мая 2019 года irene kudryashova # (автор рецепта)
1 мая 2019 года мисс #
6 мая 2019 года irene kudryashova # (автор рецепта)
1 мая 2019 года Ирушенька #
6 мая 2019 года irene kudryashova # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года batanechka #
30 апреля 2019 года tomi_tn #
30 апреля 2019 года irene kudryashova # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года irene kudryashova # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года Valushka2003 #
30 апреля 2019 года irene kudryashova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: