Сегодня хочу поделиться с вами рецептом для людей, которые не могут наслаждаться выпечкой, как мы с вами. Им необходима безглютеновая диета. Для выпечки используется специальная мука. В интернете можно найти много рецептов приготовления безглютеновой муки в домашних условиях. Я использую покупную, в состав которой входит кукурузная мука, рисовая мука и кукурузный крахмал. Получился вкусный, мягкий рулет с кофейной начинкой. Угощаю!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 2 мая 2019, 0:10
- 1250
Рулет с чудо начинкой
Ингредиенты для «Рулет с чудо начинкой»:
Тесто
- Сахар — 50 г
- Молоко — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи (Dr.Oetker) — 10 г
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Мука специальная (безглютеновая) — 300 г
Начинка
- Сахар — 5 ст. л.
- Какао-порошок (Dr.Oetker) — 1 ст. л.
- Пудинг (кофейный, Dr.Oetker) — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное — 50 мл
Рецепт «Рулет с чудо начинкой»:
-
В отдельной миске смешать 100мл теплого молока, дрожжи, столовую ложку сахара и столовую ложку муки. Прикрыть и оставить подходить в теплом месте.
-
В чаше миксера лопаткой смешать оставшуюся муку, сахар, молоко, яйцо и подошедшие дрожжи.
-
На малых оборотах миксера мешать тесто 2 минуты, Влить подсолнечное масло, увеличить мощность миксера до средней и месить тесто еще пять минут.
-
Готовое тесто выложить в миску, затянуть пищевой пленкой и оставить подходить на час.
-
Приготовить начинку.
Смешать в отдельной миске какао-порошок, кофейный пудинг и сахар. -
Разделочную доску хорошо посыпать мукой.
Выложить подошедшее тесто. Посыпать мукой и вымесить.
Работаем силиконовой лопаткой. -
Раскатать тесто в прямоугольник, если сильно тесто липнет, то подсыпать мукой.
-
Тесто сверху полить подсолнечным маслом и растереть его кисточкой по всей поверхности.
-
Столовой ложкой, аккуратно выложить начинку.
Не прижимать! Просто сыпать! -
Подогнуть края теста, чтобы при выпечке начинка не вытекла.
-
Свернуть рулет. Прикрыть полотенцем и оставить подходить на 20 минут.
-
Смазать рулет желтком и выпекать в разогретой духовке при 180гр 35 минут.
Готовый рулет остудить и посыпать сахарной пудрой.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая 2019 года PYMA-2016 #
12 мая 2019 года Беннито # (автор рецепта)
5 мая 2019 года Таня-кофеманка #
5 мая 2019 года Беннито # (автор рецепта)
2 мая 2019 года jannasimf #
2 мая 2019 года tomi_tn #
2 мая 2019 года Ирушенька #
2 мая 2019 года olgatash1416 #
2 мая 2019 года wise1288 #
2 мая 2019 года Mary Stone #
2 мая 2019 года Okoolina #
2 мая 2019 года тататима #
2 мая 2019 года ved-marina #
2 мая 2019 года Kuss #
2 мая 2019 года Демурия #
2 мая 2019 года Беннито # (автор рецепта)
2 мая 2019 года мисс #
2 мая 2019 года Беннито # (автор рецепта)
2 мая 2019 года красавица киса #
2 мая 2019 года Беннито # (автор рецепта)
А начинка, как шоколадная!
3 мая 2019 года красавица киса #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: