День Великой Победы! Помнят Альпы, помнит Вена и Дунай... Пирог к празднику - песочный со сметаной, черникой и клубникой - именно вкрапления ягод в белоснежную заливку и напомнили мне цветущие сады за окном... Угощайтесь, дорогие, с Праздником!
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 9 мая 2019, 0:03
- 3499
Пирог "Цветущий май"
Ингредиенты для «Пирог "Цветущий май"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода гашеная уксусом (без горки) — 1 ч. л.
- Черника — 1 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
Заливка
- Сметана (20-25%) — 230 г
- Сахар (4-5 ст.л.) — 70 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (2 ст.л. без горки) — 40 г
- Клубника — 2 ст. л.
- Черника — 2 ст. л.
Дополнительно
- Сахарная пудра — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3777 ккал |
белки
72.2 г |
жиры
174.1 г |
углеводы
480.8 г |
| Порции | |||
| ккал 472.1 ккал |
белки 9 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 60.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.8 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 38.2 г |
Рецепт «Пирог "Цветущий май"»:
-
ТЕСТО : сахар, соль взбить с яйцами до пены,
добавить мягкое масло и еще раз слегка взбить. -
К сливочно-яичной смеси добавить просеянную муку, ягоду и соду.
-
Замесить эластичное тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник, на 15 минут.
В зависимости от размера яиц и качества муки, её (муки) может понадобиться чуть меньше или больше. -
Духовку включить на разогрев.
ЗАЛИВКА : Яйца, сахар и муку смешать тщательно венчиком. -
Добавить сметану и размешать до однородности.
-
Тесто раскатать и выложить в форму 30 - 33 см..
Форму предварительно смазать маслом и припылить мукой
или простелить пекарской бумагой.
Немного теста оставить для украшения. -
Вылить в тесто заливку, украсить по бортикам остатками теста.
В заливку выложить ягоды. -
Зубочисткой сделать ягодные разводы.
Отправить в разогретую духовку, печь 30-40 минут при 180-190 градусах.
Ориентируйтесь на особенности Вашей духовки. -
Готовый пирог полностью остудить, минут 5-7 в форме, затем на решетке.
-
Полностью остывший, припорошить сахарной пудрой.
Р.S.: я использовала для украшения остатки подсохшей глазури.
С ПРАЗДНИКОМ!!!
С ДНЁМ ВЕЛИКОЙ ПОБЕДЫ!!!
МИРА и БЛАГОПОЛУЧИЯ, ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
С ДНЁМ ВЕЛИКОЙ ПОБЕДЫ!!!
МИРА и БЛАГОПОЛУЧИЯ, ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января lila piskaridze #
21 января yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 мая 2019 года Алиева2012 #
11 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Да, пирог удался.
11 мая 2019 года Dina Sargsyan #
11 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 мая 2019 года Wera13 #
11 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 мая 2019 года inna_2107 #
11 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 мая 2019 года jannasimf #
10 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 мая 2019 года Гали-28 #
10 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 мая 2019 года Гали-28 #
10 мая 2019 года Vishnja #
С праздником Победы!
10 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Угощайся, дорогая.
9 мая 2019 года masha vet #
С Великим праздником, Днем Победы!!! Счастья, здоровья, мирного неба над головой всем нашим родным и близким!!!
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 мая 2019 года masha vet #
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 мая 2019 года Демурия #
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 мая 2019 года Ирушенька #
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 мая 2019 года Глушец #
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 мая 2019 года tomi_tn #
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
С Днём Победы!
9 мая 2019 года tomi_tn #
9 мая 2019 года МурКатеринка #
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 мая 2019 года Анастасия АГ #
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 мая 2019 года ivkis1999 #
С Праздником! С Днём Великой Победы!!!
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Спасибо за внимание к рецепту.
9 мая 2019 года MineyKa #
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 мая 2019 года nadin0930 #
ОЧЕНЬ праздничный!
С Днем Великой Победы !
Желаю ВСЕМ МИРА!
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 мая 2019 года Марина Indus #
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Спасибо что заглянула.
9 мая 2019 года nelliundco #
Пусть ваш дом обходят беды.
Мира, неба голубого,
Счастья чистого, большого!
И пусть жизнь будет такой вкусной, как этот пирог
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Только самого наилучшего, сегодня и всегда!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: