Рецепт из СССР. Очень простой в приготовлении. Печенье получается нежное, слоеное, с хрустящей сахарной корочкой.
Svetlana20189Поваренок 4 уровня
- 10 мая 2019, 12:02
- 65793
Творожное печенье "Гусиные лапки"
Ингредиенты для «Творожное печенье "Гусиные лапки"»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Соль — 2 г
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Масло сливочное — 200 г
- Творог — 400 г
Для обваливания
- Сахар — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3361.9 ккал |
белки
96.2 г |
жиры
175.2 г |
углеводы
353.9 г |
| Порции | |||
| ккал 373.5 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 39.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 332.9 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 35 г |
Рецепт «Творожное печенье "Гусиные лапки"»:
Смешать просеянную муку с разрыхлителем и солью. Добавить нарезанное на кусочки холодное сливочное масло. Перетереть в крошку.
Затем добавить протертый через сито творог. Смешать в однородную массу. Замесить мягкое тесто.
Убрать в целлофановый пакет и в холодильник, на 30 минут.
Далее достать тесто из холодильника, разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной около 2-3 мм. Вырезать круги формой диаметром 10 см. Затем обвалять их в сахаре с одной стороны и сложить пополам. Затем снова обвалять в сахаре и сложить еще раз пополам. Наконец, в 3-й раз обвалять в сахаре.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, не сахарной стороной.
Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 15-18 минут. До румяности.
Затем добавить протертый через сито творог. Смешать в однородную массу. Замесить мягкое тесто.
Убрать в целлофановый пакет и в холодильник, на 30 минут.
Далее достать тесто из холодильника, разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной около 2-3 мм. Вырезать круги формой диаметром 10 см. Затем обвалять их в сахаре с одной стороны и сложить пополам. Затем снова обвалять в сахаре и сложить еще раз пополам. Наконец, в 3-й раз обвалять в сахаре.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, не сахарной стороной.
Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 15-18 минут. До румяности.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября Tatiana_Sa-58 #
12 февраля 2021 года yaIrishka #
13 октября 2020 года yugai ludmila65 #
1 марта 2020 года Ольга Ивка #
Испекла печенье, получилось очень вкусно! Мои мужчины оценили.
6 августа 2019 года tsveteg #
Я ооооооочень давно хотела сделать эти творожные треугольнички, и вот сделала недавно по другому рецепту с яйцами. Получилось не очень вкусно, тесто твёрдое вышло. А сегодня открыла этот рецепт, наверно, подкупило слово СССР в описании. И получилось ЕЩЁ ВКУСНЕЕ, ЧЕМ В ДЕТСТВЕ! Творог перетерла, не поленилась.
Спасибо за рецепт!!!
7 августа 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)
9 июля 2019 года Vehhh #
9 июля 2019 года Vehhh #
3 июля 2019 года Ulencuya #
Спасибо за вкусный и простой рецепт
24 мая 2019 года Наталья Валиуллина #
16 мая 2019 года натуня2 #
17 мая 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)
16 мая 2019 года lotoschaika #
17 мая 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)
16 мая 2019 года Андрей Силантьев #
13 мая 2019 года Юлёк-09 #
11 мая 2019 года Алиева2012 #
11 мая 2019 года Wera13 #
11 мая 2019 года wise1288 #
10 мая 2019 года elenita # (модератор)
Уж сколько здесь этих творожных печенюшек, а Ваш рецепт отличается от других.
От меня ++++
12 мая 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)
10 мая 2019 года GourmetLana #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: