Насыщенный, богатый, пикантный вкус свинины с добавлением чернослива, изюма, моркови и грецкого ореха! Такое угощение действительно будет знатным и поразит своим изобилием вкусовых оттенков! Приятного Вам аппетита!
Mara2181Поваренок 5 уровня
- 25 мая 2019, 1:07
- 3115
Свинина "Знатная"
Ингредиенты для «Свинина "Знатная"»:
- Свинина (мякоть или рёбрышки) — 1 кг
- Чернослив (сушёный или вяленый) — 130 г
- Изюм — 20 г
- Орехи грецкие — 25 г
- Морковь (небольшого размера) — 30 г
- Вода — 200 мл
- Тмин (или по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3217 ккал |
белки
168.2 г |
жиры
246.6 г |
углеводы
93.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.5 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Свинина "Знатная"»:
-
130 г чернослива промыть, залить горячей водой и оставить минут на 15-20. Также поступить и с 20 г изюма.
-
Мясо вымыть и разделить на удобные порции.
-
Кусочки свинины обжарить, добавив 1 ст. л. растительного масла, до румяности.
-
Обжаренное мясо сложить в сотейник с толстым дном и влить 200 мл кипячённой воды (комнатной температуры), посыпав по вкусу чёрным перцем, солью, тмином (0,5 ч. л.) и тщательно перемешав. Тушить на маленьком огне, накрыв крышкой, периодически помешивать.
-
Распаренный чернослив и изюм достать из воды и обсушить. Чернослив разрезать на 2 половинки.
Морковь очистить, промыть и нарезать соломкой, обжарить в 1 ч. л. сливочного масла около 3 минут. -
К моркови добавить слегка измельчённые кусочки грецкого ореха (25 г)., нарезанный чернослив и изюм. Добавить немного воды и лимонного сока по вкусу, всё тщательно перемешать и тушить несколько минут. Снять с огня.
-
Когда мясо будет почти готово (у меня примерно минут через 35-40, в зависимости от размера нарезанных кусочков), добавить в сотейник тушённые морковь, грецкий орех, изюм и чернослив. Всё тщательно перемешать и тушить до готовности мяса (ещё около 5-7 минут).
-
Подавать на стол горячим с любимым гарниром. У меня сегодня на гарнир - отварной рис.
Пока всё с пылу с жару скорее всех зовём к столу!
Приятного Вам аппетита!
Угощайтесь с удовольствием и на доброе здоровье!
Приятного Вам аппетита!
Угощайтесь с удовольствием и на доброе здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2019 года tomi_tn #
31 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся с радостью и на здоровье!
27 мая 2019 года Демурия #
31 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье!
26 мая 2019 года тататима #
26 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на доброе здоровье!!!
26 мая 2019 года PYMA-2016 #
26 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на доброе здоровье и с удовольствием, дорогая моя!!!
25 мая 2019 года masha vet #
26 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на доброе здоровье!
1 июня 2019 года masha vet #
Огромное спасибо, моя хорошая!
18 июня 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Твои слова всегда бальзам для души!!!
Всех-всех тбе благ за твоё доброе и отзывчивое сердце!!!
19 июня 2019 года masha vet #
Очень люблю с тобой общаться!!!
20 июня 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
21 июня 2019 года masha vet #
21 июня 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
21 июня 2019 года masha vet #
21 июня 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
21 июня 2019 года masha vet #
25 мая 2019 года mariana82 #
26 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье!
25 мая 2019 года Ирушенька #
26 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье и радость!
26 мая 2019 года Ирушенька #
26 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
25 мая 2019 года ирпенчанка #
26 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Спасибо огромное за поддержку, похвалу и высокую оценку!!!
Угощайся на здоровье!!!
25 мая 2019 года jannasimf #
26 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся от души!!!
25 мая 2019 года yugai ludmila65 #
26 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся от души!
26 мая 2019 года yugai ludmila65 #
31 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
25 мая 2019 года balgyr #
Очень вкусная свининка.
Забрал.
26 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Забирайте рецептик, готовьте с удовольствием и на здоровье!
Надеюсь, что вам понравится!
Угощайтесь!!!
25 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
Такое ароматное и аппетитное блюдо!!!
26 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье!
26 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
26 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
25 мая 2019 года tatabilga-2015 #
25 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Спасибо за внимание, поддержку и высокую оценку!!!
Угощайся на доброе здоровье!!!
25 мая 2019 года tatabilga-2015 #
25 мая 2019 года ved-marina #
С благодарностью утащила рецептик
25 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Бери, конечно же, рецептик, я очень рада!
Надеюсь, что пригодится и придётся по вкусу!
Угощайся от души и на здоровье!
25 мая 2019 года ved-marina #
25 мая 2019 года virgola71 #
Вкусное, ароматное, сочное и очень аппетитное мясо получается!
Шикарные фотографии!
25 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся с удовольствием и на здоровье!
Надеюсь, что рецептик будет полезен и придётся по вкусу!
25 мая 2019 года virgola71 #
25 мая 2019 года wise1288 #
25 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на доброе здоровье!!!
25 мая 2019 года tigress_v #
25 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Пикантность в этом блюде придают именно чернослив и тмин, богатый и насыщенный вкус - все остальные ингредиенты. Я очень люблю тмин, поэтому смело добавляю целую чайную ложку, но, пожалуй, откорректирую рецепт, чтобы не было нареканий. Спасибо большое за внимательность !!!
В принципе, если есть желание, можно и запечь такое мяско, не думаю, что будет резко отличаться.
Угощайтесь на здоровье и радость!!!
25 мая 2019 года tigress_v #
25 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
25 мая 2019 года tigress_v #
Конечно... прийдется по вкусу.. А еще огурчика соленого кружочками, да в чеснок и в масло подсолнечное... И все! Никого вокруг не видно
25 мая 2019 года olgatash1416 #
25 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся с удовольствием и от души!
25 мая 2019 года Ксения026 #
25 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Согласна, что не каждый любит такое сочетание. Я лично сама далеко не любитель чернослива, однако, как ни странно, в этом сочетании с мясом, специями, вкус самого чернослива преображается полностью.
Угощайтесь на здоровье!
25 мая 2019 года мисс #
25 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Мне очень-очень приятно!
Угощайся на здоровье!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: