Знаменитые крылышки KFC, в своей знаменитой панировке.
Polyana Ot KolyanaПоваренок 2 уровня
- 7 июня 2019, 11:52
- 7791
Острые крылья в знаменитой панировке
Ингредиенты для «Острые крылья в знаменитой панировке»:
- Крылья куриные (Без 3 части.) — 2 кг
- Вода — 200 мл
- Перец красный жгучий — 20 г
- Перец черный — 4 ч. л.
- Имбирь — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец чили (Либо использовать, молотый) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5806.3 ккал |
белки
435.1 г |
жиры
283 г |
углеводы
387 г |
| Порции | |||
| ккал 1161.3 ккал |
белки 87 г |
жиры 56.6 г |
углеводы 77.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.6 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Острые крылья в знаменитой панировке»:
Нарезаем крылья по фалангам.
Смешиваем воду, красный и черный перец, имбирь молотый, выдавливаем через пресс стручковый перец чили, оливковое масло и паприку.
Заливаем этим маринадом и перемешиваем.
И убираем в холодильник минимум на 12 часов.
Спустя 12 часов смешиваем муку, паприку и соль в удобной ёмкости (у меня это глубокий противень).
Наливаем кастрюлю с водой и достаем дуршлаг.
Достаем из маринада крылышки и обваливаем в муке смешанной с паприкой и солью. И помещаем в дуршлаг.
Дуршлаг с крыльями опускаем в кастрюлю с водой, так чтобы вода покрывало все крылья и оставляем секунд на 30, пока не выйдут все пузырьки.
После чего стряхнув всю воду из дуршлага, обваливаем повторно в муке и опускаем в заранее разогретое масло до 160-170 градусов на 9-10 минут.
Спустя 9-10 минут, достаем наши крылья шумовкой и выкладываем на салфетку.
Приятного аппетита друзья!
Смешиваем воду, красный и черный перец, имбирь молотый, выдавливаем через пресс стручковый перец чили, оливковое масло и паприку.
Заливаем этим маринадом и перемешиваем.
И убираем в холодильник минимум на 12 часов.
Спустя 12 часов смешиваем муку, паприку и соль в удобной ёмкости (у меня это глубокий противень).
Наливаем кастрюлю с водой и достаем дуршлаг.
Достаем из маринада крылышки и обваливаем в муке смешанной с паприкой и солью. И помещаем в дуршлаг.
Дуршлаг с крыльями опускаем в кастрюлю с водой, так чтобы вода покрывало все крылья и оставляем секунд на 30, пока не выйдут все пузырьки.
После чего стряхнув всю воду из дуршлага, обваливаем повторно в муке и опускаем в заранее разогретое масло до 160-170 градусов на 9-10 минут.
Спустя 9-10 минут, достаем наши крылья шумовкой и выкладываем на салфетку.
Приятного аппетита друзья!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 августа 2022 года Alenchik66 #
28 июня 2020 года Гуца #
13 декабря 2019 года Galinka1705 #
17 сентября 2019 года МашаМашаМаша #
30 сентября 2019 года Polyana Ot Kolyana # (автор рецепта)
23 июля 2019 года Philo #
KFC угадывается безоговорочно. рецепт
23 июля 2019 года Polyana Ot Kolyana # (автор рецепта)
11 июня 2019 года PYMA-2016 #
11 июня 2019 года Polyana Ot Kolyana # (автор рецепта)
13 июня 2019 года PYMA-2016 #
23 июля 2019 года Philo #
я острое не очень и специи брала под себя. тут панировка самый цимес
8 июня 2019 года Лёля Лоу #
8 июня 2019 года wise1288 #
8 июня 2019 года Фифильонка #
Впервые вижу такой способ панировки
7 июня 2019 года mollaeva2015 #
7 июня 2019 года 7Катюша77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: