Традиционно это блюдо готовится на крепком мясном бульоне, с обилием копченостей. Но летом хочется еды полегче, вот и используем куриный бульон, совсем немного бекона и свежие помидоры - почти диетическая солянка. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 15 июня 2019, 0:05
- 15370
Солянка с курицей
Ингредиенты для «Солянка с курицей»:
- Курица (1/2 шт.) — 700 г
- Бекон — 150 г
- Сосиска (маленькие) — 3 шт
- Огурец маринованный (средний) — 3 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Оливки зеленые — 20 шт
- Лимон — 1 шт
- Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сметана (для подачи) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2438.1 ккал |
белки
182 г |
жиры
158.6 г |
углеводы
77.2 г |
| Порции | |||
| ккал 304.8 ккал |
белки 22.8 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 9.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.1 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 8 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Солянка с курицей»:
-
Заранее сварить бульон, конечно, он будет вкуснее из деревенской курицы.
Мясо достать и остудить, нарезать на порционные куски. -
В казане или глубоком сотейнике разогреть растительное масло,
обжарить на нём кусочки бекона. -
Добавить резанный перьями лук, обжарить до прозрачности.
Добавить ломтики огурцов и кусочки сосиски, жарить 5-7 минут, помешивая, на среднем огне. -
Добавить кусочки курицы, шайбы помидоров, сахар,
жарить 5 минут. -
Добавить оливки, влить 1,5-2 л. бульона.
Проварить 5 - 7 минут, посолить по вкусу. -
Вымыть и нарезать петрушку и половину лимона, добавить в солянку.
-
Дать закипеть и убрать с огня.
Дать настояться минут 10.
Подать со сметаной и дольками лимона.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля inna_2107 #
Вкусная солянка получилась, помидоры из заморозки у меня.
И вместо бекона - ветчина .
22 февраля yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 января 2023 года ssnegireva44 #
17 января 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 августа 2021 года MarinaS16 #
11 августа 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 сентября 2019 года Сурик #
11 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 августа 2019 года Т-пушка #
7 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 августа 2019 года Т-пушка #
8 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
21 июня 2019 года vasil2205 #
21 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 июня 2019 года brechko irina #
20 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
С копченостями будет еще вкуснее, нам в этот раз бекона оказалось достаточно.
20 июня 2019 года rybkin45 #
20 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
18 июня 2019 года ирпенчанка #
18 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
18 июня 2019 года PYMA-2016 #
18 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 июня 2019 года chapushil #
17 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 июня 2019 года Глушец #
16 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июня 2019 года Ирушенька #
16 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июня 2019 года Аллочка-уралочка #
15 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июня 2019 года stark2 #
Мы подобные супы ооочень любим!
На курином бульоне получилось очень лёгкое первое блюдо, в летнюю жару в самый раз!
Немного от себя добавила чеснок при обжаривании бекона и лука и оливки нарезала колечками.
Подавала со сметаной. Очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт!
15 июня 2019 года laka-2014 #
15 июня 2019 года stark2 #
15 июня 2019 года laka-2014 #
15 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
И безмерное спасибо за доверие к рецепту, это безумно приятно и ответственно!
Я оливки иногда тоже колечками режу, а иногда нет, как карта ляжет...
15 июня 2019 года stark2 #
Спасибо большое за тёплые слова!
16 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 июня 2019 года stark2 #
15 июня 2019 года Юта-2015 #
15 июня 2019 года stark2 #
15 июня 2019 года helena1961 #
15 июня 2019 года stark2 #
Спасибо большое за столь тёплый комментарий!
16 июня 2019 года wise1288 #
16 июня 2019 года stark2 #
18 июня 2019 года PYMA-2016 #
18 июня 2019 года stark2 #
15 июня 2019 года Анастасия АГ #
15 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
15 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июня 2019 года artusinamarina #
15 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июня 2019 года Okoolina #
15 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июня 2019 года jannasimf #
15 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: