Ещё один рецепт в копилку ароматных уксусов сайта.
ytro zimaПоваренок 2 уровня
- 21 июня 2019, 15:32
- 5074
Ароматный уксус
Ингредиенты для «Ароматный уксус»:
- Уксус — 1 л
- Перец черный (горошком) — 15 г
- Перец душистый (горошком) — 15 г
- Имбирь (свежий; кусочек размером примерно с два грецких ореха) — 30 г
- Перец чили (в этот раз у меня сухой прошлогодний стручок) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 100
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
254.8 ккал |
белки
4.3 г |
жиры
2.5 г |
углеводы
54.4 г |
| Порции | |||
| ккал 2.5 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 23.6 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Ароматный уксус»:
-
Как-то так сложилось, что на сайте уксус чаще всего упоминается в отрицательном значении: "помидоры без уксуса", "салат без уксуса" и куча других рецептов, в названии которых звучит минус уксус.
А я люблю уксус, не вижу в нём ничего дурного и предлагаю вашему вниманию простой способ придать обычному столовому уксусу необыкновенно благородный аромат. -
Открываем литровую бутылку столового уксуса, всыпаем в неё пакетик черного перца горошком, пакетик душистого перца горошком, целый (нерезанный) стручок горького перца и небольшой кусочек мелко нарезанного имбиря.
Собственно, это весь рецепт. Крышечку закрываем и оставляем бутылку в покое. Теория гласит, что любые настойки следует держать в сухом тёмном месте. Пользоваться можно хоть через час. Но чем дольше стоит, тем более сильный и благородный аромат получится.
Во вкусе в первую очередь слышен аромат перцев чёрного и душистого горошка, следом понимаешь, что это всё-таки уксус.
Аромат имбиря и стручкового перца следуют позади, несмотря на их яркий характер.
Очень вкусная и приятно пахнущая смесь ароматов. -
Замечательная приправа для овощного салата или запечённой рыбы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2021 года galina27 1967 #
27 апреля 2021 года ytro zima # (автор рецепта)
22 апреля 2021 года volkoffa #
Мы просто уксусом пользуемся, думаю и этот получится. Буду ожидать с нетерпением.
Спасибо!
16 ноября 2019 года YuliyaDol #
4 ноября 2019 года Люда-Людмила #
5 июля 2019 года yugai ludmila65 #
5 июля 2019 года акчуч #
6 июля 2019 года yugai ludmila65 #
6 июля 2019 года Просто Мэри #
6 июля 2019 года yugai ludmila65 #
1 июля 2019 года nadin0930 #
1 июля 2019 года wise1288 #
1 июля 2019 года nadin0930 #
1 июля 2019 года yugai ludmila65 #
1 июля 2019 года nadin0930 #
Пытаюсь не пропасть...
1 июля 2019 года yugai ludmila65 #
2 июля 2019 года Михеева76 #
2 июля 2019 года nadin0930 #
2 июля 2019 года Михеева76 #
26 июня 2019 года inna_2107 #
26 июня 2019 года акчуч #
26 июня 2019 года Покусаева Ольга #
26 июня 2019 года акчуч #
26 июня 2019 года Покусаева Ольга #
26 июня 2019 года акчуч #
26 июня 2019 года Лилек3011 #
26 июня 2019 года акчуч #
26 июня 2019 года inna_2107 #
26 июня 2019 года акчуч #
26 июня 2019 года inna_2107 #
26 июня 2019 года акчуч #
26 июня 2019 года felix032 #
26 июня 2019 года акчуч #
27 июня 2019 года nadin0930 #
А бутылочка хороша, как раз для такой красоты!
27 июня 2019 года акчуч #
29 июня 2019 года wise1288 #
29 июня 2019 года акчуч #
23 июня 2019 года Юта-2015 #
22 июня 2019 года акчуч #
24 июня 2019 года ytro zima # (автор рецепта)
25 июня 2019 года акчуч #
22 июня 2019 года ирпенчанка #
22 июня 2019 года nadin0930 #
Спасибо!
Обязательно сделаю!
22 июня 2019 года wise1288 #
22 июня 2019 года ENS5 #
Какой у вас уксус? Столовый бывает 6% или 9%.
22 июня 2019 года ytro zima # (автор рецепта)
21 июня 2019 года Лягух #
21 июня 2019 года koshevaya katya #
21 июня 2019 года yugai ludmila65 #
Делала с чили, бесподобно на наш вкус! Надо и Ваш вариант приготовить.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: