Семья в полном восторге от такого варианта сосисок в тесте. Всего несколько дополнений к начинке и получаем совсем другой вкус. Сколько ни приготовь, такие булочки съедаются всегда в один момент.
ТианиПоваренок 4 уровня
- 21 июля 2019, 14:32
- 16210
Булочки с сосиской "Полный восторг"
Ингредиенты для «Булочки с сосиской "Полный восторг"»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Молоко — 150 мл
- Масло сливочное — 40 г
- Сахар — 40 г
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи — 6 г
- Соус (томатный) — 6 ст. л.
- Сосиска (крупных вышло 6 штук) — 500 г
- Грибы консервированные — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2758.3 ккал |
белки
72.6 г |
жиры
119 г |
углеводы
354.4 г |
| Порции | |||
| ккал 459.7 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 59.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.9 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 30.8 г |
Рецепт «Булочки с сосиской "Полный восторг"»:
Для теста нам понадобится теплое молоко. Растворяет в нем 6 г сухих дрожжей или 20 г обычных. Добавим соль и сахар. Замешиваем тесто сначала только что бы смешать продукты. Даём дрожжевом у тесту постоять 15 минут что бы начал работать глютен. Когда тесто стало мягким, добавляем теплое сливочное масло и хорошо вымешиваем. Что бы ничего не липло к рукам, нам понадобится ещё 50 г муки. Мягкое, эластичное тесто кладём в миску, накрываем пленкой и оставляем на один час в теплом месте. Оно должно увеличиться в два раза.
Аккуратно обминаем тесто, и делим его на 6 частей. Можно использовать растительное масло для смазывания поверхности и рук.
Формируем шесть шариков из теста и даём ещё минут 15 ему отдохнуть.
Каждый шарик раскатываем в тонкий продолговатый пласт, как показано в видео.
Смазываем тонким слоем томатного соуса один край. Для начинки сосиски должны быть тёплыми, если вы их только достанет из холодильника, они замедлят работу дрожжей в тесте.
Для большего разнообразия, добавляем к начинке нарезанные маринованные грибы. Все сворачиваем в трубочку и выкладываем на противень.
Накрываем пленкой и даём ещё раз тесту полнятся в течении 30 минут.
Смазываем булочки яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, 20 минут.
Лучше всего подавать горячими. Разлетается такая выпечка в один миг.
Аккуратно обминаем тесто, и делим его на 6 частей. Можно использовать растительное масло для смазывания поверхности и рук.
Формируем шесть шариков из теста и даём ещё минут 15 ему отдохнуть.
Каждый шарик раскатываем в тонкий продолговатый пласт, как показано в видео.
Смазываем тонким слоем томатного соуса один край. Для начинки сосиски должны быть тёплыми, если вы их только достанет из холодильника, они замедлят работу дрожжей в тесте.
Для большего разнообразия, добавляем к начинке нарезанные маринованные грибы. Все сворачиваем в трубочку и выкладываем на противень.
Накрываем пленкой и даём ещё раз тесту полнятся в течении 30 минут.
Смазываем булочки яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, 20 минут.
Лучше всего подавать горячими. Разлетается такая выпечка в один миг.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2023 года sem-85 #
26 октября 2019 года egnilickaa1 #
26 июля 2019 года mollaeva2015 #
23 июля 2019 года JAROSLAVA9 #
23 июля 2019 года Wera13 #
22 июля 2019 года ingrida abraityte #
22 июля 2019 года Савуш #
22 июля 2019 года Kuss #
22 июля 2019 года wise1288 #
22 июля 2019 года Андрей Силантьев #
21 июля 2019 года elle024 #
21 июля 2019 года alenanat #
21 июля 2019 года inulia68 #
21 июля 2019 года Просто Мэри #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: