Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

wowan5Поваренок 7 уровня

28 июля 2019, 19:36
4087

Пикантный салат из зеленых помидоров

Интересный салат из зеленых помидоров и карамелизированного лука. Чем то напоминает чатни, т. к. больше сластит, чем обычный салат. Можно делать его и на зиму. Заходите попробовать)))

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Пикантный салат из зеленых помидоров»:

Помидор (зеленые) — 1 кг
Лук репчатый — 350 г
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Уксус (яблочный) — 50 мл
Сахар (или по вкусу) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
Петрушка — 0.5 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1148.8 ккал	белки 18.3 г	жиры 52.6 г	углеводы 160.9 г
100 г блюда
ккал 70 ккал	белки 1.1 г	жиры 3.2 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Пикантный салат из зеленых помидоров»:

Вот такие продукты нам понадобятся.
Сахара в оригинале рецепта нужно пол стакана, но когда я первый раз так делала, то было очень сладко и я уменьшила норму.
Поэтому количество сахара решайте сами как вам нравится.
Помидоры нарезать полукольцами толщиной по 5 мм.
Лук так же нарезаем полукольцами, разогреваем масло и обжариваем его до легкой золотистости.
Затем насыпаем сахар и на большом огне при интесивном помешивании дать сахару раствориться.
Добавить помидоры, уксус, соль и перец и тушить 5 минут уже при малом огне и мешать аккуратно, чтобы помидоры не стали кашей.
В завершении добавить мелко нарезаный чеснок, перец и петрушку.
Протушить еще 2 минуты.
Если такой салат делать на зиму, то нужно тушить около 10 минут и потом закладывать в простерилизованные банки горячим, закатать и укутать до полного остывания.
Наша закуска готова!
Мне она особенно нравится к курице, т. к. очень люблю такое сочетание.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска салат обед ужин

Вкусы: кисло-сладкий пикантный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/159135/]Пикантный салат из зеленых помидоров[/url]
[url=/recipes/show/159135/][img]/data/cache/2019jul/28/14/2565936_81646-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Интересный салат из зеленых помидоров и карамелизированного лука.
Чем то напоминает чатни, т. к. больше сластит, чем обычный салат.
Можно делать его и на зиму.
Заходите попробовать)))

Ингредиенты: Помидор, Лук репчатый, Перец чили, Чеснок, Уксус, Сахар, Соль, Перец черный, Масло растительное, Петрушка.
Тэги: закуска, салат, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пикантный салат из зеленых помидоров
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019jul/28/14/2565936_81646-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пикантный салат из зеленых помидоров" title="Рецепт: Пикантный салат из зеленых помидоров"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Интересный салат из зеленых помидоров и карамелизированного лука.
Чем то напоминает чатни, т. к. больше сластит, чем обычный салат.
Можно делать его и на зиму.
Заходите попробовать)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пикантный салат из зеленых помидоров»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/159135/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пикантный салат из зеленых помидоров

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Пикантный салат из зеленых помидоров»:

Помидор Лук репчатый Перец чили Чеснок Уксус Сахар Соль Перец черный Масло растительное Петрушка

Тэги: закуска, салат, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

397

Салат из брокколи с шампиньонами

58
397
7179

341

Смачная куриная голень

178
341
118597

458

Семужный торт

34
458
11344

Фотографии «Пикантный салат из зеленых помидоров» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 декабря 2021 года marusjala #

+11

[+5]

Нам салат очень понравился. Только в следующий раз сахара положу 1 столовую ложку. Спасибо за рецепт.

14 декабря 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный фотоотчет

Я очень рада что понравилось)))
А сахар - это да, дело вкуса)))

13 сентября 2020 года Людмила Козеева #

+11

[+4]

Мне мешал вкус уксуса.Может я переборщила?Попробую сосем не добавлять в след.раз и сравнить результат.Спасибо!

13 сентября 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Или попробуйте чуть меньше добавить. Это конечно дело вкуса, но мне кажется что без уксуса как то не то будет

Спасибо вам за аппетитный фото отчёт

8 сентября 2019 года Эльвира Ринафовна #

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, можно ли заменить яблочный уксус на обычный? 🤔

8 сентября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Здравствуйте, яблочный уксус 5% а обычный сильнее будет, поэтому не переборщите с кислотой

30 июля 2019 года Сурик #

Танюша! Интересный салатик!

30 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Люда,спасибо за оценку

30 июля 2019 года Wera13 #

Отличный салат!

30 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

29 июля 2019 года Марина Indus #

Мне кажется, это должно быть очень вкусно!

Татьяна, спасибо за рецепт, обязательно попробую!

29 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Марина готовь на здоровье

На второй день этот салатик еще вкуснее

29 июля 2019 года ирпенчанка #

Чудесный салатик!

Люблю такие!

Забрала! Спасибо, Танюша!

29 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо что оценила

у нас такие помидорки редкость, только в русском магазе можно купить за дорого

29 июля 2019 года ирпенчанка #

Если свой участок иметь - то их полно!

А, если покупать, то иногда, и подороже спелых будут!

29 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Вот странно, почему дороже спелых?

29 июля 2019 года ирпенчанка #

А, это, и для меня загадка!!!!

6 октября 2019 года ирпенчанка #

↑Ответ для wowan5

Танюш, привет!

А, лично, ты пробовала закатывать этот салат?

6 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Наташа,привет

Я делаю только поесть

на зиму ничего не заготовляем

6 октября 2019 года ирпенчанка #

ПоняЛ! )) Значит приготовим на поесть!

6 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

У меня мама на зиму делает

а у нас такие редкость и для закрутки дорого будет

29 июля 2019 года ingrida abraityte #

29 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

29 июля 2019 года wise1288 #

Татьяна! Оригинальный рецепт

29 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Светлана,спасибо что оценила

29 июля 2019 года Kuss #

Замечательный, пикантный салатик!

29 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо большое

29 июля 2019 года beautiful woman # (модератор)

Обожаю такие закуски!

Спасибо, Танюша! У нас всегда много зелёных томатов на грядке остаётся. Обычно я их мариную, а вот с обжаренным луком готовить, ещё не пробовала.

29 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Люда,спасибо за внимание

готовь на здоровье

А у нас зеленые помидоры это эксклюзив в русском магазине

6 октября 2019 года ирпенчанка #

У нас всегда много зелёных томатов на грядке остаётся. Обычно я их мариную,

Людочка, приветик!

А можно, рецептик в личку?

29 июля 2019 года мисс #

как вкусно, аж слюнки потекли.

29 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое

29 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Да хоть семь минусов наставьте

мне то этого ни жарко,ни холодно

28 июля 2019 года Ирушенька #

Танечка, какой интересный, пикантный салат! Замечательный рецепт!

28 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо за оценку и внимание

28 июля 2019 года yugai ludmila65 #

Рецепт , думаю, актуален для сегодняшнего лета в средней полосе - дожди и прохлада не дают созреть помидорам и краснеть на корню,

.
Танечка, спасибо за идею. Обязательно буМ готовить.

28 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Люда, а у нас такой деликатес как зеленые помидоры только в русском магазе можно купить

Готовь и пробуй, главное с сахаром продумай,а то как я писала, что первый раз сделала очень сладковато было и в основном ела только я, а потом сладость уменьшила и всем пошло

А мы неделю от жары маялись, сейчас дождик как благо

28 июля 2019 года yugai ludmila65 #

Да, я прочитала про сахар. У нас май-июнь было очень жарко, сейчас наоборот, как то нет средней температуры, из крайности в крайность.

28 июля 2019 года marina mamay #

28 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибочки

28 июля 2019 года Robert1 #

Танечка, рецепт забрал, обязательно попробую!!!

28 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Готовь на здоровье

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пикантный салат из зеленых помидоров

Ингредиенты для «Пикантный салат из зеленых помидоров»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пикантный салат из зеленых помидоров»:

Похожие рецепты

Салат из свеклы и апельсина

Салат "Вкуснятина"

Салат с горошком и морской капустой

Салат для мамочки

Тонус-салат "Домино"

Традиционный турецкий салат для шашлыка

Салат с зеленым луком

Пикантный салат гриль

Летний салат с фиолетовым базиликом

Попробуйте приготовить вместе

Салат из брокколи с шампиньонами

Смачная куриная голень

Семужный торт

Фотографии «Пикантный салат из зеленых помидоров» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!