Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

29 июля 2019, 0:26
8004

Фаршированные перцы в грибном соусе

Если Вы любите не только перцы, но и соус, в котором они тушились, если Вы грибник, и Вам повезло на тихой охоте, загляните, этот рецепт для Вас. Хотя, грибы можно и заменить на шампиньоны или вешенки. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные перцы в грибном соусе»:

Основное блюдо

Перец болгарский (среднего размера) — 6 шт
Свинина (мякоть) — 200 г
Рис (варёный) — 1 стак.
Грибы (отваренные , в моём случае белые) — 200 г
Лук репчатый (2 средние луковицы) — 300 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.

Соус

Грибы (отваренные , в моём случае белые) — 150 г
Соус томатный — 100 г
Сметана — 100 г
Соль — по вкусу
Вода (кипяток) — по вкусу

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2105.5 ккал	белки 78.3 г	жиры 102.4 г	углеводы 222.5 г
Порции
ккал 526.4 ккал	белки 19.6 г	жиры 25.6 г	углеводы 55.6 г
100 г блюда
ккал 106.9 ккал	белки 4 г	жиры 5.2 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Фаршированные перцы в грибном соусе»:

Приготовить продукты:
Рис сварить.
Мясо измельчить на крупной решётке мясорубки.
Грибы сварить и прокрутить в мясорубке.
Смешать фарш, рис и 200 г. грибов.
Лук порезать и поджарить на 1 ст. л. растительного масла,
с добавлением сахара.
Перцы вымыть и почистить от семенной коробочки.
Добавить 2/3 жареного лука и рубленную петрушку в начинку,
посолить и заправить черным молотым перцем, тщательно перемешать.
Начинить перцы.
В глубокой сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, выложить перцы, прикрыв их "крышечками".
Обжарить 5 минут на среднем огне, перевернуть.
В блендере измельчить 150 г. грибов + томатный соус
+ 1/3 жареного лука + сметана.
Взбить соус.
Соус выложить на перцы, влить кипяток, погрузив перцы.
Дать закипеть.
Тушить 30 минут при медленном кипении,
периодически поливая соусом,
добавить лавровый лист, посолить по вкусу.
Тушить 5 - 7 минут.
Лавровый лист удалить.
Подать горячими в соусе.
P.S.: В конце небольшая подсказка-совет,
чтобы у Вас было достаточно начинки -
в каждый чищенный перец влейте воды, вылейте всю эту воду в миску, примерно таков объём начинки Вам потребуется.
Ведь не очень приятно когда начинка остаётся,
и совсем "ужас", если её не хватило.

С летней свежей зеленью, это вкусно!

Перцы выглядят красиво, а каков аромат...
Думаю, их можно смело подать и на праздничный стол.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

А грибникам удачных походов в лес!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: жарить тушить обед ужин горячее второе гости

Вкусы: богатый овощной грибной мясной томатный рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/159138/]Фаршированные перцы в грибном соусе[/url]
[url=/recipes/show/159138/][img]/data/cache/2019jul/28/49/2565850_59689-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Если Вы любите не только перцы, но и соус, в котором они тушились, если Вы грибник, и Вам повезло на тихой охоте, загляните, этот рецепт для Вас. Хотя, грибы можно и заменить на шампиньоны или вешенки. Угощайтесь.

Ингредиенты: Перец болгарский, Свинина, Рис, Грибы, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Масло растительное, Сахар, Лист лавровый, Петрушка, Соус томатный, Сметана, Вода.
Тэги: жарить, тушить, обед, ужин, горячее, второе, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированные перцы в грибном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019jul/28/49/2565850_59689-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фаршированные перцы в грибном соусе" title="Рецепт: Фаршированные перцы в грибном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если Вы любите не только перцы, но и соус, в котором они тушились, если Вы грибник, и Вам повезло на тихой охоте, загляните, этот рецепт для Вас. Хотя, грибы можно и заменить на шампиньоны или вешенки. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированные перцы в грибном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3731">Соус томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/159138/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированные перцы в грибном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные перцы в грибном соусе»:

Перец болгарский Свинина Рис Грибы Лук репчатый Соль Перец черный Масло растительное Сахар Лист лавровый Петрушка Соус томатный Сметана Вода

Тэги: жарить, тушить, обед, ужин, горячее, второе, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3424

Салат "Балтийский привет"

166
3424
52126

624

Шуарма

87
624
18257

373

Шоколадно-ореховый торт

67
373
15579

Фотографии «Фаршированные перцы в грибном соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

25 октября 2020 года katrinka1987 #

+10

[+5]

Очень необычный, потрясающе вкусный соус, в котором перцы заиграли совершенно по новому

26 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое за выбор рецепта и добрый отзыв, как же приятно что перцы понравились. БЛАГО ДАРЮ от души.

1 сентября 2019 года Катерина32 #

+13

[+5]

Очень вкусный соус, всегда делала просто сметана и томатная паста, либо пюрированные томаты, тут попался ваш рецепт.
100500 баллов

Фото улика прилагается

1 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Катенька, как же приятно получить такие добрые слова и аппетитное фото к рецепту, спасибо Вам огромное, готовьте на доброе здоровье.

14 августа 2019 года alenanat #

ой, как раз муж с утра грибов принес, буду делать обязательно, только со своими дополнениями, я перец зафарширую с рисом и грибами, но не много ( что то перец у меня сьмья не очень), а капусту(голубцы с мясом ), и все вместе под ваш соус, только без сметаны,СПАСИБО

14 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Здорово что муж принёс грибы, класс! Готовьте на доброе здоровье.

9 августа 2019 года Гали-28 #

+25

[+5]

Людочка, я ж приготовила твои очень вкусные и ароматные перчики. Результат ожидаемый, они бесподобны. Грибы у меня сухие (твои, к сожалению, закончились, осталось немного порошка, добавляю в супы), а тут соседка угостила, из Сибири прислали. Замочила их, остальное все по рецепту. Спасибо огромнейшее, восхитительное блюдо.

9 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Галочка, какая красотища , даже хвостики и те красивы. Спасибо , дорогая , за столь аппетитный фотопривектик и добрый отзыв.

10 августа 2019 года Гали-28 #

Спасибо дорогая, вкуснейшие перчики

10 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

3 августа 2019 года Гали-28 #

Людочка, чудеснейшие перчики, представляю аромат

3 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка. Было дело...

31 июля 2019 года mollaeva2015 #

31 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

30 июля 2019 года jannasimf #

Люда, отличные перчики! Вкусные и ароматные!!!

30 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Жанна, дорогая, благодарю.

30 июля 2019 года a-medveda #

Очень красиво и очень вкусно!!!

30 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

30 июля 2019 года olgatash1416 #

Людочка, браво!!!

супер, супер!!! Красиво!!С рецептом дня!!

30 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо огромное.

30 июля 2019 года Алиева2012 #

Людочка, замечательные перцы!!! С рецептом дня тебя!!! Фото замечательные!! Ах, до чего приятно найти белый гриб))))

30 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марьям, Солнышко, спасибо огромное. Любой съедобный гриб найти - уже радость,

а уж белый - это ДА!

1 августа 2019 года Алиева2012 #

У меня мамуля еще тот грибной охотник)))! Вот насобирала на днях подгруздки...может название не корректное, но грибочки ням-ням))))

1 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

30 июля 2019 года oxanalieb #

Необычно, на заметку рецепт!

30 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, готовьте на доброе здоровье.

30 июля 2019 года Wera13 #

Замечательный рецепт!Очень интересный вариант, с грибами!

Спасибо!

30 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вера, спасибо.

29 июля 2019 года Vishnja #

Людочка, очень аппетитно!

Восхитительное сочетание!

30 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Люба. Вкусно. Рекомендую.

29 июля 2019 года Демурия #

29 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

29 июля 2019 года mariana82 #

Людочка, замечательное блюдо

29 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Марианна.

29 июля 2019 года Ирушенька #

Людочка, необыкновенно аппетитный перец! Просто шедевральный рецепт! Подробнейший мастер-класс, полезный совет,да еще и чудесные фотографии с лесной охоты! Браво!

29 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, милая моя, как же мне радостно от твоих слов, спасибо родная.

29 июля 2019 года balgyr #

Людмила, красота.

Всё, что я люблю. Фаршированные перцы, белые грибы. Просто класс.

Забрал сразу.

29 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Владимир, спасибо

. Очень рада , готовь на доброе здоровье.

29 июля 2019 года Марина Indus #

Людочка, однозначно это рецепт для меня - я люблю перцы и особенно СОУС, в котором они готовились, и я регулярный тихий охотник

Спасибо за рецепт

29 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Людочка, однозначно это рецепт для меня - я люблю перцы и особенно СОУС, в котором они готовились, и я регулярный тихий охотник Спасибо за рецепт

Марина, я летаю от счастья, ты прям точно как и я . Спасибо, дорогая.

29 июля 2019 года ирпенчанка #

Людочка! Какая прелесть, твои перчики!!!!

Я представляю этот божественный вкус и аромат!!!

Спасибо за рецептик и за ценный советик!

Фото бесподобные!!!!

29 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, дорогая моя, благодарю сердечно, приятно что нравятся тебе мои старания.

29 июля 2019 года ирпенчанка #

29 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

29 июля 2019 года ирпенчанка #

Возьми меня с собой за грибочками!!!

Я твои фотки уже раз десять пересмотрела!

Потом пошла свои прошлогодние смотреть!

Нет у нас, пока их!

29 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Приезжай, с удовольствием прогуляемся по лесу. Сегодня тоже был удачный поход.

29 июля 2019 года ирпенчанка #

Завидую белой завистью!

Может и на моей улице будет праздник!

Сегодня дожди прошли!

Спасибо за приглашение!

30 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Будет , Наташенька, обязательно будет...

29 июля 2019 года inna_2107 #

Людмила , очень вкусный перец! И совет про начинку тоже

29 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инна, спасибо.

Этим советом со мной "100 лет назад" поделилась Гаяне, очень удобно, особенно , когда много перцев готовим.

30 июля 2019 года inna_2107 #

Вот уж точно " век живи- век учись"

30 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Права, на 100 % , причем когда слышим - сразу вопрос "А почему сама не догадалась...?"

1 августа 2019 года inna_2107 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фаршированные перцы в грибном соусе

Ингредиенты для «Фаршированные перцы в грибном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные перцы в грибном соусе»:

Похожие рецепты

Кабачки с рисом и пряными травами

Фаршированные помидоры a la Chili con Carne

Фаршированый перец для диеты Дюкан

Запеченная тыква с мясом и грибами

Запеченные фаршированные перцы

Фаршированные кабачки

Картофельные фрикадели с фаршем и сыром

Кабачки фаршированные

Перец, фаршированный овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Балтийский привет"

Шуарма

Шоколадно-ореховый торт

Фотографии «Фаршированные перцы в грибном соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!