Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

OkoolinaПоваренок 8 уровня

30 июля 2019, 20:14
5698

Простейший рататуй

Классика вегетарианской кухни. Я рататуй сегодня упрощу. Я не буду делать для него соус из овощей, а возьму готовый, который остался с прошлого года, закатанный в банки. У меня острое лечо. Сезон овощей свежих, готовим быстро, вкусно и без заморочек. Соус можно взять любой томатный, который у вас есть!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Простейший рататуй»:

Баклажан — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Помидор — 1 шт
Соус (у меня домашняя заготовка -острое лечо, любой томатный соус) — 4 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный (свежемолотый по вкусу)
Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
Зелень (для подачи: петрушка и укроп по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 548.9 ккал	белки 9.1 г	жиры 31.9 г	углеводы 196.2 г
Порции
ккал 274.5 ккал	белки 4.6 г	жиры 16 г	углеводы 98.1 г
100 г блюда
ккал 61.7 ккал	белки 1 г	жиры 3.6 г	углеводы 22 г

Рецепт «Простейший рататуй»:

Овощи: кабачок, баклажан и помидор нарезаем колечками одинаковой толщины ~ 5 мл.
Берём любую глубокую форму и смазываем её маслом. Выкладываем из банки соус и распределяем его слоем по дну.
Укладываем овощи "внахлёст" чередуя.
В масло оливковое кладём соль, прованские травы и перчим по вкусу, добавляем мелко порубленный чеснок. Перемешиваем.
Поливаем овощи этой смесью масляной равномерно. Ставим в духовку. Я выставила т-190 С и время 20 минут. Так как форма у меня стеклянная, я её поставлю в духовку сразу. Мне этого времени хватает для моей духовки. Ориентируйтесь по своей.
Рататуй готов! Ароматный!
Подаём присыпав зеленью.

Быстро, ароматно, очень вкусно, палочка выручалочка, когда нет времени совсем для готовки!

А уж если домашний соус вкусный и насыщенный, то вообще - сказка!

Подать можно с чем захотите и можно есть просто как самостоятельное блюдо!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: горячее второе закуска гости

Вкусы: овощной томатный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/159158/]Простейший рататуй[/url]
[url=/recipes/show/159158/][img]/data/cache/2019jul/30/58/2566564_31833-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Классика вегетарианской кухни. Я рататуй сегодня упрощу. Я не буду делать для него соус из овощей, а возьму готовый, который остался с прошлого года, закатанный в банки. У меня острое лечо. Сезон овощей свежих, готовим быстро, вкусно и без заморочек. Соус можно взять любой томатный, который у вас есть!

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Помидор, Соус, Масло оливковое, Соль, Чеснок, Перец черный, Приправа, Зелень.
Тэги: горячее, второе, закуска, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Простейший рататуй
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019jul/30/58/2566564_31833-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Простейший рататуй" title="Рецепт: Простейший рататуй"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Классика вегетарианской кухни. Я рататуй сегодня упрощу. Я не буду делать для него соус из овощей, а возьму готовый, который остался с прошлого года, закатанный в банки. У меня острое лечо. Сезон овощей свежих, готовим быстро, вкусно и без заморочек. Соус можно взять любой томатный, который у вас есть!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Простейший рататуй»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/159158/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Простейший рататуй

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Простейший рататуй»:

Баклажан Кабачок Помидор Соус Масло оливковое Соль Чеснок Перец черный Приправа Зелень

Тэги: горячее, второе, закуска, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1029

Салат "Примавэраль"

64
1029
47532

589

Закусочный творожный мини-наполеон "Три сыра"

84
589
8382

1765

Зефир в шоколаде домашний

106
1765
63110

Фотографии «Простейший рататуй» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 сентября 2020 года Voronenok75 #

Вкусный получился рататуй! Соус взяла готовый томатный. Максимум вкуса, минимум трудозатрат! Рецепт В КК, буду готовить когда есть и кабачки и баклажаны

18 сентября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Просто и вкусно!

28 августа 2019 года Mandrogora-2 #

Спасибо. Обязательно приготовлю. Должно быть очень вкусно!

29 августа 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

1 августа 2019 года Покусаева Ольга #

+24

[+5]

Наташенька, принимай мой отчет! Я тоже использовала соус от домашнего лечо, смешав его кетчупом "Лечо"! Прекрасный рататуй получился! Очень вкусно , ароматно и нехлопотно! Спасибо огромное за рецепт!

1 августа 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Вот!!! Быстро-вкусно!

спасибо за фотоотчёт!

1 августа 2019 года Покусаева Ольга #

1 августа 2019 года мисс #

отличный рататуй.

1 августа 2019 года Okoolina # (автор рецепта)