Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

sm123478smПоваренок 5 уровня

31 июля 2019, 11:03
7225

Соленый перец, фаршированный творогом и сметаной

Безумно вкусный рецепт фаршированных перцев творогом и сметаной. Рецепт популярный на Балканах, там такой перец продают на рынке в молочных отделах. Сочетание кисломолочных продуктов с соленым перцем хоть и необычное, но безумно вкусное. С вкусным хлебом или лепешками, с любым гарниром это блюдо не оставит никого равнодушным. Попробуйте один раз приготовить и уверяю вас, оно прочно закрепится в вашем меню.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

Ингредиенты для «Соленый перец, фаршированный творогом и сметаной»:

Перец сладкий (не болгарский, тонкостенный, у меня белозерка) — 1.2 кг
Творог (Жирность 9% и выше, лучше домашний) — 400 г
Сметана (Жирность 20% и выше) — 1.2 кг
Соль (может понадобится и 3) — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3116 ккал	белки 116.4 г	жиры 249.6 г	углеводы 86.4 г
100 г блюда
ккал 110.5 ккал	белки 4.1 г	жиры 8.9 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Соленый перец, фаршированный творогом и сметаной»:

Перец помыть, срезать верхнюю шапочку и хорошо почистить. Очень важно, чтобы не осталось ни одного зернышка, поэтому нужно очень хорошо почистить. Почищенный перец хорошо натрем солью внутри и снаружи, переворачиваем вниз головой и выкладываем или на решетку или в миску как вам удобнее. Накроем его крышкой или полотенцем и оставляем так на 24 часа. По истечении этого времени перец становится мягким. Для начинки смешаем творог со сметаной и солью. Смесь должна получится солененькой, любите побольше добавьте 3 ч. л. соли, поменьше 2. Обычно перец солят в пластиковых ведерках. У меня такого не было, я взяла супницу. На дно выкладываем слой начинки, потом фаршируем перцы и выкладываем слоями. Каждый слой промазываем начинкой. Верхний слой тоже хорошо промажем начинкой, закроем крышкой, чтобы не попадал воздух и отправляем в холодильник. Блюдо будет готово через 3-4 дня. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска ужин

Вкусы: бесподобный оригинальный сливочный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/159165/]Соленый перец, фаршированный творогом и сметаной[/url]
[url=/recipes/show/159165/][img]/data/cache/2019aug/01/50/2567039_36107-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из сыра
Безумно вкусный рецепт фаршированных перцев творогом и сметаной. Рецепт популярный на Балканах, там такой перец продают на рынке в молочных отделах. Сочетание кисломолочных продуктов с соленым перцем хоть и необычное, но безумно вкусное. С вкусным хлебом или лепешками, с любым гарниром это блюдо не оставит никого равнодушным. Попробуйте один раз приготовить и уверяю вас, оно прочно закрепится в вашем меню.

Ингредиенты: Перец сладкий, Творог, Сметана, Соль.
Тэги: закуска, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соленый перец, фаршированный творогом и сметаной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019aug/01/50/2567039_36107-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Соленый перец, фаршированный творогом и сметаной" title="Рецепт: Соленый перец, фаршированный творогом и сметаной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Безумно вкусный рецепт фаршированных перцев творогом и сметаной. Рецепт популярный на Балканах, там такой перец продают на рынке в молочных отделах. Сочетание кисломолочных продуктов с соленым перцем хоть и необычное, но безумно вкусное. С вкусным хлебом или лепешками, с любым гарниром это блюдо не оставит никого равнодушным. Попробуйте один раз приготовить и уверяю вас, оно прочно закрепится в вашем меню.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/112/">
          Салаты из сыра
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соленый перец, фаршированный творогом и сметаной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/159165/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соленый перец, фаршированный творогом и сметаной

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из сыра

Ингредиенты для «Соленый перец, фаршированный творогом и сметаной»:

Перец сладкий Творог Сметана Соль

Тэги: закуска, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

218

Салат "Праздничное настроение"

45
218
26340

1053

Свиные отбивные в грибном кляре

230
1053
30750

1879

Солёная горбуша с коньяком

217
1879
48251

Фотографии «Соленый перец, фаршированный творогом и сметаной» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 августа 2019 года wowan5 #

+16

[+5]

Очень вкусные перчики получились!
Спасибо за рецепт!

22 августа 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

На здоровье, рада, что вам понравились!

12 августа 2019 года wowan5 #

Сегодня начинила перчики

К четвергу или пятнице ждите отзыв

12 августа 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

Приятного аппетита! Я скажу честно начала есть на второй день, не удержалась) Тоже вкусные, просто когда дольше постоят больше пропитываются ароматом и вкусом перца.

12 августа 2019 года wowan5 #

А я еще не знаю какие они

поэтому выдержу положеный срок

22 августа 2019 года vava36 #

↑Ответ для wowan5

Здравствуйте, скажите пожалуйста как вам перцы на вкус. Хочу попробовать .

22 августа 2019 года wowan5 #

Здравствуйте

Мне перчики очень понравились, я частенько покупаю начиненные творогом и в масле, а тут они только в молочной основе, в общем нам вкусно

6 августа 2019 года Wera13 #

Очень интересный рецепт!

4 августа 2019 года Helliana #

Моя бабушка так солила перец и начиняла разными начинками. Но кушали почти сразу. Она была родом из Молдавии.

4 августа 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

Когда все вместе постоит начинка пропитывается запахом перца и получается намного вкуснее. Рецепт придумала не я, ему уже много лет, я просто передала его. Если вам нравится сразу, конечно можно сразу кушать.

5 августа 2019 года Helliana #

Просто вспомнилась технология соления перца с последующей начинкой.

31 июля 2019 года Ирушенька #

Оксана, просто удивительное блюдо! Очень интересный рецепт!

31 июля 2019 года Tanushechka-2017 #

Какое интересное сочетание перца и творога! Отличный рецепт!

31 июля 2019 года Коршунова Светлана #

Чудесно!!!!

Спасибо большое

А как его потом подать? Разрезать? Спасибо.

31 июля 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

Хотите разрезайте, хотите целым. Мне вкуснее всего с черным сладким чаем и свежим хлебом.

31 июля 2019 года Гномочка #

вопрос по рецепту

Интересный рецепт,а сколько храниться такой перчик?

31 июля 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

Я сделала первый раз, когда покупали, сьедали за пару дней. Делают обычно в больших пластиковых ёмкостях. Если делать всё чистыми руками, чистой ложкой и т.д. то хранится до 10 дней. Когда просолится, протестирую, хотя боюсь, что до 10 дней он у нас не долежит)

31 июля 2019 года Tatanj #

Замечательная закуска!

31 июля 2019 года Gayne #

А может можно пробланшировать перец и он сразу станет мягким.

31 июля 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

Тут нужно, чтобы он просолился, поэтому бланшировать не нужно.

31 июля 2019 года Gayne #

Спасибо! Сделаю обязательно, рецепт заинтересовал!

31 июля 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

Попробуйте, это реально очень вкусно! Я не дождусь когда уже можно будет кушать)

2 августа 2019 года Gayne #

Удалили Ваш рецепт, пропал, теперь не приготовить.

2 августа 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

Почему удалили, вот же он)

31 июля 2019 года wise1288 #

Оксана! Замечательный рецепт

31 июля 2019 года nerolis #

Спасибо за интересный рецепт! Очень люблю творог с зеленью и солью, обязательно попробую им перец начинить!

31 июля 2019 года uii1 #

Здорово!

31 июля 2019 года wowan5 #

Какой интересный рецепт

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соленый перец, фаршированный творогом и сметаной

Ингредиенты для «Соленый перец, фаршированный творогом и сметаной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соленый перец, фаршированный творогом и сметаной»:

Похожие рецепты

Салат "Сударыня"

Салат "Нежность"

Бранденбургский сырный салат

Салат с жареным сыром

Салат с клюквой и сыром

Каталонский салат

Салат "Светофор"

Салат "Лисий яд"

Простейший салат

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Праздничное настроение"

Свиные отбивные в грибном кляре

Солёная горбуша с коньяком

Фотографии «Соленый перец, фаршированный творогом и сметаной» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!