Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

3 августа 2019, 1:55
22245

Кабачковые дольки в овощном соусе

Предлагаю еще один вариант заготовки из кабачков, готовится быстро и просто, отлично хранится, съедается с большим аппетитом. На её основе можно приготовить суп, соус к мясу, птице, рыбе. Рекомендую. P.S.: вес овощей в чищенном виде.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Кабачковые дольки в овощном соусе»:

Кабачок — 1500 г
Помидор — 500 г
Перец болгарский — 400 г
Лук репчатый — 250 г
Чеснок (средняя головка) — 1 шт
Петрушка (100-150 г..) — 1 пуч.
Масло растительное — 150 мл
Сахар — 80 г
Соль — 2 ст. л.
Уксус (9% , столовый) — 40 мл
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2394.3 ккал	белки 23.9 г	жиры 155.7 г	углеводы 198 г
100 г блюда
ккал 78 ккал	белки 0.8 г	жиры 5.1 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Кабачковые дольки в овощном соусе»:

Овощи вымыть, почистить, взвесить.
Помидоры, перец болгарский, лук репчатый пропустить через крупную решётку мясорубки.
Вылить в 6 л. казан или большую кастрюлю, влить масло,
добавить соль, сахар, молотый перец. Дать закипеть.
Кабачок нарезать дольками, петрушку порубить.
Выложить кабачки и зелень соус. Варить 50 минут, при медленном кипении, иногда помешивая.
В это время приготовить банки и крышки,
тщательно вымыть и простерилизовать.
В процессе варки добавить паприку.
Затем добавить рубленный чеснок, лист лавровый.
Прокипятить еще 5 минут, влить уксус, дать закипеть, огонь убавить до минимума. Лавровый лист удалить.
Горячим, "с огня" раскладывать в банки и закатывать.
Остудить, перевернув и укутав в "шубу".

Выход 2,5 л. и чуть - чуть попробовать .

Зима врасплох нас не застанет!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: заготовка консервация салат закуска обед ужин пост

Вкусы: овощной кабачковый томатный пикантный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/159196/]Кабачковые дольки в овощном соусе[/url]
[url=/recipes/show/159196/][img]/data/cache/2019aug/03/11/2567693_53891-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Предлагаю еще один вариант заготовки из кабачков, готовится быстро и просто, отлично хранится, съедается с большим аппетитом. На её основе можно приготовить суп, соус к мясу, птице, рыбе. Рекомендую. P.S.: вес овощей в чищенном виде.

Ингредиенты: Кабачок, Помидор, Перец болгарский, Лук репчатый, Чеснок, Петрушка, Масло растительное, Сахар, Соль, Уксус, Паприка сладкая, Лист лавровый, Перец черный.
Тэги: заготовка, консервация, салат, закуска, обед, ужин, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачковые дольки в овощном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019aug/03/11/2567693_53891-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кабачковые дольки в овощном соусе" title="Рецепт: Кабачковые дольки в овощном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю еще один вариант заготовки из кабачков, готовится быстро и просто, отлично хранится, съедается с большим аппетитом. На её основе можно приготовить суп, соус к мясу, птице, рыбе. Рекомендую. P.S.: вес овощей в чищенном виде.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачковые дольки в овощном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/159196/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачковые дольки в овощном соусе

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Кабачковые дольки в овощном соусе»:

Кабачок Помидор Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Петрушка Масло растительное Сахар Соль Уксус Паприка сладкая Лист лавровый Перец черный

Тэги: заготовка, консервация, салат, закуска, обед, ужин, пост

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кабачковые дольки в овощном соусе» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 октября 2022 года svetik5552 #

[+5]

Очень вкусные кабачки получились

. Спасибо.

30 октября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, от души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.

18 июля 2021 года List Stil #

[+5]

Какие замечательные дольки (у нас, правда, брусочки, а дольки в других заготовках). Рецепт очень простой, понятный, все ингредиенты в балансе, чувствуется рука профессионала, спасибо большое! Вкусно очень, и, уверена, спокойно достоит до зимы.

18 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное, мне безумно приятно что Вам понравилась эта заготовка.

Пусть Вам будет вкусно зимой. От души БЛАГО ДАРЮ за фотовесточку.

18 июля 2021 года List Stil #

27 декабря 2019 года YuliyaDol #

[+4]

. Замечательный повседневный салатик, очень понравился. Спасибо!

27 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

И Вам спасибо. Очень приятно что приготовили по рецепту и написали добрый отзыв.

16 сентября 2019 года Zirkap #

[+5]

Людочка, огромное спасибо за отличный рецепт! Очень вкусные дольки получились

Повторила уже несколько раз и в баночки и для еды. Извини за качество фото. На даче только на телефон успеваю снимать

16 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Твоё фото очень аппетитное, не может не понравиться, не извияйся, что ты. Спасибо, родная, за доверие и добрый отзыв к рецепту.

16 сентября 2019 года Zirkap #

16 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

9 сентября 2019 года inna_2107 #

Пришла за кабачками...

9 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ой, как здорово, дорогому гостю всегда рады.

10 сентября 2019 года inna_2107 #

13 августа 2019 года Лилек3011 #

[+5]

Очень вкусная заготовочка!!!

На фото всё, что получилось из одной порции. Вкусно!!! Людмила, спасибо за рецепт!

13 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Лилечка, спасибо за такую красоту - очень аппетитные баночки, а уж какая красивая салатница с остаточками, я залюбовалась... Безумно приятно что ты обратила внимание на рецепт. Благодарю.

10 августа 2019 года Демурия #

[+5]

Очень вкусная заготовочка. Все в меру, все на месте. Домашние оценили за обедом, что осталось на попробовать.
Спасибо

10 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оля, какое красивейшее фото, такие славные баночки.

Спасибо, дорогая, что среди лавины достойных рецептов ты выбрала мой, это безумно приятно.

10 августа 2019 года msuslik #

[+4]

Спасибо большое за рецепт!

10 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно что рецепт понравился.

8 августа 2019 года ingrida abraityte #

9 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

6 августа 2019 года Wera13 #

Отличный рецепт!!!

Делала когда-то очень похожий- было ооочень вкусно!!!

Забираю, спасибо!

7 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо готовьте на доброе здоровье.

6 августа 2019 года wise1288 #

Людмила! Прекрасная заготовка

, как же будет вкусно зимой

6 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо большое.

5 августа 2019 года Алиева2012 #

Людочка, отличная заготовка!!!

На фото присутствуют бархатцы

обожаю эти цветочки!!! Жаль, что У меня в этом году кабачки совсем не уродили...

5 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марьям, спасибо огромное. Я тоже люблю бархатцы, они всегда красивые.

5 августа 2019 года Алиева2012 #

Я уже их насушила кучу!!!! Еще аджика Наташи(ирпенчанка) на очереди)))

6 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А я ещё не сушу, в этом году мало цветов, пусть порадуют.

6 августа 2019 года Алиева2012 #

Благо, что цветут они аж до морозов!!!

6 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да,да . Они очень долго радуют глаз...

10 августа 2019 года ирпенчанка #

↑Ответ для Алиева2012

Солнышко! Я очень рада, что моя аджичка пришлась тебе по душе!

10 августа 2019 года Алиева2012 #

ОООО!!! Еще как пришлась!!!!! Муж с первого распустившегося цветочка все допытывается, когда же я буду готовить аджичку))))))))

10 августа 2019 года ирпенчанка #

Спасибо дорогая!

Мужу поклон! Кушайте в удовольствие и на здоровье!

10 августа 2019 года Алиева2012 #

У мужа на бархатцы всегда была дикая аллергия... В прошлом году он стал по капельке кушать эту аджику и постепенно увеличивать дозу!!! ? не поверишь!!! Аллергия отступила!!!! Так, что про здоровье это в САМУЮ точку

10 августа 2019 года ирпенчанка #

Моей радости нет предела!!!!

Хоть кому-то рецепт понравился и пошёл на пользу!!!!

10 августа 2019 года Алиева2012 #

Хоть кому-то рецепт понравился

у нас твой рецепт ушел в народ, как говорится!!! Те соседки у кого бархатцев нет, приходят ко мне за цветочками и тоже готовят

10 августа 2019 года ирпенчанка #

13 августа 2019 года Лилек3011 #

↑Ответ для ирпенчанка

Наталочка, у нас тоже твои бархатцы очень понравились мужскому населению

Женщинам немного островато, но тоже пробуют по-немногу

13 августа 2019 года ирпенчанка #

Лилечка! Спасибо, милая!

Мне очень приятно!

5 августа 2019 года Lilith-2016 #

вопрос по рецепту

Очень аппетитно! Хочу сделать такую заготовку, только вопрос, не долго ли 50 минут варить, боюсь, что дольки кабачков превратятся в кашу?

5 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту. Да нет. Не развариваются кабачки дольки остаются. Кипение минимум, да и не перемешивать сильно.

5 августа 2019 года Демурия #

5 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка.

4 августа 2019 года hiryrg18 #

[+4]

а вот и мой отчет.на поесть осталось совсем чуть-чуть

спасибо огромное за рецепт!

4 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ах, какие прелестные баночки, безумно приятно увидеть Ваш отчёт и прочитать добрые слова в адрес рецепта. Спасибо Вам огромное.

4 августа 2019 года hiryrg18 #

а вот и мой отчет.совсем чуть-чуть осталось поесть

4 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное, да, там поесть мало, только - только попробовать...

4 августа 2019 года hiryrg18 #

как раз искала рецепт кабачков на зиму!увидела Ваш и влюбилась)бегу а магазин,купить недостающие ингредиенты.

4 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, готовьте на доброе здоровье.

3 августа 2019 года flokso #

Однозначно вкусно! А я делаю почти также, только жульничаю

вместо помидор и приправ готовый краснодарский томатный соус добавляю .. Надо попробовать по Вашему "настоящему" рецепту. Спасибо!

4 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Cпасибо за внимание к рецепту, о , с соусом еще удобнее.

3 августа 2019 года Ирушенька #

Людочка, аппетитные какие дольки! Великолепный рецепт! Шикарные фотографии!

3 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, ?ришка. Стараюсь.

3 августа 2019 года Гали-28 #

Замечательная закусочка Людочка, зимой очень хорошо пойдет

3 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка. Да, зима всё подберёт.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кабачковые дольки в овощном соусе

Ингредиенты для «Кабачковые дольки в овощном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачковые дольки в овощном соусе»:

Похожие рецепты

Перец в томатном соусе с овощами

Калифорнийский релиш

Заправка со свеклой на зиму

Салат из свеклы на зиму

Турецкая закуска

Баклажаны по-еревански

Салат из кабачков или патиссонов на зиму

Салат с баклажанами и шампиньонами

Капуста квашеная с яблоком и морковью

Фотографии «Кабачковые дольки в овощном соусе» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом V554 "Реджайна"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!