Хочу вам предложить сезонное блюдо из баклажанов. Запеканка получается ароматная, сочная и очень сытная.
kolesnikov 1983Поваренок 5 уровня
- 13 августа 2019, 7:13
- 4968
Запеканка из баклажанов
Ингредиенты для «Запеканка из баклажанов»:
- Баклажан (ели баклажаны крупные то достаточно двух.) — 3 шт
- Хлеб — 200 г
- Сыр твердый (110 гр. добавляем в основу , а 40 гр. в соус.) — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соус томатный (либо помидоры в собственном соку.) — 100 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1162.6 ккал |
белки
62.7 г |
жиры
30.6 г |
углеводы
601.7 г |
| Порции | |||
| ккал 145.3 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 75.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.1 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 40.9 г |
Рецепт «Запеканка из баклажанов»:
1. Баклажаны моем, не очищая, нарезаем кубиками. И отправляем в кипящую подсоленную воду на 10 мин. Готовые баклажаны сливаем в сито и даём стечь лишней жидкости.
2. В миску наливаем воду и укладываем в неё кусочки хлеба. Когда хлеб станет мягким, отжимаем его.
3. Выкладываем в миску хлеб, баклажаны сыр ( 110 гр) и яйца добавляем соль, перец по вкусу. Все перемешиваем
4. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем в форму полученную смесь.
5. В томатный соус добавляем сыр (оставьте немного сыра чтобы сверху присыпать запеканку), нарезанный базилик всё хорошо перемешиваем и распределяем ровным слоем по нашей запеканки, а сверху присыпаем сыром. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 - 40 минут в зависимости от вашей духовке.
2. В миску наливаем воду и укладываем в неё кусочки хлеба. Когда хлеб станет мягким, отжимаем его.
3. Выкладываем в миску хлеб, баклажаны сыр ( 110 гр) и яйца добавляем соль, перец по вкусу. Все перемешиваем
4. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем в форму полученную смесь.
5. В томатный соус добавляем сыр (оставьте немного сыра чтобы сверху присыпать запеканку), нарезанный базилик всё хорошо перемешиваем и распределяем ровным слоем по нашей запеканки, а сверху присыпаем сыром. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 - 40 минут в зависимости от вашей духовке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 августа 2019 года Алиева2012 #
13 августа 2019 года malina_nk #
Только позволю сделать небольшую поправку относительно правописания)) правильно будет: "Запеканка из баклажанов".
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: