Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Julja_ljaПоваренок 7 уровня

6 декабря 2008, 20:38
32419

Солянка "Моя рыбонька"

Я отношусь к тому небольшому количеству странных людей, которые не любят уху. Ну не люблю я еe, кушать могу, но удовольствия мне это не доставит. Единственная уха в моей жизни, которую я ела с удовольствием, была приготовлена на костре. Это предыстория рассказана к тому, что я очень боялась готовить рыбную солянку. А мне о ней так много всего хорошего рассказывали. Ну вот, решилась... Восторгу моему не было предела! Я просто влюбилась в это блюдо с первой ложки.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Ингредиенты для «Солянка "Моя рыбонька"»:

Лимон (маслины, сметана - для подачи)
Соль (перец, специи - по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Сок томатный — 1 стак.
Огурец (соленый) — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Форель (небольшие стейки ) — 3 шт
Горбуша (хребет и хвост - для бульона) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1737.5 ккал	белки 309.4 г	жиры 37.1 г	углеводы 39.7 г
100 г блюда
ккал 74.3 ккал	белки 13.2 г	жиры 1.6 г	углеводы 1.7 г

Рецепт «Солянка "Моя рыбонька"»:

У меня были остатки горбуши после снятия филе. Филе я снимала не тщательно, отделяя мясо от костей (специально). Вот эти остатки я залила холодной водой (3 литра) и поставила варить на медленном огне. После закипания сняла пену, слегка посолила (сильно не стоит, так как огурцы тоже дадут соль).
Когда бульон сварился, я вынула все кости, хвост, бульон процедила через марлю, вернула на огонь и добавила туда стейки форели
(У меня - по числу едоков, кусочки были небольшие, осталась хвостовая часть от форели).
Пока форель варилась, я нарезала соломкой две луковицы и обжарила их на растительном масле (без запаха). Лучок можно слегка посыпать сахаром, он лучше обжарится и будет вкуснее.
Добавила к луку нарезанные тоненькими полуколечками солёные огурцы (у меня бочковые).
Немного потушила и влила томатный сок. Потушить минут 5. Можно поперчить немного по вкусу и добавить специи. Я только перчила, специи мне здесь показались лишними и я не ошиблась. Но это по вкусу.
У меня был ещё хвост и хребет горбуши (из которых варился бульон), на которых было довольно много мяса. Я его тщательно отделила от костей, мелко нарезала и отправила в супчик.
Потом добавила лучок с огурчиками и томатным соком. Довела до кипения и всё!
При подаче в тарелку положить ломтики лимона, маслины и сметану. Приятного вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед первое

Вкусы: пикантный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/15934/]Солянка "Моя рыбонька"[/url]
[url=/recipes/show/15934/][img]/images/recipes/small/8/809/80933.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Солянка
Я отношусь к тому небольшому количеству странных людей, которые не любят уху. Ну не люблю я еe, кушать могу, но удовольствия мне это не доставит. Единственная уха в моей жизни, которую я ела с удовольствием, была приготовлена на костре. Это предыстория рассказана к тому, что я очень боялась готовить рыбную солянку. А мне о ней так много всего хорошего рассказывали. Ну вот, решилась... Восторгу моему не было предела! Я просто влюбилась в это блюдо с первой ложки.

Ингредиенты: Лимон, Соль, Масло растительное, Сок томатный, Огурец, Лук репчатый, Форель, Горбуша.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Солянка "Моя рыбонька"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/8/809/80933.jpg" alt="Рецепт: Солянка Моя рыбонька" title="Рецепт: Солянка Моя рыбонька"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я отношусь к тому небольшому количеству странных людей, которые не любят уху. Ну не люблю я еe, кушать могу, но удовольствия мне это не доставит. Единственная уха в моей жизни, которую я ела с удовольствием, была приготовлена на костре. Это предыстория рассказана к тому, что я очень боялась готовить рыбную солянку. А мне о ней так много всего хорошего рассказывали. Ну вот, решилась... Восторгу моему не было предела! Я просто влюбилась в это блюдо с первой ложки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/46/">
          Солянка
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Солянка "Моя рыбонька"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/439">Горбуша</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/15934/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Солянка "Моя рыбонька"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Солянка

Ингредиенты для «Солянка "Моя рыбонька"»:

Лимон Соль Масло растительное Сок томатный Огурец Лук репчатый Форель Горбуша

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

479

Солянка рыбная "Царская"-бюджетный вариант

73
479
145530

293

Солянка "Моя рыбонька"

67
293
28958

177

Солянка рыбная сборная

35
177
17331

137

Солянка из рыбы наипростейшая

60
137
3485

135

Солянка из горбуши с лимоном и каперсами

67
135
6113

105

Селянка из рыбы на рыбном бульоне

46
105
2355

Рыбная солянка по-деревенски

48
97
1973

Солянка рыбная "Наш ответ кризису"

57
89
2181

Солянка рыбная с морепродуктами

50
59
11546

Солянка с кнелями из форели

23
43
6394

Солянка с осетриной

5
29
10963

Солянка

27
13
8876

Показать все варианты рецепта (12)

Попробуйте приготовить вместе

458

Куриные котлеты с печенью

173
458
32449

1724

Малосольный салат в пакете

444
1724
26101

420

Закуска "Мандаринки"

111
420
23370

Фотографии «Солянка "Моя рыбонька"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 июля miss zuma2017 #

Мне всегда кажутся странными рецепты 1вых блюд без картошки

5 января 2023 года natasha sw #

Соляночка может быть и отличная, но я не поняла, вы специально в стейках кости оставили или просто позабыли. Стейк с костями в тарелке - это неудобно кушать, хотя на фото смотрится красиво

11 апреля 2018 года РегинаСеня #

+13

[+5]

БОЖЕ КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО))))) или я сильно голодная!!!!Рекомендую....добавляла так же картофель

24 декабря 2017 года ната 1107 #

+11

[+4]

Благодарю за рецепт солянки! Никогда бы не додумалась так приготовить, а ведь как вкусно то!)) Варила с картошкой.

8 марта 2010 года wowan5 #

Юлечка я в полном восторге

так вкусно

я тоже картохи добавила как и Ирина.я солянку вообще никогда не пробовала и это была моя первая с рыбой.теперь точно знаю что она у меня пропишится.
спасибо огромное за рецепт

с праздником

фото прилагаю...

9 марта 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Здорово!!! Очень рада, что понравилось!!! И, на здоровье, конечно!!!!!!!

10 сентября 2009 года руська #

Аппетитно смотрится!

4 августа 2009 года katsi #

Терпеть не могу любые рыбные супы,но этот,чувствую,- ВЕЩЬ!!!!СПАСИБО! ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ!

4 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Вот и я их не особенно, но солянку полюбила очень!!!

24 марта 2009 года Улитыч #

А это тебе еще и отдельная улыбочка от моей дочери!

24 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Ой Ирунька!!! Как же это приятно!!! Не зря, блин, живу, оказывается... Нет честно, у меня аж мурашки пробежали, когда я такое довольное личико увидела!!!

Это Дашуньке!!!

А это тебе!!!

24 марта 2009 года Улитыч #

Смотри!О,какая довольная!В тарелке у Дахи правда полный "форшмак"

,сама понимаешь,рыбу пришлось распотрошить и оливки порезать,чтоб не удавился ребенок

.Очень Дашка любит твою солянку!И мы тоже!Спасибо тебе,Юлька!!!

23 марта 2009 года Рыжая Пума #

никогда не пробывала солянку рыбную, но по фотке видно какая восхитительная пелесть получается, за рыбкой нужно бежать

23 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Попробуйте, это ооочень вкусно!!!

20 марта 2009 года Улитыч #

Юлька,иду вот в пятьдесят пятый раз

варить твою солянку!Муж заказ сделал.Опять бедолага лосось,весом кило пятьсот, не успел засолиться

.Целиком пущу на солянку.А то вечно рыбы маловато будет

20 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Ох, а я к тебе хочу.... На соляночку........ Кто бы мне лосося купил, да привёз... У нас они такие гамадрилы продаются, огроменные (чем их только кормят

), мне не утащить никак самой. А с Сашкой редко получается рыбу купить, он рыбак (с понтом... Если на рыбалку ездит, значит уже рыбак, хотя я за свою жизнь и то рыбы больше поймала), так вот он демагогию разводит, что он сам наловит (ага, сёмгу, форель, в Дону

). Вот и приходится мне его побыстрее из рыбного отдела уводить, чтобы не слушать, как он ловить будет, и что ему срочно снасти новые нужны

20 марта 2009 года Улитыч #

Ой зря ты,Юлька,из рыбного отдела уводишь!Пусть фантазирует,мечтает,а ты в этот момент тихонечко,взяв под белые рученьки подводишь к прилавочку,рыбку понравившуюся берешь,муж в процессе мечтательном и не заметит ничего...))))А ты ему да,купим,и снасти,и т.д.и т.п)))),вот только во-о-о-он ту рыбку прихватим и все-е-е-е возьмем..))))))

21 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Пробовала, не прокатывает

Он бдит всё время, и в мясной отдел меня тянет, это рай для него, а ещё хуже если к снастям своим (а это минут на ...цать)... Не особо он рыбку любит, хотя когда кушает, по нему не скажешь

Иногда проскакивает конечно у нас она (ну не совсем всё безнадёжно), но мне мало

5 января 2023 года natasha sw #

Пробовала, не прокатывает Он бдит всё время, и в мясной отдел меня тянет, это рай для него, а ещё хуже если к снастям своим (а это минут на ...цать)... Не особо он рыбку любит, хотя когда кушает, по нему не скажешь Иногда проскакивает конечно у нас она (ну не совсем всё безнадёжно), но мне мало

1 февраля 2009 года wowan5 #

17 февраля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

15 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

[smile]1111482959.gif[/smile]

10 декабря 2008 года Улитыч #

Сварила вчера вашу соляночку!Из горбуши.Хотела засолить,но не успела,ваш рецепт на глаза попался.Вкусноо-о-о-о-!!!Моя младшая рыбу на дух не переносит,а тут в тарелке,разделала целый ей кусок и съела,всю тарелку!Спасибо!Я правда еще картохи подрезала,с учетом младшенькой,для сытности.Да и сама картоху люблю

!Спасибо за рецепт!

10 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

На здоровье!!! Очень рада, что понравилось!!!

А картошка, это по желанию, классическая без картошки делается, конечно, но она вполне уместна в солянке. У меня есть знакомый, который просто не представляет солянку без картошки.

11 декабря 2008 года Улитыч #

Я тоже,как ваш знакомый!

Я картошку обожаю!Она не приедается мне никогда!

Спасибо вам еще раз!

11 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

9 декабря 2008 года Stroinaia deleted #

Классный рецептик!Тоже не люблю уху,а это произведение обязательно попробую!

9 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

В нашем с Людочкой полку прибыло!!! Ещё НЕлюбитель ухи!!! А я боялась, что надо мной смеяться будут!!!

8 декабря 2008 года GadenKa #

Ммммм, я бы не отказалаь от такой соляночки, рыыыыыыбка, ням-ням! Юльчик, супчик отличный!!!!

++++

8 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Уже доели, а то бы угостила самую большую любительницу рыбки!!! Ну ничего, она быстро готовится, надеюсь успею???

8 декабря 2008 года GadenKa #

Даааааааа, ЛЯЧУУУУУУ!!!!!!

8 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

8 декабря 2008 года Улитыч #

Ой вкусно как!!!Я большая поклонница солянки,но рыбную не готовила!Рецепт забрала!Буду готовить!Доедаем суп который есть и ваша солянка на очереди!Супер!!!!

8 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Пробуйте, на здоровье!!! Надеюсь, понравится!!!

8 декабря 2008 года розочка #

Юлечка, очень аппетитно!

8 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!

10 декабря 2008 года розочка #

7 декабря 2008 года ШЕЛЛ #

Юльчик - отличная соляночка!!!!!!!!!!!+++++++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Солянка "Моя рыбонька"

Ингредиенты для «Солянка "Моя рыбонька"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Солянка "Моя рыбонька"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Солянка "Моя рыбонька"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Рубрикатор рецептов