Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Компот консервированный
  • 19 августа 2019, 13:38
  • 17369

Сок сливовый с мякотью

Рецепт: Сок сливовый с мякотью

Сезон заготовок продолжается. А я ещё веду очередной бой в саду, теперь со сливой. Уже приготовила компоты, варенье, соус, а сливы никак не хотят заканчиваться. Ну что же, будем готовить сок. У меня с этим соком ассоциации с детством, рядом с детским садом был овощной магазин, в котором продавали соки на розлив. После садика мы заходили в него и стакан именно такого сока было обязательным условием.

Категория: Заготовки Компот консервированный

Ингредиенты для «Сок сливовый с мякотью»:

  • Слива (Спелые, мягкие сливы(сколько есть)) — 5 кг
  • Сахар ((Ориентируйтесь по вкусу,)на каждый литр сока)
  • Вода (Вода должна просто покрывать сливы) — 2 л

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2100 ккал 		белки
40 г 		жиры
15 г 		углеводы
480 г
Порции
ккал
210 ккал		 белки
4 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
48 г
100 г блюда
ккал
30 ккал		 белки
0.6 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
6.9 г

Рецепт «Сок сливовый с мякотью»:

  • Сливу промыть, вынуть косточки и сложить в кастрюлю. Залить холодной водой так, чтобы ягоды были немного покрыты, поставить на плиту.

  • Довести до кипения и убавить огонь до минимума. Мягкую сливу варить 3 минуты, твердую - 5 минут.
    Затем кастрюлю снять с огня и перетираем через сито всю массу. Но мне не очень нравится развлекаться с ситом. Я использую погружной блендер, пробиваю тщательно и мне этого достаточно.

  • Чистый сок опять вылить в кастрюлю, если он густой, можно добавить ещё воды. То есть, регулируете густоту сока на свой вкус. Добавить сахар, его количество зависит от кислоты слив и вашего вкуса. Поставить кастрюлю с соком на плиту, довести до кипения, при этом снимать появляющуюся пену. Варить две - три минуты и выключить огонь.
    Пока сок готовится, простерилизовать банки и крышки. Наполняем банки или бутылки соком до самого верха, закрываем, закатываем. Банки перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.

  • Сок прекрасно хранится в условиях городской квартиры. Получается он густым, ароматным и очень вкусным. А самое главное - вы знаете из чего он сделан.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На ужин

Теги: консервация

Вкусы: приятный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сок сливовый с мякотью
Рецепт: Сок сливовый с мякотью

Сезон заготовок продолжается. А я ещё веду очередной бой в саду, теперь со сливой. Уже приготовила компоты, варенье, соус, а сливы никак не хотят заканчиваться. Ну что же, будем готовить сок. У меня с этим соком ассоциации с детством, рядом с детским садом был овощной магазин, в котором продавали соки на розлив. После садика мы заходили в него и стакан именно такого сока было обязательным условием.

Ингредиенты для «Сок сливовый с мякотью»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сок сливовый с мякотью» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Танюша, принимай отчёт и благодарность за такой отличный рецепт! Сливы в этом году много, и хватает на разные заготовки. Сок замечательный!
Сливы в этом году столько, что её продают за смешную цену. Варенья у меня заготовлено в достаточном количестве, а вот про сок как-то не подумала. Хорошо Людмила Козеева недавно выложила отчёт. Этот сок из сливы, которая была у меня дома, но обязательно схожу и куплю ещё. Огромная благодарность за рецепт, Татьяна!
Очень рада, Елена, что вам пригодился рецепт. У меня вот в этом году очень мало слив. Поэтому, я отдыхаю от сбора и переработки урожая?
Не всегда такой урожайный год на сливу.Хорошо что в КК был сохранен этот рецепт.Слива у меня желтого цвета.Вкус изумительный! Спасибо!
Очень рада, что вам пригодился рецепт !
Также делаю, только все таки через сито, нежнее выходит
Спасибо автору за чудесный рецепт! Урожай слив нынче выдался на славу! И варенье из слив с грецким орехом наварила, и ткемали! А сливовый сок делаю впервые! Очень быстро и нехлопотно! А вкусно как и полезно! Для внучки Устюши!
очень рада что вам понравилось Готовьте на доброе здоровье
Спасибо, забрала в КК
удачи
Татьяна! Да, такой в магазине не купишь. Замечательный витаминный сок
Подскажите, сколько сахара добавляете вы?
Я обычно понемногу добавляю и пробую. Если вы заметили, у меня сливы разные, жёлтые сладкие, красные кисловаты. Поэтому, по вкусу, как вам нравится. Вообще, 50 - 100 гр на 1 литр сока
сейчас пойду бороться только с персиками по вашему рецепту
Удачи вам Я только что закончила со сливой, оставался яблочный сок, добавила в сливовый Вкусно получилось
Танюша, отличный сок!
Спасибо большое , Любаша
Танечка, замечательный, густой, ароматный сок!
Спасибо большое, Иришка
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"
Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"
Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки