Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

ekaterina-lavПоваренок 5 уровня

22 августа 2019, 16:30
50072

Песочное печенье "Хрупкий момент"

Это печенье буквально тает во рту! Благодаря добавлению крахмала и сахарной пудры (вместо сахара), оно получается очень хрупким, нежным и долго сохраняет свои свойства.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочное печенье "Хрупкий момент"»:

Мука пшеничная / Мука (320 г) — 2 стак.
Масло сливочное (маргарин) — 150 г
Сахарная пудра (+ на посыпку печенья) — 50 г
Крахмал — 50 г
Масло растительное — 50 мл
Ванильный сахар — 10 г
Соль (небольшая щепотка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2969.3 ккал	белки 30.4 г	жиры 167.7 г	углеводы 340.5 г
100 г блюда
ккал 471.3 ккал	белки 4.8 г	жиры 26.6 г	углеводы 54 г

Рецепт «Песочное печенье "Хрупкий момент"»:

В миску отправляю размягченное сливочное масло комнатной температуры (либо маргарин), растительное масло без запаха, сахарную пудру, ванильный сахар и соль. Разминаю и перемешиваю.
Добавляю крахмал и снова перемешиваю.
Всыпаю 1 ст. муки и начинаю замешивать тесто.
Когда вся мука увлажнится, всыпаю ещё полстакана муки и продолжаю мешать, собирая тесто-крошку в единую пластичную массу.
У меня осталось полстакана муки. Половину высыпаю на рабочую поверхность. Выкладываю тесто и уже на него высыпаю остатки муки.
Начинаю вымешивать тесто руками (лишней муки не подсыпаю). Оно получается мягким и пластичным.
Шар теста разделяю на 2 половины. Из каждой формирую колбаску длиной примерно 18 см и толщиной 3 см.
Обе колбаски нарезаю на кусочки шириной примерно 2 см. Заготовки можно сразу перекладывать на противень, а можно придать им более округлую, ровную форму.
Заготовки перекладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекаю печенье в разогретой до 180° C духовке до бледного песочного цвета. В зависимости от особенностей духовки время выпекания варьируется от 15 до 25 минут. В моей духовке печенье выпекается 25 минут.
Сверху оно светло-бежевое, а снизу румяное и золотистое.
Печенье аккуратно перекладываю в глубокую миску и даю остыть. Горячее печенье крайне хрупкое!
К остывшему печенью добавляю по вкусу сахарную пудру и аккуратно перемешиваю.
Разламывать и пробовать печенье рекомендую только когда оно полностью остынет. По мере остывания его структура будет меняться.

Желаю всем приятного чаепития!)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник

Теги: выпечка духовка печенье чаепитие

Вкусы: мягкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/159444/]Песочное печенье "Хрупкий момент"[/url]
[url=/recipes/show/159444/][img]/data/cache/2019aug/22/25/2574093_33845-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Это печенье буквально тает во рту! Благодаря добавлению крахмала и сахарной пудры (вместо сахара), оно получается очень хрупким, нежным и долго сохраняет свои свойства.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахарная пудра, Крахмал, Масло растительное, Ванильный сахар, Соль.
Тэги: выпечка, духовка, печенье, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочное печенье "Хрупкий момент"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019aug/22/25/2574093_33845-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Песочное печенье Хрупкий момент" title="Рецепт: Песочное печенье Хрупкий момент"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это печенье буквально тает во рту! Благодаря добавлению крахмала и сахарной пудры (вместо сахара), оно получается очень хрупким, нежным и долго сохраняет свои свойства.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочное печенье "Хрупкий момент"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/159444/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочное печенье "Хрупкий момент"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочное печенье "Хрупкий момент"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахарная пудра Крахмал Масло растительное Ванильный сахар Соль

Тэги: выпечка, духовка, печенье, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Песочное печенье "Хрупкий момент"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 октября 2021 года Танюшка Бондаренко #

Спасибо за рецепт!

это какое-то волшебное печенье! Оно нравится вообще всем привередам: моей доче,а милку,к примеру она не жалует,и подруге,которая домашнее вообще не признает,я еще и соседей на него подсадила)) пеку постоянно! Спасибо!

27 октября 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Пожалуйста!) Спасибо большое за такой приятный отзыв!

5 декабря 2020 года elena tarba #

Спасибо за отличный рецепт! Очень нежное и вкусное печенье!!!

7 декабря 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Пожалуйста! Благодарю Вас за добрые слова!

11 июля 2020 года ИВА-9 #

К сожалению, однозначно не мое. По вкусу напомнило кисель в брикетах, который мы грызли в далеком детстве

23 июня 2020 года Бадулина Светлана #

+17

[+5]

О-о-очень вкусно! Обсыпку не делала и так сладко. Хорошо, что прочитала комментарии и сделала печенек в два раза больше. Два противня ,как никогда, не надолго. Спасибо огромное за рецепт.

24 июня 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Большое спасибо за подробный отзыв, добрые слова и красивый фото-отчет!

1 мая 2020 года mazziadri #

+21

[+5]

Присоединяюсь ко всем восторженным отзывам! Восхитительное печенье! Нежное, рассыпчатое и невероятно вкусное! Да ещё так просто и быстро готовится. Станет частым гостем на нашем столе, спасибо большущее за превосходный рецепт!

1 мая 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Огромное спасибо за такой приятный отзыв и добрые слова! Очень рада, что рецепт понравился!

Ну а фото Ваше просто восхитительно!

17 апреля 2020 года lina0710 #

+21

[+5]

Необычайно вкусное печенье! Буду обязательно повторять! Нам очень понравилось! Катенька, огромное спасибо за прекрасный рецепт!

17 апреля 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Линочка, сердечно благодарю за добрые слова! Мне очень приятно))

Отдельная благодарность за такое красивое фото!

18 апреля 2020 года lina0710 #

14 апреля 2020 года yokcana #

+13

[+5]

Доча просит добавки в 3 раз!!! Она любит песочное печенье! И я готовила ей печенье " Людмила " , а 1 место именно это ! Ну спорить не могу

15 апреля 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо за отзыв и красивое фото!

Мне очень приятно, что рецепт понравился)

16 февраля 2020 года Юлия Пустовойт #

+16

[+5]

благодарю за рецепт печенья, печенье рассыпчатое, готовится быстро и съедается так же

16 февраля 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв и аппетитное фото!

25 января 2020 года Ялина #

спасибо. Вкусно. но дала в тесто немного сахара

25 января 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Благодарю за положительный отзыв!

60 месяцев назад dra-kosha #

+17

[+4]

Я с отчетом. Пудры сразу добавила больше, знаю, что на меньшее ребенок не согласится

И в результате - в самый раз

Вкусные печеньки. Спасибо за рецепт

60 месяцев назад ekaterina-lav # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв и такой красивый фотоотчёт!)

2 ноября 2019 года candylenok #

+12

[+5]

Вкусно и Нежно!

4 ноября 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Благодарю за такое аппетитное фото!

23 сентября 2019 года Sladkoejca #

+22

[+4]

Спасибо за рецепт! Печенье просто тает во рту

23 сентября 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

А Вам спасибо за такое замечательное фото!)

23 сентября 2019 года Sladkoejca #

Спасибо за добрые слова

7 сентября 2019 года ivkis1999 #

+21

[+5]

Печенье очень понравилось, мне напомнило шакир-чурек из моего детства.

Нежное, тающее !..

и печь просто.
Спасибо за рецепт!

8 сентября 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Большое спасибо за такой приятный отзыв и очень красивое фото!

8 сентября 2019 года ivkis1999 #

Спасибо ещё раз Вам! Мой муж теперь поклонник этого чудесного печенья!..

8 сентября 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Очень рада))

1 сентября 2019 года акчуч #

+24

[+5]

Очень легко готовить, очень вкусный результат. Волновалась, что тесто будет трудно раскатывать, но все отлично получилось. Никаких проблем. Пекла 25 минут при 180 градусах. Вкусно и с сахарной пудрой и без. Забираю в любимчики!

1 сентября 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Олечка, спасибо огромное за доверие и приятный отзыв! Очень рада, что рецепт понравился!

Спасибо тебе за такое красивое фото, очень аппетитное печенье!

1 сентября 2019 года Wera13 #

Отличное печенье!

Нравится!Забираю, спасибо!

1 сентября 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие!

29 августа 2019 года Танюшка Бондаренко #

Здравствуйте!Спасибо большое за рецепт!Очень быстро и вкусно!Полностью оправдывает свое название и описание!Если готовить-то сразу 2ю порцию!

29 августа 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за такой приятный отзыв и добрые слова!)

27 августа 2019 года Ася09 #

Мне оно показалось очень "толстым". Если сделать тоньше, будет хуже? Более жестким?

27 августа 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Можете сделать тоньше) как на фото у Поварят. Главное, не сильно зарумянивать, чтобы не пересушить! Печенье будет чуть тверже, но все-равно очень рассыпчатое)

26 августа 2019 года pieriepiechienova #

какие вкусняшки

27 августа 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Спасибо!

26 августа 2019 года mandrina 64 #

+21

[+4]

Автору рецепта большое спасибо за песочную вкусняшку. Мне не хватило сладости во вкусе, следующий раз положу 100гр сахарной пудры.Похожие рецепты готовила под названием "Наслаждение" " Снежок" с данного сайта.

26 августа 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Большое спасибо! Конечно, сладость, дело вкуса! Рада, что в целом рецепт понравился! Отдельное спасибо за аппетитное фото!)

25 августа 2019 года Елена Дамченко #

+15

[+5]

Спасибо огромное! Прекрасные печенье, нежное, тает во рту, 30 мин и готово!!! Это вместе с выпечкой.

25 августа 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие, отзыв и прекрасное фото!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Песочное печенье "Хрупкий момент"

Ингредиенты для «Песочное печенье "Хрупкий момент"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Песочное печенье "Хрупкий момент"»:

Похожие рецепты

Нежное песочное печенье с добавлением дрожжей

Печенье "Вороний глаз"

Шоколадно-ореховое печенье с пряностями

Шоколадно-апельсиновое печенье

Печенье домашнее "Марьюшка"

Кукурузно-лимонное печенье

Печенье с кусочками шоколада

Ореховое печенье с белым шоколадом

Песочное печенье "Бантики"

Фотографии «Песочное печенье "Хрупкий момент"» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом V517 "Броссар"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!