Баклажаны, фаршированные мясными фрикадельками, которые размещены на сырной основе. Блюдо яркое, сочное, сливочное, выдает себя за самостоятельное – не требует гарнира.
wise1288Поваренок 6 уровня
- 23 сентября 2019, 7:51
- 3279
Баклажановая гондола
Ингредиенты для «Баклажановая гондола»:
Основа
- Баклажан — 2 шт
- Сырок плавленый (в ванночке) — 100 г
- Соль — 0.7 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Помидор — 4 шт
- Приправа (прованские травы) — 1 ст. л.
Фрикадельки
- Фарш мясной — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Соль — 0.3 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.
Дополнительно
- Масло растительное — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1212.7 ккал |
белки
31 г |
жиры
42.1 г |
углеводы
386.1 г |
| Порции | |||
| ккал 303.2 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 96.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.3 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 22.7 г |
Рецепт «Баклажановая гондола»:
-
Баклажан, лучше брать крупный, разрезать на половинки и отварить в соленой воде три минуты, с момента закипания. Дать лишней жидкости стечь. Удалить мякоть, не нарушая стенок баклажана. Баклажанновую мякоть соединить с плавленым сыром, перемешать до однородности.
-
В мясной фарш положить измельченные лук и чеснок, посолить и поперчить. Половинки баклажан нафаршировать сырной смесью. Из фарша сформировать небольшие фрикадельки и разместить их на сырной смеси. Духовку разогреть до 200 градусов.
-
Помидоры разрезать на пластики и разложить поверх фрикаделек, немного посолить и присыпать приправой. Переложить фаршированные баклажаны в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху баклажаны пропитать оливковым маслом. Выпекать при температуре 200 градусов 40 – 45 минут.
-
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2019 года Вика-camomile #
4 октября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
30 сентября 2019 года alenanat #
2 октября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
2 октября 2019 года alenanat #
3 октября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
29 сентября 2019 года anay54 #
2 октября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
24 сентября 2019 года Гали-28 #
25 сентября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
24 сентября 2019 года virgola71 #
25 сентября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
24 сентября 2019 года Helliana #
24 сентября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
24 сентября 2019 года Helliana #
23 сентября 2019 года Алиева2012 #
24 сентября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
24 сентября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года Ирушенька #
24 сентября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года Kuss #
24 сентября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года dra-kosha #
24 сентября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года jannasimf #
24 сентября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года yugai ludmila65 #
24 сентября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
24 сентября 2019 года yugai ludmila65 #
23 сентября 2019 года Демурия #
24 сентября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года Tanushechka-2017 #
24 сентября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: