Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

lavryshaПоваренок 4 уровня

25 сентября 2019, 13:13
11481

Рулетики из свинины под овощным одеялом

Доброго времени суток, дорогие поварята!!! Спешу к Вам с рецептом очень-очень вкусного обеда или ужина!!! Мой муж ОЧЕНЬ любит рулетики из мяса, но готовить просто рулетики как-то обыденно и скучно. И вот когда ещё полно свежих овощей, захотелось приготовить что-то оригинальное, очень вкусное и красивое! Заходите, дорогие, отведайте что получилось!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Рулетики из свинины под овощным одеялом»:

Свинина (у меня полендвица, можно взять и куриную грудку) — 700 г
Лук репчатый (крупных) — 2 шт
Грибы (у меня лесные, но можно взять и шампиньоны) — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Морковь (крупная) — 1 шт
Перец болгарский (средних) — 2 шт
Сметана — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное — 4 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3484.1 ккал	белки 147.6 г	жиры 266.9 г	углеводы 129.4 г
Порции
ккал 696.8 ккал	белки 29.5 г	жиры 53.4 г	углеводы 25.9 г
100 г блюда
ккал 198 ккал	белки 8.4 г	жиры 15.2 г	углеводы 7.4 г

Рецепт «Рулетики из свинины под овощным одеялом»:

Мясо нарезать порционными кусками и отбить как можно тоньше. Посолить, поперчить по вкусу.
Для начинки грибы нарезать некрупными кусочками. У меня лесные грибы, но получается вкусно и с шампиньонами. Одну луковицу нарезать небольшими кусочками и обжарить на 2 ст. л. растительного масла. Затем туда же добавить грибы, посолить, поперчить и обжаривать все вместе пару минут. В конце добавить сливочное масло и оставить начинку остывать.
На каждый кусочек мяса выкладываем немного начинки и сворачивает рулеты. Если мясо отбито тонко, то скреплять ничем рулетики не нужно-они не развалятся!
Яйцо слегка взбиваем вилкой. Обмакиваем наши рулеты сначала в яйце, затем-в муке и обжариваем со всех сторон до румяной корочки. Если вы больше любите панировочные сухари смело берите их вместо муки.
Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем в неё наши рулеты.
Тем временем готовим наше овощное "одеяло". Луковицу режем полукольцами. Морковь трём на тёрке. Сладкий перец очищаем от семян, промываем и нарезаем соломкой. Сначала обжариваем на растительном масле лук, затем добавляет морковь и продолжаем обжаривать. В последнюю очередь добавляем сладкий перец и обжариваем на небольшом огне до мягкости перца. Солим по вкусу.
Горячую овощную массу выкладываем поверх рулетиков.
Сметану смешиваем с майонезом и покрываем сверху овощного "одеяла". Сыр натираем на тёрке и посыпаем сверху.
Запекаем в нагретой до 180°С духовке минут 15-20. Как только сыр расплавится и немножко зазолотится можно вынимать!!!
Подавать в горячем виде с любым гарниром. У меня на гарнир картофельные лепешки. Очень вкусно и очень сочно!!!
Угощайтесь!!! Делать просто и быстро!
Буду рада, если рецепт пригодится!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: мясной грибной соленый сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/159779/]Рулетики из свинины под овощным одеялом[/url]
[url=/recipes/show/159779/][img]/data/cache/2019sep/24/38/2584422_14496-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Доброго времени суток, дорогие поварята!!! Спешу к Вам с рецептом очень-очень вкусного обеда или ужина!!! Мой муж ОЧЕНЬ любит рулетики из мяса, но готовить просто рулетики как-то обыденно и скучно. И вот когда ещё полно свежих овощей, захотелось приготовить что-то оригинальное, очень вкусное и красивое! Заходите, дорогие, отведайте что получилось!!!

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Грибы, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Перец черный, Соль, Морковь, Перец болгарский, Сметана, Майонез, Масло сливочное, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулетики из свинины под овощным одеялом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019sep/24/38/2584422_14496-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулетики из свинины под овощным одеялом" title="Рецепт: Рулетики из свинины под овощным одеялом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Доброго времени суток, дорогие поварята!!! Спешу к Вам с рецептом очень-очень вкусного обеда или ужина!!! Мой муж ОЧЕНЬ любит рулетики из мяса, но готовить просто рулетики как-то обыденно и скучно. И вот когда ещё полно свежих овощей, захотелось приготовить что-то оригинальное, очень вкусное и красивое! Заходите, дорогие, отведайте что получилось!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулетики из свинины под овощным одеялом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/159779/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулетики из свинины под овощным одеялом

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Рулетики из свинины под овощным одеялом»:

Свинина Лук репчатый Грибы Яйцо куриное Мука пшеничная Перец черный Соль Морковь Перец болгарский Сметана Майонез Масло сливочное Масло растительное

Тэги: ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

745

Яичный салат с огурцами и горошком

183
745
14281

343

Закусочный "Наполеон"

36
343
37934

483

Мороженое "Романов"

68
483
10134

Комментарии и отзывы

12 октября 2021 года lila piskaridze #

12 октября 2021 года lavrysha # (автор рецепта)

1 октября 2019 года Этоя Нетуменяфамилии #

Хозяюшка, а без шапочки из майонеза и сыра блюдо имеет место быть?

1 октября 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

Все имеет место быть - это, как говорится, на любителя!!

Шапочка, кстати, там из смеси сметаны и майонеза. Можно просто смазать одной сметаной. А не хотите - вообще ничем не смазывайте и не посыпайте! Это ведь Ваше блюдо и Ваша импровизация, а у меня скорее идея

1 октября 2019 года Этоя Нетуменяфамилии #

Спасибо! Важно, что не пересохнут.

1 октября 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

Нет не пересохнут, там же овощи сверху будут!!!

1 октября 2019 года Этоя Нетуменяфамилии #

Спасибо!

1 октября 2019 года vasil2205 #

Здравствуйте! Люблю готовить рулетики! Спасибо за рецепт!

1 октября 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

Здравствуйте! Спасибо за внимание к рецепту! Готовьте с удовольствием!!!

30 сентября 2019 года brechko irina #

Замечательнве рулетики! Идея с одеялом👍🏼! А сыр можно еще в начинку немного потереть, потом тянуться будет классно!)))

30 сентября 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

Спасибо за внимание!! Да сыр можно и в начинку положить-тоже очень вкусно получается!!!

26 сентября 2019 года dra-kosha #

Оля, очень привлекательные рулетики, и смотрятся красиво

26 сентября 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо огромное за внимание и тёплый комментарий!!!

26 сентября 2019 года wise1288 #

Ольга! Рулетики бесподобные, аппетитные, красивые

26 сентября 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

Светлана, спасибо огромное за поддержку и внимание!!!

25 сентября 2019 года Александрова1985 #

попробую в мультипекаре на гриль панелях приготовить, на масле не очень люблю, а так спасибо за идею)

25 сентября 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

И Вам спасибо за внимание!!! Готовьте на здоровье!

25 сентября 2019 года qwerrty121 #

слов нет, просто большой плюс от меня за рулеты)

25 сентября 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту!

Буду рада, если рецепт пригодится и понравится!

25 сентября 2019 года gorschkovaov #

Аппетитные рулетики.

25 сентября 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

Спасибо за внимание !!!

25 сентября 2019 года yugai ludmila65 #

Мы любим такие рулетики, интересно "под одеялом", спасибо за новинку.

25 сентября 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

Людмила, спасибо за визит и поддержку!!!

Попробуйте и в таком варианте!!

26 сентября 2019 года zima72 #

↑Ответ для yugai ludmila65

Людмила, присоединяюсь к Вам)) тоже любим эти рулетики, но после обжарки протушиваем их со сметаной и лучком. Автору - спасибо за идею с овощами!!! Такие, Вы, девчонки, все - затейницы))

26 сентября 2019 года yugai ludmila65 #

Да, такие с любым дополнением будут вкусны.
Такие, Вы, девчонки, все - затейницы)) спасибо.

25 сентября 2019 года Tanushechka-2017 #

Олечка, какие аппетитные рулетики под шубкой!!!

25 сентября 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

Танюшка, забегай на ужин!!! На всех хватит!!!

25 сентября 2019 года Tanushechka-2017 #

Уже бегу

25 сентября 2019 года mtata #

Оленька аппетитные рулетики

25 сентября 2019 года lavrysha # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо за доброе отношение!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулетики из свинины под овощным одеялом

Ингредиенты для «Рулетики из свинины под овощным одеялом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулетики из свинины под овощным одеялом»:

Похожие рецепты

Свинина в кисло-сладком соусе

Селянка на сале

"Плов гречневый"

Свинина в маринаде и мятный соус к ней

Я хочу быть Шаурмой

Свинина с картофелем "Варнеро"

Мясо по-французски

Ребрышки, запеченные на картофеле

Мясо в соусе из красного вина

Попробуйте приготовить вместе

Яичный салат с огурцами и горошком

Закусочный "Наполеон"

Мороженое "Романов"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!