Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 5 октября 2019, 0:27
  • 16651

Американский суп с диким рисом и курицей

Рецепт: Американский суп с диким рисом и курицей

Американский суп с диким рисом, курицей и грибами. У дикого риса тонкий вкус и аромат, и необычный вид: он длинный и черный. Мне пришлось побегать, чтобы раздобыть его, но очень уж хотелось приготовить этот суп. Нашла только в Метро. Честно говоря, в отваренном виде он мне не понравился, но, вот в супе... он просто бесподобен! А сам суп - неимоверная вкуснятина. Я просто балдела, пока не доела тарелочку супа до конца. Ооооочень вкусно!!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Американский суп с диким рисом и курицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2190.2 ккал 		белки
88.9 г 		жиры
140.9 г 		углеводы
155.6 г
100 г блюда
ккал
103.8 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
7.4 г

Рецепт «Американский суп с диким рисом и курицей»:

  • Подготовить продукты. Лесных грибов у нас уже четвертый год нет - неурожай, поэтому у меня шампиньоны.
    Овощи вымыть и очистить.

  • Мясо разделить на кусочки.
    Грибы и черешковый сельдерей нарезать ломтиками.
    Морковь и корневой сельдерей нарезать маленькими кубиками.
    Лук измельчить.

  • Рис засыпать в 1 л кипящей воды и сварить до готовности (примерно 45 минут). Слить воду, если осталась, и отставить в сторону.

  • В кастрюле разогреть масло, слегка обжарить нарезанные лук, сельдерей и морковь.

  • Затем положить муку и тимьян, потушить, помешивая, еще 2–3 минуты.

  • Влить бульон и довести до кипения.

  • Положить нарезанные курицу, грибы, соль и перец

  • и потомить на медленном огне 10 минут.

  • Затем добавить рис (его, кстати, может уйти и меньше, если положить весь, суп получается очень густым, а рис еще ведь и разбухает)

  • И влить сливки,
    дать супу вновь закипеть и прогревать его на минимальном огне 5 минут. Выключить плиту и дать супу немного настояться.

  • Вот такой дикий рис я использовала.


При подаче посыпать суп мелконарезанной зеленью.


Невероятный суп: очень ароматный и нежный.




Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое горячее обед ужин

Вкусы: сливочный грибной куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Американский суп с диким рисом и курицей
Рецепт: Американский суп с диким рисом и курицей

Американский суп с диким рисом, курицей и грибами. У дикого риса тонкий вкус и аромат, и необычный вид: он длинный и черный. Мне пришлось побегать, чтобы раздобыть его, но очень уж хотелось приготовить этот суп. Нашла только в Метро. Честно говоря, в отваренном виде он мне не понравился, но, вот в супе... он просто бесподобен! А сам суп - неимоверная вкуснятина. Я просто балдела, пока не доела тарелочку супа до конца. Ооооочень вкусно!!

Ингредиенты для «Американский суп с диким рисом и курицей»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Американский суп с диким рисом и курицей» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Суп интересный, очень ароматный из-за грибов. Купила замороженные грибы ассорти и специально для данного рецепта дикий черный рис. Муку и тимьян не добавляла, я кладу достаточно много продуктов, чтобы суп получался очень густым, так чтобы ложка стояла . Мое семейство так любит. Благодарю за рецепт вкусного супа!
Очень рада, что суп вам понравился. Спасибо за теплый отзыв
Спасибо ,за такой вкусный супчик!Готовила в мультиварке и всем понравилось,правда без тимьяна и рис бурый с диким!
Очень рада, что вам понравилось! Спасибо за чудесный отзыв!
Суп вкусный!!! Очень понравился всем! Рис у меня был смесь красного и бурого нешлифованного. Муки поменьше добавила, около 50 г. Но это только на густоту бульона влияет. На вкус никак Беру в копилочку!
Благодарю вас за чудесный, позитивный отзыв! Я очень рада, что вам понравилось!
Очень вкусный суп! Густой, наваристый, ароматный! К сожалению в ближайшем магазине дикого риса не нашлось, а я уже настроилась... Поэтому сварила с обычным, в остальном всё по рецепту. Сочетание сельдерея и тимьяна мне понравилось. Обязательно куплю дикий рис и повторю - очень любопытно какой вкус в оригинале Спасибо большое за рецепт!
Тонечка, очень рада, что суп вам понравился! Спасибо за чудесный отчет!
Нежный и очень вкусный супчик!
Спасибо большое! Рада, что вам понравилось!
Напишите, пожалуйста, сколько бульона?
Количество бульона зависит от густоты супа, которую вы предпочитаете. Кроме того, рис может разбухнуть. Поэтому я всегда вварю бульона побольше, чтобы была возможность разбаввить суп. Водой никогда не разбавляю. В данном рецеепте у меня было приготовлено 2,5 л бульона, сколько ушло в суп, я уже не помню.
Спасибо!
Получился вкусный и сытный суп. Впервые попробовала дикий рис-интересный вкус. Периодически буду повторять. Спасибо за рецепт.
На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!
Вкуснота. Готовила с булгуром. Спасибо Вам за рецепт
Очень рада, что вам понравилось. Спасибо за теплый отзыв!
Нравится!!!
Бабуль привет! Хоспадяяяя, какой народ нервный и "умный" не по годам, через коммент заковыристая подковырка Супчик огонь, сливочный суп с грибами - это не может быть не вкусно, еще столько составляющих! Твои домашние наверное по ресторанам и кафе не ходят давно, потому что там не так как бабушка готовит
Привет, внуча! Спасибо за чудесный комментарий! Машунь, мы в ресторан не ходим вообще. Н?КОГДА. Хотя, вру. Летом ездили на 2 недели в С-Пб, погостить к брату. Были в трех ресторанах, но это нас водили В китайский ресторан пригласила подруга моя. Там я просто обалдела от баклажанов в карамельном соусе. В грузинский ресторан нас водила моя невестка (жена брата). Ничего для меня, имеющей глубокие, почти невидимые, но все таки грузинские корни, нового и необычного. А в "Брынзу" мы с мужем забрели сами, пообедать после утомительной экскурсии. Там меня просто с ума свел салат из, опять же, карамелизованных баклажанов. Весь интернет обрыскала, когда домой вернулись, искала рецепт. Я его сфоткала, конечно, состовляющие известны. Но, муж говорит, что вся фишка этого салата - соус. ? вот тут засада.
Соус... чот мне подсказывает что это мог быть терияки или что-то типа.. вот чем угорь поливают в суши-барах. Он сладкий такой темный. Единственное место куда я хочу, кстати в Питере есть, в Сыроварню. В Москве не дойду, это в центре, я там не бываю. В Питере я гуляю именно когда приезжаю - шанс есть! Сейчас оч мало времени на приготовление еды, часть ем в столовых/кафе. одна единственная где мне вкусно и самая дешевая городская в моем подмосковном Ступино, обед 1е+2е+компот+булка=130-150руб... Остальные бракую. Ну не вкусно блин нигде вообще!
Мои изыскания по поводу соуса дали такие результаты: соевый соус, мед, уксус (возможно бальзамик или бальзамический соус-крем). Это основные ингредиенты. Может был еще крахмал, потому что соус был не жидкий, а такой... тягучий. Возможно было что-то еще, но точно не терияки. Терияки у меня есть, я знаю его вкус. Будешь в Питере, загляни в "Брынзу", они по всему городу есть. На Невском - напротив станции метро Гостиный двор, на стороне Гостиного двор. Там очень вкусно кормят. Суп-пюре из тыквы просто огтпад. В меню можно посмотреть, из чего состоит салат. Я не догадалась глянуть.
Хорошо
Буду ждать.
↑Ответ для Eva Grimm
Посмотри тут: /photo/133485/#photo
Здравствуйте. Супчик интересный. Меня немножко смущает время приготовления грибов - всего 10 минут потомить на медленном огне. Достаточно ли этого?
Спасибо! Для шампиньонов вполне, их даже сырыми употребляют, в салатах. Лесные лучше предварительно отварить.
Суп отличный.
Поисковик выдал такой же суп на сайте. 2017 год.
Мне уже сказали и я ответила чуть ниже. Мне поисковик выдал "Ничего не найдено". Уж, не знаю, как и извиняться перед всеми вами, более удачливыми в поисках.
Ба, забей
Я тебя на жднях вспоминала. Закручивала помидоры. В этом году огурцов у нас не было вообще. Они даже не выросли. Как стояли с весны высотой примерно 60-80 см, так до осени и достояли. Жутко холодное лето было. А помидоры назрели нормально. Много.
Я тут наквасила помидоо 8кг, никак не закиснут, больше недели стоят и никак, холодно у нас бррррр... Капусты только 2 качана засолила. Ну и то довольна, некогда сама знаешь, все мы по больницам с мамулей...
Я, Машунь, капусту давно не квашу. Хранить негде. Погреба нет, а на балконе она перемерзает. Я делаю салатную капусту периодически. Съели, через неделю-другу, снова делаю. Она очень вкусная. Рецепт есть на сайте.
Спасибо, я обязательно посмотрю
/recipes/show/42969/
Манюнь, солнышко, напомни, пожалуйста, как ты в "ВК" зарегистрирована. ?ли дай ссылку на твою страничку. Не могу тебя найти.
Конечно! Я скину в whats app, проверь телефончик
Спасибо, дорогая!
Прекрасный супчик!
Благодарю вас!
Дикий рис это не рис, а семена травы рода Zizania. Кажется в России она тоже растет. Может в семенах её дешевле покупать?
Цицания водная, или Цицания водяная, или Водяной рис, или Зизания водная, или Зизания водяная, или ?ндейский рис, или тускарора (лат. Ziznia aqutica) — вид однолетних водных растений из рода Цицания (Zizania) семейства Злаки (Poaceae). Родина растения — Северная Америка.
Растение культивируется во многих странах, в том числе в России, распространяется из мест культивирования, дичает. В продажу цельные зёрна сельскохозяйственной культуры поступают под названием «дикий рис».
И на кой мне эта информация? Что такое "wild rice" я и без Вас знаю. Разговор то про цену.
Ой, простите, Христа ради! Обидела вас. Не туда на клавишу нажала. Вам-то, конечно, эта информация ни к чему, вы и так все лучше всех знаете. ?, конечно, без меня. Где уж мне... до вас-то.
Обидела ?!?! Да ни в коем роде. Семена травы не стоят такого внимания.
Зачем же тогда употреблять выражения типа "я и без вас знаю", и "на кой мне эта информация". Как-то не очень корректно все это звучит. Я бы выбрала другие выражения, помягче.
Спасибо, забрала в КК
Надеюсь, что понравится!
Ниночка, прелестный, нежный суп! Шикарные фотографии!
Я рада, что тебе понравилось, ?риша!
Бесподобный супчик!
Наташенька, я рада, что тебе приглянулось. Он очень вкусный, невероятно нежный.
Нина! Супчик очень аппетитный
Спасибюо, Светочка!
Ну-ну /recipes/show/139390/
Я забивала вопрос в поисковик перед тем, как разместить рецепт и сейчас, после вашего комментария, повторила запрос, причем сделала его дважды: "Американский суп с диким рисом" и "Американский суп с диким рисом, курицей и грибами", как, собственно, правильно он и называется. В обоих случаях поисковик выдал ответ "ничего не найдено". Спасибо за отрицательный отзыв
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"
Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"
Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки