Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

foxr77Поваренок 2 уровня

5 октября 2019, 22:44
25450

Ленивые голубцы по-украински

Вкуснейшие ленивые голубцы в томатном соусе. Чтобы ленивые голубцы хорошо держали форму во время тушения, их предварительно обязательно нужно обжарить. В данном рецепте обходимся без мясорубки, мясной фарш покупаем готовый, а капусту мелко измельчаем в блендере.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Ленивые голубцы по-украински»:

Фарш куриный — 1 кг
Капуста белокочанная / Капустa — 700 г
Рис — 0.5 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Чеснок — 3 зуб.
Томатная паста — 140 г
Зелень — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2861.3 ккал	белки 264.1 г	жиры 128.4 г	углеводы 167.4 г
100 г блюда
ккал 121.2 ккал	белки 11.2 г	жиры 5.4 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Ленивые голубцы по-украински»:

1. Варим рис до полуготовности
2. Измельчаем капусту в блендере
3. Смешиваем фарш, рис и капусту, разбиваем два яйца, солим и перчим - все перемешиваем
4. Нарезаем лук
5. На терке трем морковь
6. Обжариваем до золотистого цвета лук и морковь
7. Добавляем томатную пасту, лавровый лист, перец горошком и заливаем кипятком - тушим 10 минут
8. Из готового фарша делаем своего рода котлетки, обваливаем их в муке и обжариваем немного с двух сторон на сковороде
9. Выкладываем в емкость и заливаем подливой
10. Добавляем чеснок и ставим в духовку разогретую до 180°С на 30-40 минут
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее / На закуску

Теги: духовка фаршировать

Вкусы: капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/159889/]Ленивые голубцы по-украински[/url]
[url=/recipes/show/159889/][img]/data/cache/2019oct/05/50/2588308_99519-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из фарша птицы
Вкуснейшие ленивые голубцы в томатном соусе. Чтобы ленивые голубцы хорошо держали форму во время тушения, их предварительно обязательно нужно обжарить. В данном рецепте обходимся без мясорубки, мясной фарш покупаем готовый, а капусту мелко измельчаем в блендере.

Ингредиенты: Фарш куриный, Капуста белокочанная, Рис, Яйцо куриное, Лук репчатый, Морковь, Соль, Перец черный, Чеснок, Томатная паста, Зелень.
Тэги: духовка, фаршировать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ленивые голубцы по-украински
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019oct/05/50/2588308_99519-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ленивые голубцы по-украински" title="Рецепт: Ленивые голубцы по-украински"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкуснейшие ленивые голубцы в томатном соусе. Чтобы ленивые голубцы хорошо держали форму во время тушения, их предварительно обязательно нужно обжарить. В данном рецепте обходимся без мясорубки, мясной фарш покупаем готовый, а капусту мелко измельчаем в блендере.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/240/">
          Горячие блюда из фарша птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ленивые голубцы по-украински»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/349/">фаршировать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/159889/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ленивые голубцы по-украински

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Ленивые голубцы по-украински»:

Фарш куриный Капуста белокочанная Рис Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Соль Перец черный Чеснок Томатная паста Зелень

Тэги: духовка, фаршировать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

938

Салат "Пять ингредиентов"

54
938
59833

499

Мойва, запеченная в духовке

49
499
56001

779

Яблочные драники с манкой

46
779
11303

Фотографии «Ленивые голубцы по-украински» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

22 июля Сурик #

+13

[+5]

Мне тоже захотелось ленивых голубцов. Всё по рецепту, за исключением – не ставила в духовку. Сложила всё в сотейник глубокий, залила соусом (по рецепту) и на медленный огонь! Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!

18 июля акчуч #

[+5]

Готовила целую норму. Использовала фарш свинина-говядина. Получилось много. Часть, как всегда, убрала в морозилку. Я не стала обжаривать предварительно голубцы, а просто сложила их в форму и залила подливой. Запекала 40 минут. Ничего не развалилось. Получились вкусные голубчики. А со сметанкой да со свежим укропчиком просто супер!

2 ноября 2022 года jannasimf #

+21

[+5]

Конечно же очень вкусно. Спасибо большое за рецепт.

15 октября 2019 года ирпенчанка #

+22

[+4]

Принимайте мой отчёт! Делала на полпорции по рецепту. Отступления: подливы сделала больше, исходя из своих вкусовых ощущений. Добавила немного сахара. И голубцы, я не запекала, а томила на плите (на рассекателе огня), т.к. у меня, в очередной раз, сломалась духовка.

Тем не менее, получились очень вкусные, ароматные голубчики!

Обычно, я ещё в подливу сметану добавляю, но у меня её не было в наличии. Поэтому, только с томатом, готовила в первый раз.

В принципе, не так уж и хлопотно, как писали девочки!
Автору огромное спасибо за рецепт и идею с блендером!

Удачи!

18 октября 2019 года foxr77 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Приятного аппетита!

11 октября 2019 года tanick1974 #

Как же я люблю вот такие, проверенные временем и поколениями едоков рецепты! Спасибо за идею с блендером! Не сомневаюсь, что очень вкусно!!!

11 октября 2019 года Спица Лар #

Вот не удержалась! Ленивые голубцы - рис, фарш (говяжий или свиной),тертая морковь,лук кубиками.ВСЕ! Залить томатным соком и кипятком,тушить 30 минут,подавать со сметаной.

Очень вкусно,очень лениво,да и полезно.

11 октября 2019 года larisa remizova #

Такие котлетки делаю,мы называем ежики,немного водички и потушить до готовности после обжарки.Но так мне понравилось больше,спасибо за рецепт.

11 октября 2019 года alenanat #

я как начинаю делать ленивые голубцы, у меня муж смеется , ничего себе ленивые,пол дня вертишься у плиты, он у меня вот любит такие, а не классические, но я капусту режу мелко и обжариваю, еще бабушка так делала, хотя все русские, причем тут украина

11 октября 2019 года xxmilaxx #

Добрый день! Может рецепт и хорош...но сковородки...это же просто ужас! Может не стоит такое показывать по видео...?

11 октября 2019 года leng2 #

Привет. Я такие сковородки чугунные искала долго и купила за 56$, живу в New York . Это необходимая вещь на кухне. Автор молодец, спасибо

7 октября 2019 года Василий-2017 #

+10

Рецепт, как и видео, очень хорош. Но что же в нём ЛЕНИВОГО??? Если всё начинается с отдельного отваривания риса, потом рубки капусты в блендере, что влечёт за собой мытьё оного, потом приготовления вкусной зажарки... ЧТО из всего этого лениво???

7 октября 2019 года Тамара3101 #

А я ещё в томатную подливу добавляю 2-3 ложки сметаны, тогда вкус намного нежнее получается-просто бомба!

6 октября 2019 года zhuklarisa1012 #

Это очень вкусный рецепт,но до ,,ленивого ,,очень далеко.Я на сайте нашла такой рецепт и уже год подаю на праздничный стол такие котлетки.Во первых с ними надо повозиться,чтоб были одинаковы во вторых если обжарить лук и капусту ,вкус просто набирает обороты.Поэтому готовьте и не пожалеете ,очень вкусно и красиво.(пробовала как девочки советовали вместо капусты кабачок -не то,даже с грибами не так вкусно ,наверное из за томата

6 октября 2019 года buh2008 #

Отчитываюсь. Приготовила. Очень вкусно. Конечно не обошлось без замен т.к не всё было в доме, но рецепт взяла за основу. Фарша оказалось грам 500 говяжьего. Отальное по рецепту. Сок с капусты отжала. Соль добавляла во всё и в рис и в котлеты и в заправку. И еще момент в заправку надо бобавить чеснок и перемешать, а я забыла, добавила сверху и попыталась размешать на котлетках, подгорает.

6 октября 2019 года Tatanj #

Замечательное блюдо!

6 октября 2019 года Kuss #

Еще бы не вкусно!

Я бы еще в фарш лук и капусту обжарила, а вот яйца не добавляю, без них нежнее.

5 октября 2019 года 7Катюша77 #

5 октября 2019 года акчуч #

А мне рецепт понравился. Представляю, как вкусно будет с подливкой. Забираю в КК!!!

5 октября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Кто то написал, что рецепт не понравился?

Что то, Оль, я не заметила.

6 октября 2019 года акчуч #

Никто не писал, Жень, я просто свои мысли высказала, после прочтения рецепта!

6 октября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Понятно

5 октября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Ничего себе ленивые

дольше, чем обычные..ну если только лень в том,что фарш самому не делать. Ленивые, это всё перемешал и потушил.

Но то , что это будет вкусно - сомнений нет.

6 октября 2019 года девушка с веслом #

Я тоже как то решила сделать похожие ленивые голубцы - и поняла, что не совсем они ленивые.

Долго возилась и даже устала

6 октября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Но вкусно то получилось? Я надеюсь

7 октября 2019 года девушка с веслом #

Вроде, да. Давно дело было...

5 октября 2019 года EnnirA #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ленивые голубцы по-украински

Ингредиенты для «Ленивые голубцы по-украински»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ленивые голубцы по-украински»:

Похожие рецепты

Плескавица из индейки с острым соусом

Куриные котлеты с рисом

Куриные котлеты с болгарским перцем

Творожно-мясные котлеты

Котлеты из индейки с брусничным соусом

Котлеты по мотивам пожарских

Фрикадельки с овощами под сметанным соусом

Куриные "цеппелины"

Курино-грибные котлетки

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Пять ингредиентов"

Мойва, запеченная в духовке

Яблочные драники с манкой

Фотографии «Ленивые голубцы по-украински» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!