Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

черемшинкаПоваренок 6 уровня

31 октября 2019, 21:57
10926

Сливочные магдалены

Как же мне полюбилась эта разновидность маленьких кексов - Магдалены! Еще один вариант. Со сливками.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Сливочные магдалены»:

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар (+ для посыпки верха) — 200 г
Масло сливочное — 250 г
Сливки (33%) — 100 мл
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Разрыхлитель теста — 7 г
Соль — 1 щепот.
Цедра лимона (по желанию) — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4555.8 ккал	белки 64.1 г	жиры 269.5 г	углеводы 470.4 г
Порции
ккал 284.7 ккал	белки 4 г	жиры 16.8 г	углеводы 29.4 г
100 г блюда
ккал 403.2 ккал	белки 5.7 г	жиры 23.8 г	углеводы 41.6 г

Рецепт «Сливочные магдалены»:

Яйца взбить с сахаром и солью до пышного состояния около 5-10 минут. Добавить размягченное сливочное масло (можно сочетать в равных пропорциях растительное и сливочное масло)
Добавить к основной массе сливки и перемешать.
Смешать просеянную муку, разрыхлитель, цедру. Смешать "жидкую" и "сухую" части. Перемешивать на медленной скорости миксера или силиконовой лопаткой до равномерного соединения.
Оставить минут на сорок или дольше. Можно оставить и на ночь.
Разложить в бумажные капсулы, вложенные в подготовленные кексовые формы и заполнить их тестом не более, чем на 2/3, присыпать сахаром. Выпекать сначала на высокой температуре (220 градусов) около 10 минут, затем, при температуре 190 градусов до готовности.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Осенний марафон" На полдник

Теги: детям десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/160397/]Сливочные магдалены[/url]
[url=/recipes/show/160397/][img]/data/cache/2019oct/31/55/2601231_20808-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Как же мне полюбилась эта разновидность маленьких кексов - Магдалены! Еще один вариант. Со сливками.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Сливки, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Цедра лимона.
Тэги: детям, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сливочные магдалены
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019oct/31/55/2601231_20808-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сливочные магдалены" title="Рецепт: Сливочные магдалены"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как же мне полюбилась эта разновидность маленьких кексов - Магдалены! Еще один вариант. Со сливками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сливочные магдалены»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/160397/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сливочные магдалены

Как же мне полюбилась эта разновидность маленьких кексов - Магдалены! Еще один вариант. Со сливками.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Сливочные магдалены»:

Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Сливки Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Цедра лимона

Тэги: детям, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сливочные магдалены» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 января 2020 года акчуч #

+17

[+5]

Аллочка, спешу, спешу поделиться впечатлениями!!! Ах, какие же вкусные получились магдаленки! Мягонькие, с тонкой хрустящей корочкой и с лимонно-сливочным привкусом! Обалденно вкусно!!!! Я брала вместо сливочного масла половину растительного. Сливок нужных не было, поэтому взяла столовую ложку сухих и добавила до нормы молоко. Пекла сразу же при 220 градусах 10 минут, потом еще при 180 градусах 15 минут. Восторг! Забираю в Золотую коллекцию! Фото вечернее, практически ночное, но уж так хотелось высказать слова благодарности!!!! Разлом можно посмотреть здесь /photo/136069/

17 января 2020 года черемшинка # (автор рецепта)

Да моя ж ты радость! Извини за задержку ответной реакции

. Как все замечательно получилось! Все довольны - класс!

Спасибо огромное, что доверяешь!

9 января 2020 года volia-2015 #

вопрос по рецепту

девочки, а сколько штучек получается?...

11 января 2020 года черемшинка # (автор рецепта)

У меня получилось 16 (я указала в "количестве порций")

9 ноября 2019 года Valushka2003 #

Аллочка, до чего аппетитные трещинки!

Кексики хороши!

9 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Да? Здорово!

Спасибо большое, Валюшка!

7 ноября 2019 года Марина Астра #

Замечательные магдаленки! Вместо сливок добавляла молоко и масло сливочное (оставалось немного) смешивала с растительным. Вкусом остались довольны все. Спасибо за рецепт и за идею подготовить тесто с вечера, а с утра свежая выпечка к кофе

7 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Мне приятно, что рецепт оказался удобным, а изделия всем понравились!

Спасибо, что поделились своими "заменами", возможно, кому-то пригодятся!

4 ноября 2019 года Сурик #

+23

[+5]

Аллочка! Шикарные кексики! Очень и очень вкусные! Необыкновенные! Добавила ещё в тесто цукаты. Супер! Спасибо большое за рецепт! Сливки использовала 10 %.

4 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Да, да, да! Людочка, тот самый верх!

Настоящие Магдаленки!

Мне так приятно, что все получилось!

Добавки тут могут быть какие угодно! Все верно ты сделала!
Спасибо огромное, что порадовала своим результатом!

2 ноября 2019 года акчуч #

Аллочка, чудесные красивые, такие румяные аппетитные. Сразу же захотелось продегустировать. Подскажи, можно ли заменить сливки на другой продукт?

2 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Олечка!
Вот, про замену не подскажу. Делала только со сливками. У меня оставались и надо было использовать. У меня мысль только о молоке возникает, но не знаю по поводу результата.

2 ноября 2019 года акчуч #

Ок, буду думать и печь!

1 ноября 2019 года inulia68 #

Ну,чьи же еще могут быть эти красотульки?)))

Они чудесны,Аллочка!

2 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное, моя хорошая!!!

7 ноября 2019 года miss conewa2013 #

Скажите, пожалуйста, а в металлические формочки можно. У меня несколько металлических формочек есть, но я еще не разу не пробовала в них печь. Боюсь прилипнуть и не смогу вытащить кексики.

7 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Используйте металлические формы, как основу. Вложите в них бумажные капсулы (если, конечно, они подходят по диаметру донышка) и смело пеките! А так, придется пробовать: смазать хорошо формочки маслом. Можете, для пущей верности, сделать "французскую рубашку" (присыпать смазанные маслом формочки мукой). Возможно, это позволит вынуть кексы без проблем.
Удачи в приготовлении!

8 ноября 2019 года brundul2008natkir #

Добрый день! Из печального опыта могу утверждать,что в металлических формах всё прилипнет и не сможете вынуть: всё намертво пристанет к стенкам. Если смажете сливочным маслом, а потом припудрите мукой, то кексы снимутся без проблем.

8 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Здравствуйте!
Не совсем поняла, кому ответ?

Я об этом и писала поваренку miss conewa2013 , которая задавала вопрос. Вы, наверно, ей и отвечали?

8 ноября 2019 года brundul2008natkir #

Да, вы правильно поняли. Видимо, не туда нажала.

8 ноября 2019 года miss conewa2013 #

↑Ответ для brundul2008natkir

Спасибо!!!

8 ноября 2019 года miss conewa2013 #

↑Ответ для черемшинка

Спасибо большое за ответ!!!! Буду пробовать!!!

1 ноября 2019 года Бархатные ручки #

Красивые и аппетитные кексы!

Со сливочным маслом и сливками - это очень вкусно!

2 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Здесь, как кашу: ни маслом, ни сливками - не испортишь!

1 ноября 2019 года Людмила НК #

Шикарные

2 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

1 ноября 2019 года julika1108 #

Симпатяги

2 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Благодарю, Юля!

1 ноября 2019 года Valushok #

Красивые кексики

,жаль нет в разрезе кусочка

хорошо , что с вечера можно замесить тесто, а с утра быстренько испечь

2 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Валечка, вот только на Вашем комментарии поняла, что лопухнулась. А фотография-то в разрезе есть! Забыла вставить, когда писала.

Спасибо большое!

3 ноября 2019 года Valushok #

быстренько вставьте картинку, побежала смотреть

3 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Увы! Прошли сроки редактирования рецепта.

1 ноября 2019 года Демурия #

2 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

1 ноября 2019 года Сурик #

Аллочка, великолепные кексики! Очень красивые и аппетитные!!!

2 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Мне приятно! Спасибо большое, Людочка!

31 октября 2019 года Ирушенька #

Аллочка, очаровательные, нежные магдалены!

2 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Иришка, спасибо огромное за твое внимание!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сливочные магдалены

Ингредиенты для «Сливочные магдалены»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливочные магдалены»:

Похожие рецепты

Кексы "Чудеса случаются"

Кекс по-турецки

Кекс с вишней

Шоколадные кексы

Радужные капкейки

Лимонные маффины

Маффины с бананом в имбирно-апельсиновой карамели

Мраморный кекс

Маффины шоколадные с вишней

Фотографии «Сливочные магдалены» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!