Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

черемшинкаПоваренок 6 уровня

6 ноября 2019, 18:25
1546

Тыквенный пирог с пралине

Думаю, что этот пирог можно рассматривать, как вариант Американского тыквенного пирога. Интересную его версию предложила Галина Артеменко, чем я и воспользовалась с благодарностью.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тыквенный пирог с пралине»:

Тесто

Масло сливочное (холодное!) — 90 г
Мука пшеничная / Мука — 170 г
Водка — 1 ст. л.
Желток яичный (большого яйца) — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Вода (ледяная, если понадобится) — по вкусу

Начинка

Пюре овощное (тыквенное) — 2 стак.
Молоко сгущенное — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Пряности (кардамон, гвоздика, корица) — 1 ч. л.

Пралине

Орехи (микс) — 50 г
Сахар — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2887.9 ккал	белки 62.3 г	жиры 130.8 г	углеводы 381 г
100 г блюда
ккал 236.7 ккал	белки 5.1 г	жиры 10.7 г	углеводы 31.2 г

Рецепт «Тыквенный пирог с пралине»:

Масло с мукой перетереть до однородной масляной крошки. Добавить водку, желток и попробовать собрать все в комок, если потребуется, добавить понемногу (!) ледяную воду (я обошлась без нее). Тесто отправить в холодильник часа на два.
Раскатать тесто толщиной 2 -3 мм и уложить в форму. Наколоть вилкой.
Выложить пергамент на тесто и наполнить "утяжелителем" (горох, фасоль или специальные камушки).
Запечь с этим грузом при 200 градусах около 10 - 12 минут. Удалить бумагу с грузом.
Приготовить начинку пирога, смешав все компоненты.
Вылить в форму из теста начинку и выпекать при температуре 170 градусов, около 40-50 минут. При необходимости, можно прикрыть верх пирога фольгой.
Подготовить крошку пралине.
Сахар растопить на сковороде и дождаться, пока он не приобретет янтарный цвет. Всыпать в расплавленный сахар рубленные орехи, перемешать. Вылить массу на пергамент или силиконовый коврик. Дать полностью остыть и затвердеть.
Измельчить в процессоре.

При подаче посыпать кусочек пирога крошками пралине.

Солнечно, нарядно, вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Осенний марафон" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт детям выпечка

Вкусы: сладкий тыквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/160537/]Тыквенный пирог с пралине[/url]
[url=/recipes/show/160537/][img]/data/cache/2019nov/06/29/2604668_76053-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Думаю, что этот пирог можно рассматривать, как вариант Американского тыквенного пирога. Интересную его версию предложила Галина Артеменко, чем я и воспользовалась с благодарностью.

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Водка, Желток яичный, Соль, Вода, Пюре овощное, Молоко сгущенное, Яйцо куриное, Пряности, Орехи, Сахар.
Тэги: десерт, детям, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенный пирог с пралине
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019nov/06/29/2604668_76053-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенный пирог с пралине" title="Рецепт: Тыквенный пирог с пралине"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Думаю, что этот пирог можно рассматривать, как вариант Американского тыквенного пирога. Интересную его версию предложила Галина Артеменко, чем я и воспользовалась с благодарностью.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенный пирог с пралине»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2394">Водка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7628">Пюре овощное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/160537/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенный пирог с пралине

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тыквенный пирог с пралине»:

Масло сливочное Мука пшеничная Водка Желток яичный Соль Вода Пюре овощное Молоко сгущенное Яйцо куриное Пряности Орехи Сахар

Тэги: десерт, детям, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 ноября 2019 года Бархатные ручки #

Аллочка, чудесные фото! Аппетитный пирог!

7 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Спасибо большущее, Татьяна!

7 ноября 2019 года Либерика #

Это точно очень вкусно! Спасибо за рецепт, обязательно буду печь. Подозреваю, что именно этот рецепт тыквенного пирога станет моим любимым

7 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Буду очень на это надеяться!

Спасибо большое!

6 ноября 2019 года Ирушенька #

Аллочка, очаровательный пирог!

7 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Благодарю, Иришка!

6 ноября 2019 года Демурия #

6 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тыквенный пирог с пралине

Ингредиенты для «Тыквенный пирог с пралине»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенный пирог с пралине»:

Похожие рецепты

Пирог с луком и помидорами

Греческий пирог "Сиртаки"

Перевернутый абрикосовый пирог с имбирем

Кунжутный слоеный тарт "4 сыра"

Шоколадный тарт с персиками

Томатный пирог

Неаполитанский пасхальный пирог "Пастиера наполетана"

Хачапури по-аджарски

Яблочный пирог с пудинговым кремом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!