Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

olgatash1416Поваренок 4 уровня

10 ноября 2019, 10:47
13560

Фрикадельки в томатном соусе с сыром

Добрый день, дорогие поварята!! Предлагаю сегодня приготовить фрикадельки в пряном томатном соусе по мотивам знаменитого итальянского соуса "маринара" под сырной шапочкой... Получается вкусное гармоничное блюдо!!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Фрикадельки в томатном соусе с сыром»:

Фарш мясной (из свинины) — 600 г
Лук репчатый (2 - для фрикаделек, 1 - для соуса) — 3 шт
Сухари панировочные / Панировка (с горкой) — 3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Чеснок — 3 зуб.
Помидор (крупных) — 2 шт
Базилик (сухой + 3-4 веточки свежего) — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Моцарелла — 100 г
Масло оливковое — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2071.8 ккал	белки 38.3 г	жиры 86.9 г	углеводы 133.9 г
100 г блюда
ккал 141.9 ккал	белки 2.6 г	жиры 6 г	углеводы 9.2 г

Рецепт «Фрикадельки в томатном соусе с сыром»:

Свинину пропустить через мясорубку с 2 луковицами. Добавить 2 ст. л. сметаны, 3 ст. л. с горкой панировочных сухарей, соль, перец по вкусу.
Фарш тщательно вымесить и оставить минут на 15.
Одну луковицу и три зубчика чеснока нарезать мелкими кубиками.
На помидорах сделать крестообразные разрезы. Залить кипятком на 2-3 минуты, ополоснуть холодной водой. Снять кожицу, порезать кубиками.
На сковороде разогреть 3ст. л. оливкового масла. Обжарить лук с чесноком до мягкости в течение 3-5 минут.
Добавить помидоры, обжарить на среднем огне 5 минут, помешивая.
Листики базилика измельчить. Добавить к овощам томатную пасту, базилик сухой и свежий, соль, 1 ч. л. сахара, перемешать. Накрыть крышкой и на маленьком огне все протомить в течение 10 минут.
Из фарша сформировать шарики величиной с грецкий орех, обжарить с двух сторон.
1/3 томатного соуса выложить в жаропрочную форму, затем фрикадельки и сверху оставшийся соус. Отправить запекаться в духовку на 20 минут при 200 градусах.
Натереть моцареллу или нарезать кусочками. Выложить сверху на готовые фрикадельки, отправить в духовку на 2 минуты.

Готово!! Зовем всех к столу...

Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осенний марафон" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной пряный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/160633/]Фрикадельки в томатном соусе с сыром[/url]
[url=/recipes/show/160633/][img]/data/cache/2019nov/10/20/2607008_25284-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Добрый день, дорогие поварята!! Предлагаю сегодня приготовить фрикадельки в пряном томатном соусе по мотивам знаменитого итальянского соуса "маринара" под сырной шапочкой... Получается вкусное гармоничное блюдо!!

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Сухари панировочные, Сметана, Соль, Перец черный, Чеснок, Помидор, Базилик, Томатная паста, Сахар, Моцарелла, Масло оливковое.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фрикадельки в томатном соусе с сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019nov/10/20/2607008_25284-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фрикадельки в томатном соусе с сыром" title="Рецепт: Фрикадельки в томатном соусе с сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Добрый день, дорогие поварята!! Предлагаю сегодня приготовить фрикадельки в пряном томатном соусе по мотивам знаменитого итальянского соуса "маринара" под сырной шапочкой... Получается вкусное гармоничное блюдо!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фрикадельки в томатном соусе с сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/160633/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фрикадельки в томатном соусе с сыром

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Фрикадельки в томатном соусе с сыром»:

Фарш мясной Лук репчатый Сухари панировочные Сметана Соль Перец черный Чеснок Помидор Базилик Томатная паста Сахар Моцарелла Масло оливковое

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

305

Салат "Подарок"

96
305
17468

464

Икра из баклажанов

62
464
24177

621

Творожный десерт с овсяными хлопьями

116
621
8066

Фотографии «Фрикадельки в томатном соусе с сыром» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

12 декабря 2020 года doljikovamv #

Шикарный рецепт. Вкусно. Правда, в соус я добавила еще сметану, прочитав в комментах, что соуса маловато.

14 апреля 2020 года lina0710 #

+17

[+5]

Как же вкусно получилось! Мои девчонки ели молча, а это показатель, что им невероятно вкусно!

Превосходное блюдо! Оленька, спасибо огромное за рецепт!

14 апреля 2020 года olgatash1416 # (автор рецепта)

Как же приятно!!!слов нет...

Спасибо огромное, Линочка!!!!за комментарий, за фото!!!!

рада, что рецепт пригодился!!!

30 марта 2020 года lakshmi-777 #

+19

[+5]

Оленька, приготовила я твои фрикадельки, только использовала говяжий фарш, мы его больше любим

Очень вкусно получилось

Большое спасибо за рецепт!

30 марта 2020 года olgatash1416 # (автор рецепта)

Шикарное фото!!! Просто супер украшение рецепта!!! Спасибо, моя дорогая и за доверие, и за фото!!!

30 марта 2020 года lakshmi-777 #

Оленька, я рада что угодила

Мы разные фрикадельки-тефтельки очень любим!

11 декабря 2019 года топиарий #

Женечка

какие аппетитные фрикадельки у тебя получились!!!

11 декабря 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Анют, спасибо огромное!

Фрикадельки

11 декабря 2019 года oxanalieb #

Ароматные

фрикадельки

11 декабря 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

11 декабря 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

+22

[+5]

Ароматные и нежные фрикадельки в шикарном соусе! Маловато его, надо больше делать )))
В сочетании с тянущимся сыром просто вкуснотища!
Оля, спасибо большущее! У меня , базилик только в сухом виде, но ароматы и вкус получились непередаваемые!

11 декабря 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)

Женечка, конечно соуса надо больше, особенно если такое сочетание любишь

Спасибо тебе огромное за доверие и шикарное фото!!!!!!

15 ноября 2019 года solaris-7 #

Приготовила фрикадельки, фарш был 400 гр., а вот соус сделала по рецепту, но мне показалось его маловато. В следующий раз соуса сделаю больше, он по вкусу сладковатый. Фрикадельки не зажаривала, а слегка подрумянила, получилось вкусно. Спасибо.

Фото не могу сделать, все гаджеты вышли из строя.

15 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)

Я рада, что рецепт не разочаровал!! Спасибо большое за приятный комментарий!!!по поводу соуса, пожалуй, соглашусь, что можно его и больше, я вообще люблю когда соуса много, но вот моя семья наоборот, поэтому тут уж кому как...

15 ноября 2019 года alla martynova #

15 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

13 ноября 2019 года old017 1 #

Спасибо за разнообразие в классическом рецепте.
Вопрос: Вы не знаете как можно сохранить круглую форму фрикадельки (если только не варить)?
У меня все время плоская с одной стороны...
Заранее спасибо.

15 ноября 2019 года solaris-7 #

Попробуйте сделать на пару.

15 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)

↑Ответ для old017 1

Даже не знаю, может быть жарить в большом количестве масла, по типу фритюра... как-то не задумывалась над этим

кстати, если запекаю фрикадельки без предварительной обжарки, то они получаются всё-таки более или менее круглые

12 ноября 2019 года ingrida abraityte #

12 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)

11 ноября 2019 года MB-2018 #

Спасибо, сделала, получилось вкусно. Немного изменила: в соус добавила перец и грибы, люблю, чтобы овощей было больше. В целом блюдо сытное и вкусное.

11 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)

Грибочки...

с грибами мне кажется все вкусно!!рада, что рецепт пригодился!! Спасибо!

10 ноября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Отличные фрикадельки!

Что это вкусно,даже сомнений нет!

10 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)

Спасибо, Женечка!!Ага, особенно кусочком хлеба в соус залезть, да так чтоб сыр тянулся

10 ноября 2019 года Ирушенька #

Олечка, прелестные фрикадельки в ароматном соусе!

10 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)

Спасибо, ?ришечка!!!

10 ноября 2019 года yugai ludmila65 #

Оля, какие аппетитные фрикадельки.

10 ноября 2019 года inna_2107 #

Вкусные фрикадельки Оля!!!

10 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)

Спасибо, ?нна!!!

10 ноября 2019 года Гали-28 #

Очень вкусные фрикадельки у тебя Олечка, да еще в таком соусе замечательном

10 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка!!!

10 ноября 2019 года Tanushechka-2017 #

Какие аппетитные фрикадельки в роскошном соусе

10 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!!

10 ноября 2019 года inulia68 #

Как же аппетитно Олечка!

ММММ....Рука так и тянется за котлеткой!!!!!!

10 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)

Так угощайся, моя дорогая!!!

Спасибо!

10 ноября 2019 года inulia68 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фрикадельки в томатном соусе с сыром

Ингредиенты для «Фрикадельки в томатном соусе с сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фрикадельки в томатном соусе с сыром»:

Похожие рецепты

Мясной рулет в сырном соусе "Проще не бывает!"

Фаршированные виноградные листья "Долма"

Вкусные чебуреки

Мини-котлеты "Милые крошки"

Мясные шарики с фасолью и луком

Розочки из фарша с картофелем

Мясная запеканка

Тефтели

Зразы

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Подарок"

Икра из баклажанов

Творожный десерт с овсяными хлопьями

Фотографии «Фрикадельки в томатном соусе с сыром» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!