Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша
  • 15 ноября 2019, 19:18
  • 19540

Котлеты

Рецепт: Котлеты

Очень сочные, очень вкусные и очень простые в приготовлении... Даже не знаю, что ещё можно добавить...

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2457.4 ккал 		белки
180.1 г 		жиры
158.2 г 		углеводы
74.5 г
100 г блюда
ккал
167.2 ккал		 белки
12.3 г		 жиры
10.8 г		 углеводы
5.1 г

Рецепт «Котлеты»:

  • Приготовим все продукты.

  • Мясо, лук, капусту нарезаем произвольными кусочками. Замачиваем хлеб в воде. Мелко режем укроп.

  • Измельчаем мясо, капусту, лук, и слегка отжатый хлеб с помощью мясорубки или блендера. Добавляем укроп, яйца, молоко, соль и перец по вкусу и замешиваем фарш.

  • Формируем котлетки и выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

  • Когда подрумянится с одной стороны, переворачиваем и готовим дальше.

  • Мои дети любят котлеты с макаронами. Я их готовлю таким способом: в кипящую подсоленную воду, в которой добавлена 1 столовая ложка растительного масла высыпаю нужное количество макарон. Аккуратно перемешиваю и с момента закипания, варю макароны в течение 1 минуты. Затем выключаю огонь, накрываю крышкой и оставляю их в покое минут на 10. За это время можно разочек перемешать.

  • Потом откидываю макароны на дуршлаг. Их не надо ни промывать, ни что-либо ещё с ними делать. И у нас получаются аппетитные макароны, которые не потеряли форму, не разварились, не слипаются. По желанию, можно добавить кусочек сливочного масла.

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Осенний марафон" На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты
Рецепт: Котлеты

Очень сочные, очень вкусные и очень простые в приготовлении... Даже не знаю, что ещё можно добавить...

Ингредиенты для «Котлеты»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

спасибо. Очень выручает ваш рецепт варки макарон, всем рекомендую, теперь только так варю. Вот сегодня попробую котлеты по вашему рецепту, не сомневаюсь, что тоже будут вкусные.
Спасибо вам большое за внимание к рецепту Ну, очччень приятно слышать, когда нравится рецепт
Всем добрый) Котлеты вышли замечательные. Сочные, легкие, ну и конечно, вкусные) запекала в духовке, т.к. готовила и на ребенка. Спасибо автору за рецепт
Спасибо вам за внимание к рецепту. Очень рада, что понравилось
Сытный и вкусный рецепт!
Отличные котлеты! Капуста во вкусе не чувствуется, а котлеты получились супер пышные и сочные! Очень вкусно. Единственное яйца я в котлеты не добавляю. На мой взгляд, они так нежнее выходят. А чтобы держали форму достаточно хорошо отбить фарш. Но это мои предпочтения. Остальное всё по рецепту. ВКУСНО!
И макароны таким способом очень понравились, прекрасно "дошли до нужной кондиции" без варки.
Ира, спасибо большое за чудесный рецепт и интересные идеи!
Спасибо вам большое, Женечка!!!!! Как приятно слышать, что всё получилось и понравилось.
Подскажите сколько Вы воды добавляема на 100 грамм макарон ?Промывать не нужно ?)
Честно признаюсь, никогда не измеряла количество воды для 100 грамм макарон . Просто налейте в кастрюльку воду на глаз, чтобы ваши макароны хорошенько "утонули" в воде и всё. А промывать их потом не нужно. После того, как слили воду, можно пару раз перемешать макарошки, чтобы они как бы не слежались и всё)
↑Ответ для ДикаяКоша
Я в воду с макаронными изделиями добавляю чуть-чуть растительного масла без запаха и макарошки не слипаются, просто откиньте их на друшлаг.
Сытное горячее, сочное и вкусное. Спешу сказать Вам СПАСИБО, напомнили буквально все. Давно не добавляла в фарш капусту, как добавку и технологию приготовления макарон забыла (еще мама ее применяла). Последнее время добавляю овощи в фарш но чаще свеклу, делаю форму фрикаделек и в духовку, минут за пять до готовности присыпать сыром (попробуйте). Очень была рада Вашему рецепту.
Спасибо вам большое. Обязательно попробую приготовить, очень интересно
Фарш 600 г, свекла 1 шт, (иногда добавляю морковь 1 шт.), лук 1 шт, 1 яйцо, батон 2-3 ломтика, молоко или сливки для батона, сыр 100-150 г. Специи по вкусу. Овощи сырые в терку. Фрикадельки или тефтельки в форму, подлить подсоленной воды. В духовку 30-40 мин. (смотрите по своей духовке) и еще 5-10 мин. с сыром. Приятного аппетита.
Спасибо))) Завтра же и приготовлю
Котлет много не бывает! За макароны особое спасибо, потому что у меня они никогда не получаются, поэтому их варит муж. А теперь я их буду варить с удовольствием.
Спасибо
↑Ответ для solaris-7
Аналогично как и глазунья не получается я просто не люблю макароны и яичницу люблю не глазунью, а обжареную с двух сторон, поэтому наверное и не получаются попробую макароны как в рецепте. Спасибо за подсказку
Я уже попробовала так варить макароны и поняла, что обязательно надо смотреть на пачке сколько минут их варить. Если больше 10, то надо варить на одну-две-три минуты дольше, а потом выключать, иначе будут твердые.
Спасибо за рецепт! Вопрос: лапшу оставлять на 10 мин в воде?
Спасибо вам. Да, оставлять, время может быть чуточку разным, просто пробуйте. Когда лапша дойдёт до приятной вам кондиции, слейте воду.
Получились очень сочные котлеты! В котлеты раньше добавляла кабачки, картошку. Капусту первый раз добавила. Очень понравился такой вариант. Капуста у меня немного похрустывала, но нам это понравилось. Макароны сварила по вашему способу. Всё прекрасно получилось. Только у меня вопрос. У меня плита электрическая. После того, как выключили плиту, кастрюльку снимать с плиты (я снимала) или оставить на подогреве? Ирина, огромное спасибо за рецепт!!!
Красота неимоверная Кастрюлю обязательно снимать с плиты)
Спасибо , за простой и вкусный рецепт ! Обязательно приготовлю , слюньки текут , очень аппетитные котлетки .
Интересно с добавлением капусты? Картофель иногда добавляю , а вот с капустой надо попробовать. Никакого привкуса не дает? Хотя у вас там зелень - она все равно перебьет )))
А простые рецепты очень хороши для начинающих хозяюшек -как еще можно научиться всяким полезным мелочам и тонкостям ? Я макароны убавляю почти до нуля - попробую выключить.
С капустой, главное, не "переборщить", и она не даёт привкуса. Но она придаёт очень приятную сочность. А зелень можно и не класть, это так, на любителя
Да, добавить нечего: банальные котлеты. 1001 рецепт на этом сайте.
Ир, Вы внимания не обращайте
Каждый комментарий этого индивидуума, ворчание бабы Яги
↑Ответ для genkuzn2
Гном-ворчун пожаловал
Бу бу бу бу бу
Спасибо,обязательно сделаю, отличный рецепт!
Спасибо вам
Вкусняшки супер😻
Спасибо
Очень интересно про макаронные изделия, надо пробовать. Спасибо.
Спасибо вам
↑Ответ для yugai ludmila65
Тоже так делаю, отлично получается и яичницу по такому же принципу
А как же яичницу?
Чугунную сковородку раскаляю, вбиваю яйца, выключаю огонь и накрываю крышкой. Жду готовности. Так получается идеальная консистенция "без соплей".
У меня так подружка делает, выливает сразу несколько яиц. Спасибо.
Извините, я не знаю Вашего имени, не знаю как обратиться.
Хотела сказать, что мне очень нравятся Ваши рецепты.
Они уютные, домашние, сделанные с душой, без напора и самовосхваления в "шапке - описании". Простые, доступные. С интересными дополнениями.
Спасибо, при случае обязательно приготовлю котлеты. И обязательно попробую такой вариант варки макарон.
Спасибо вам большое. Давайте познакомимся, меня зовут Ирина
Очень приятно
Я, Евгения - Женя - будем знакомы
Хорошее семейное блюдо!
Спасибо. Вы точно подметили
Хорошо котлетосы А макароны у Вас обычные или из твердых сортов пшеницы?
Спасибо. Именно эти макароны из твёрдых сортов пшеницы. У меня любые макарошки хорошо готовятся именно этим способом
Хорошая идея. Попробую)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"
Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"
Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки