Картофельные зразы с мясным фаршем, приготовленные в духовке, получаются нежными, сытными и очень вкусными. По вкусу напоминают пирожки с мясом! Готовятся очень легко и быстро.
natalyfalconПоваренок 4 уровня
- 16 ноября 2019, 22:15
- 79478
Картофельные зразы с фаршем в духовке
Ингредиенты для «Картофельные зразы с фаршем в духовке»:
- Картофель (5-6 шт) — 600 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Фарш мясной — 300 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1431.9 ккал |
белки
29.9 г |
жиры
18.3 г |
углеводы
201.8 г |
| Порции | |||
| ккал 238.7 ккал |
белки 5 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 33.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.6 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 17.7 г |
Рецепт «Картофельные зразы с фаршем в духовке»:
1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде в течение 2-3 мин;
2. К луку добавить мясной фарш и слегка обжарить, добавить соль, специи по вкусу;
3. Картофель отварить, сделать из него пюре и остудить до теплого состояния;
4. В картофельное пюре добавить яйцо, соль и специи по вкусу, муку, все тщательно перемешать и замесить слегка липкое тесто;
5. Тесто разделить на несколько частей (я разделила на 6 частей), из каждой части сформировать шарик.
6. Шарик положить на присыпанную мукой поверхность и сделать лепешку. Сверху распределить фарш, завернуть в рулетик, немного завернуть края и придать форму пирожка;
7. Выложить зразы на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и смазать яйцом;
8. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут до легкого подрумянивания;
9. Картофельные зразы готовы, подавать горячими с любимым соусом или сметаной!
Приятного аппетита!
2. К луку добавить мясной фарш и слегка обжарить, добавить соль, специи по вкусу;
3. Картофель отварить, сделать из него пюре и остудить до теплого состояния;
4. В картофельное пюре добавить яйцо, соль и специи по вкусу, муку, все тщательно перемешать и замесить слегка липкое тесто;
5. Тесто разделить на несколько частей (я разделила на 6 частей), из каждой части сформировать шарик.
6. Шарик положить на присыпанную мукой поверхность и сделать лепешку. Сверху распределить фарш, завернуть в рулетик, немного завернуть края и придать форму пирожка;
7. Выложить зразы на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и смазать яйцом;
8. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут до легкого подрумянивания;
9. Картофельные зразы готовы, подавать горячими с любимым соусом или сметаной!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
Всё понравилось, быстро приготовила, ничего не развалилось. Хороший рецепт.
Спасибо большое!
13 апреля 2020 года 16anna06 #
Отличный рецепт, вкусненько! Схомячили сразу
Делала с двумя видами начинки: из шампиньонов с луком и второй вариант с телячьим фаршем/луком.
С грибами получились поинтереснее по вкусу, но это как кто любит!
По времени, скажу честно, часа 2 готовка заняла, не час (как указано в рецепте), т.к. делала сама фарш.
16 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
60 месяцев назад Rina8091 #
60 месяцев назад natalyfalcon # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года Afina1979 #
А пюре полноценное делать (с молоком и маслом?) или достаточно на воде?
4 декабря 2019 года natalyfalcon # (автор рецепта)
Без молока и масла. Картофель просто размять, затем добавить яйцо и муку. Если не совсем понятно, в видеорецепте все показано, можете посмотреть
5 декабря 2019 года Afina1979 #
Тем не менее, спасибо за ответ
23 ноября 2019 года izmalkova #
27 ноября 2019 года natalyfalcon # (автор рецепта)
27 ноября 2019 года Lioness-70 #
21 ноября 2019 года ingrida abraityte #
27 ноября 2019 года natalyfalcon # (автор рецепта)
21 ноября 2019 года inna_2107 #
27 ноября 2019 года natalyfalcon # (автор рецепта)
20 ноября 2019 года nda42 #
20 ноября 2019 года brechko irina #
27 ноября 2019 года natalyfalcon # (автор рецепта)
17 ноября 2019 года qwerrty121 #
27 ноября 2019 года natalyfalcon # (автор рецепта)
17 ноября 2019 года Valushka2003 #
27 ноября 2019 года natalyfalcon # (автор рецепта)
17 ноября 2019 года Lioness-70 #
27 ноября 2019 года natalyfalcon # (автор рецепта)
17 ноября 2019 года Хамися #
27 ноября 2019 года natalyfalcon # (автор рецепта)
17 ноября 2019 года Алиева2012 #
27 ноября 2019 года natalyfalcon # (автор рецепта)
17 ноября 2019 года jannasimf #
27 ноября 2019 года natalyfalcon # (автор рецепта)
17 ноября 2019 года ирпенчанка #
27 ноября 2019 года natalyfalcon # (автор рецепта)
17 ноября 2019 года solnce 0606 #
27 ноября 2019 года natalyfalcon # (автор рецепта)
17 ноября 2019 года TooM #
27 ноября 2019 года natalyfalcon # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: