Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

solnce 0606Поваренок 4 уровня

21 ноября 2019, 23:37
26795

Запеченная цветная капуста в крем-фреше

Дорогие друзья, хочу предложить вашему вниманию очень быстрый и вкусный рецепт запеченной цветной капусты в сливочном соусе, которое я назвала "крем-фреш". Это очень простое, легкое блюдо, но также очень вкусное. Оно идеально подойдет как гарнир к мясу.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеченная цветная капуста в крем-фреше»:

Капуста цветная — 1 шт
Сметана — 200 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 910.6 ккал	белки 50.6 г	жиры 47.6 г	углеводы 78 г
Порции
ккал 227.7 ккал	белки 12.7 г	жиры 11.9 г	углеводы 19.5 г
100 г блюда
ккал 76.5 ккал	белки 4.3 г	жиры 4 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Запеченная цветная капуста в крем-фреше»:

Первым делом приступим к капусте. В кипящую воду добавляем соль, отправляем туда капусту и варим 10-15 минут (проверяем готовность вилкой, она должна быть мягкая).
А мы в это время приступим к приготовлению сливочной заливки. В чаше соединяем сметану, молоко, муку, соль и все перемешиваем.
Затем у капусты удаляем кочан, при этом соцветия аккуратно срезаем при помощи ножа и раскладываем в смазанную маслом форму для запекания.
Далее заливаем капусту сливочной смесью.
Сверху натираем сыр на терке. И ставим в разогретую до 190-200С° духовку на 30-40 минут до золотистой корочки.
Цветная капуста готова. К этому блюду идеально подходит запеченная свинина с французской горчицей.

Приятного аппетита!

К цветной капусте в крем-фреше идеально подойдет запеченная свиная шейка с французской горчицей. Получается идеальная пара.

/recipes/show/160884/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальная пара" На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: ужин обед

Вкусы: сливовый нежный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/160883/]Запеченная цветная капуста в крем-фреше[/url]
[url=/recipes/show/160883/][img]/data/cache/2019nov/21/39/2614075_37152-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Дорогие друзья, хочу предложить вашему вниманию очень быстрый и вкусный рецепт запеченной цветной капусты в сливочном соусе, которое я назвала "крем-фреш". Это очень простое, легкое блюдо, но также очень вкусное. Оно идеально подойдет как гарнир к мясу.

Ингредиенты: Капуста цветная, Сметана, Молоко, Мука пшеничная, Сыр твердый, Соль.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченная цветная капуста в крем-фреше
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019nov/21/39/2614075_37152-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченная цветная капуста в крем-фреше" title="Рецепт: Запеченная цветная капуста в крем-фреше"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие друзья, хочу предложить вашему вниманию очень быстрый и вкусный рецепт запеченной цветной капусты в сливочном соусе, которое я назвала "крем-фреш". Это очень простое, легкое блюдо, но также очень вкусное. Оно идеально подойдет как гарнир к мясу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченная цветная капуста в крем-фреше»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/160883/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченная цветная капуста в крем-фреше

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеченная цветная капуста в крем-фреше»:

Капуста цветная Сметана Молоко Мука пшеничная Сыр твердый Соль

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1399

Салат с кальмарами "Праздничный"

45
1399
30792

494

Горячие бутерброды с сардиной

52
494
12872

1595

Легкий молочный десерт с ягодами

53
1595
20924

Фотографии «Запеченная цветная капуста в крем-фреше» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

2 мая MineyKa #

[+4]

Вкусная капуста! В соус добавила смесь молотых перцев и мускатный орех, сверху немного сладкой паприки.
Спасибо!

12 октября 2021 года Voronenok75 #

На вид прекрасная капуста получилась у меня. На вкус не знаю, ковид, обоняния и вкуса нету. Но думаю, что очень вкусная

14 мая 2021 года kritikessa #

+16

[+4]

Моя капуста получилась светлой, потому что неожиданно выяснилось, что в доме отсутствует сыр. А выяснилось это в том момент, когда всё уже было готово к запеканию)))
Однако результат получился замечательным. По всей видимости, замечательный вкус даёт именно этот вариант заливки. Однозначно забираю в постоянное использование, потому что в моей семье цветную капусту любят во всех проявлениях )))

Огромное спасибо за рецепт, жалею, что не доходили до него руки раньше!

29 марта 2021 года NATATA555 #

Очень вкусно и нежно получилось. Готовила из замороженной капусты. Варила ее 7 минут, но буду варить значительно меньше.

16 ноября 2020 года Лука Луковичная #

Очень понравилось блюдо! Спасибо! 💕 Вкусно нет слов!

16 ноября 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)

Спасибо,

очень рада, что вам понравилось!!!

29 октября 2020 года Mary Stone #

+29

[+5]

Сочная капуста под румяной сырной корочкой в замечательном нежно-сливочном соусе. Очень вкусное блюдо. Достойнейший рецепт. Спасибо большое. (капусту отварила до полуготовности, запекала в духовке 20 минут)

16 ноября 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и фотоотчет!!!

Очень рада, что вам понравилось!!! Фото у вас великолепное, такое красивое и аппетитное получилось

28 июня 2020 года Катерина32 #

+16

[+5]

Вкусно

30 июня 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и фотоотчет!!!

Очень рада, что вам понравилось!!!

У вас получилось очень красивая и аппетитная цветная капуста.

2 декабря 2019 года LnkStr #

+19

[+4]

Цветную капусту готовлю очень редко, как-то не приучена к ней с детства. Готовила всё по рецепту. По совету одного из отзывов, сначала посыпала сыром, потом пролила соусом. Получилось отличное блюдо. Муж сказал, что цветную капусту нужно готовить только так.

2 декабря 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту

. Получилось очень красиво

1 декабря 2019 года yaguana #

Неожиданно очень вкусно, спасибо

2 декабря 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

Спасибо

25 ноября 2019 года buntova #

Интересно, а зачем капусту отваривать? Разве она в соусе за такое время не приготовится ?

25 ноября 2019 года джж #

Приготовится. Но это, как с картошкой, запеченная сырой и запеченная приваренной - два совершенно разных блюда. Единственное, я варю уже разобранной на соцветия и меньше по времени (минут 5-7).

25 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

↑Ответ для buntova

Пригототовится, я согласна с предыдущим ответом. И в таком случае нужно больше соуса.

25 ноября 2019 года Sveta Dieuaide #

Хороший рецепт,
я отвариваю свежую цветную капусту до полуготовности , потом посыпаю сыром а затем соус (бешамель) мне так больше нравится , не люблю когда сыр после запекания и остывания превращается в застывшую корку. У каждого свой вкус!

25 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв, по вашему рецепту попробую сделать

25 ноября 2019 года Ната 69 #

Должно быть вкусно,я люблю цветную капусту,да еще и под сырной корочкой,мммм-мм!

25 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

Да, очень вкусно получается

25 ноября 2019 года sta9440 #

А зачем варить 10-15 минут капусту целиком с кочерыжкой,

если можно разобрать ее на соцветия и отварить их 3 минуты...

25 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

Каждый делает по своему. Мне нравится отварить целиком, а потом разделить на соцветия.

27 ноября 2019 года tanyska60 #

↑Ответ для sta9440

Я тоже так считаю и так делаю.Но...хозяин-барин.

25 ноября 2019 года ВалПлах #

Спасибо огромное за рецепт и идею! Не могу "пройти мимо" замечаний предыдущих комментаторов: по мне, так, не важно, как называют блюдо, главное, чтобы кушанье было вкусным. Я приготовлю капусту по Вашему рецепту и, ни сколько не сомневаюсь, что получится очень вкусно!

25 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

Валентина, спасибо за ваш отзыв.

Очень приятно

Буду ждать ваших впечатлений

25 ноября 2019 года katste #

не знаю зачем варить капусту если к примеру цветную можно купить замороженную и за 40 мин в духовке она прекрасно приготовиться

25 ноября 2019 года irina isaeva 7 #

А если она с грядки, не замороженная и не покупная. Как ее не варить?

25 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

↑Ответ для katste

Я предпочитаю готовить из свежих овощей. Блюдо из свежей цветной капусты по вкусу мне нравятся больше, чем вкус замороженной капусты.

24 ноября 2019 года Lonuschka #

Крем - фреш в переводе с французского означает сметана . Девочки, называйте всё либо своими именами , либо не не утверждайте, что это ваше название

22 ноября 2019 года топиарий #

Мммммм

капустка.моя любимая

а какая красивая румяная...оч вкусненько

забрала в КК!!!

Эльза

ловите плюсик и букетик!!!!

23 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

Аня, спасибо

22 ноября 2019 года jannasimf #

Вкусная и нежная капусточка!

22 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

Жанна, спасибо

22 ноября 2019 года Хамися #

Какой красивый цвет у капусты получился; дотянуться хочется попробовать

22 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

Хамися, спасибо

22 ноября 2019 года МурКатеринка #

Эльза, какая вкусняшка!!!

Очень-очень аппетитно!!!

22 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

Катя, спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеченная цветная капуста в крем-фреше

Ингредиенты для «Запеченная цветная капуста в крем-фреше»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченная цветная капуста в крем-фреше»:

Похожие рецепты

Картофель румяный с творожным соусом

Шпинат с фрикадельками

Свекольный рулет

Баклажаны по-стамбульски

Куриное рагу с тыквой и яблоками

Китайский рис с овощами и с соевым соусом

Фасоль тушенная с овощами

Киш с перцем и морковью

Овощная постная лазанья

Попробуйте приготовить вместе

Салат с кальмарами "Праздничный"

Горячие бутерброды с сардиной

Легкий молочный десерт с ягодами

Фотографии «Запеченная цветная капуста в крем-фреше» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!