Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты
  • 1 декабря 2019, 17:28
  • 20386

Салат с сельдью

Рецепт: Салат с сельдью

Heringssalat. Этот сытный, сочный и очень приятный на вкус салат относится к немецкой кухне. Традиционно зимний, он занимает важное место на рождественских столах Германии и других западно-европейских стран. Все ингредиенты гармонично подобраны, салат ооочень интересный и вкусный! Попробуйте!

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Салат с сельдью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
968.4 ккал 		белки
48.9 г 		жиры
41 г 		углеводы
99.3 г
100 г блюда
ккал
88.8 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
3.8 г		 углеводы
9.1 г

Рецепт «Салат с сельдью»:

  • Подготовить ингредиенты для салата. Заранее сварить картофель, яйца и свёклу, которая присутствует в оригинальном рецепте. Я для пикантности взяла маринованную свеклу, такую сейчас готовят многие хозяйки. На мой взгляд, вкус только выиграл.
    Огурчики ТМ ЭКО небольшие, я взяла 2 шт., если огурцы крупные, то хватит и одного.

  • Яблоко очистить от семян и шкурки, нарезать кубиками и сбрызнуть соком лимона.

  • Нарезать кубиками вареный картофель и маринованные огурцы ТМ ЭКО. Сложить нарезку в миску.

  • Вареное яйцо нарезать как картофель, а сладкий красный лук измельчить помельче.

  • Соленую селедку и маринованную свеклу нарезать кубиками. Соединить нарезку в одной миске.

  • Приготовить заправку для салата из йогурта, майонеза и горчицы. Поперчить по вкусу и тщательно размешать. Кому покажется, что в салате будет мало соли, то добавьте её. Я не солила.

  • Залить нарезку приготовленной заправкой и аккуратно перемешать.

  • Очень вкусный салат готов! Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мистерия вкуса" На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: праздник ужин салат обед

Вкусы: богатый селедочный хрустящий овощной рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с сельдью
Рецепт: Салат с сельдью

Heringssalat. Этот сытный, сочный и очень приятный на вкус салат относится к немецкой кухне. Традиционно зимний, он занимает важное место на рождественских столах Германии и других западно-европейских стран. Все ингредиенты гармонично подобраны, салат ооочень интересный и вкусный! Попробуйте!

Ингредиенты для «Салат с сельдью»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
120 г - это чистый вес филе в баночке без заливки?
Да, это без заливки.
а это даже не селедка под шубой, а винигред с селедкой, раньше так делали, кто ел с маслом, а кто с майонезом. Рецепт почти один в один, кроме горчицы и йогурта, а яблоко на любителя. Спасибо, что напомнили
На здоровье!
↑Ответ для alenanat
https://de.m.wikipedia.org/wiki/Heringssalat
Точнее, селедка под шубой является разновидностью данного салата.
Очень аппетитный салат!
Спасибо вам!
Интересно ГДЕ в Германии подают такой салат? 22 года здесь живу и первый раз о таком смеси слышу.
В гугле поищите на немецких сайтах, если интересно , мне сразу такой салат попался https://www.chefkoch.de/rezepte/678711170319218/Roter-Heringssalat.html
Наверное, 22 года живёте там, где не подают. Готовьте и ешьте салаты с немецких сайтов. Зачем заходить на русские? А если зашли, то будьте толерантнее, вас(европейцев) же этому учат...
Опа! Во- первых, где хочу там и смотрю рецепты, во- вторых, давайте вы не будете мешать еду и политику. Я не Меркель, я ведь и ответить могу
Ой, я прям испугалась! Про политику я ничего не писала, вас слово "толерантность" смутило?Погуглите,что оно означает. И, между прочим, я вежливо с вами разговариваю..
↑Ответ для w tanja
Вот и я 25 лет живу в Германии, но такой салат нигде, кроме нас,приехавших из СССР не видела. Скорее всего его и выставили на Chefkoch наши же, а немцы не заморачиваются с такими рецептами, у них всё быстро, нарезать и смешать .
Люди добрые, если Вы живете в Германии, то должны знать насколько там разнообразна кухня в зависимости от региона. Похожий салат даже в лидле продают.
В Германии, в Лидле салат состоит из сельди, свёклы и лука (всякие приправы, консерванты и т.п. опускаем). Так что, именно такого салата в Германии действительно нет. Однако данный рецепт, лично мне, намного вкуснее даже читается, а уж на вкус... ммммм!!! Добавки, пожалуйста!
А я в селёдку под шубой всегда слой маринованного или соленого огурчика добавляю...спасибо Вам за новую информацию и красочный рецепт!!! Теперь буду всем говорить, что у меня шуба по-немецки))))
Спасибо!
↑Ответ для tala wariant
лучше не надо, селедка подшуой только по Русски
кстати, об огурцах в салате..так готовила этот салат моя квартирная хозяйка, лет так 30 назад...у нее я его впервые попробовала и научилась готовить. Тогда в городке где я училась продавали филе селедки сухого посола, очень пряная и вкусная. нигде больше подобную не встречала...я вообще до этого о сельди под шубой и не слышала))) откуда у бабушки за 80 лет были такие знания, не знаю...но спасибо ей!!!
Конечно, салат вкусный - сельдь под шубой все любят Немного отличается (свекла не вареная, а маринованная и перемешано все, а не слоями), но общей картины не меняет, все та же шуба.
Спасибо. Но это все таки рецепт немецкого салата. Хотя на шубу похож, да.
↑Ответ для Sladkoejca
С каких пор в селёдку по шубой добавляют маринованные огурцы? И яблоко редко добавляют.
С каких пор в селёдку по шубой добавляют маринованные огурцы? И яблоко редко добавляют.
Лет, этак, 35 я добавляю и огурцы маринованные, и яблоко
Это именно Вы добавляете. Но в стандартном рецепте селёдки под шубой нет ни огурцов, ни яблока
Для меня нет "стандартных" рецептов. Есть вкусные и не вкусные. С наступающим Новым Годом! и наилучшими пожеланиями
И Вас с Новым Годом!
интересный рецепт, а как вы маринуете свеклу?
/recipes/show/104292/
Вот на сайте есть хороший рецепт. Я примерно так же готовлю. Может стоять в холодильнике несколько недель. Едим просто так и в салат кладу.
Можно в поисковике поискать другие рецепты.
/recipes/show/154744/ а здесь свекла хорошо видна.
В моём рецепте свекла маринованная, она не красит салат. А по вашей ссылке в рецепте свекла вареная.
/recipes/show/154744/ а здесь свекла хорошо видна.
А ведь действительно, практически 2 одинаковых салата.
Здравствуйте. А как приготовить маринованную свёклу?
Вот на сайте есть рецепт. Я примерно так же готовлю. Может стоять в холодильнике несколько недель. Едим просто так и в салат кладу.
/recipes/show/104292/
Красиво, лаконично, вкусно!
Спасибо!
Прекрасно! Ни убавить, ни прибавить - великолепный рецепт, спасибо автору!
Спасибо за добрые слова!
Мне тоже кажется, что фото не от этого рецепта- не видно свеклы. А по составу- практически наша селедка под шубой, только не слоями, а перемешанная в салатнике.
На фотографии салат указанный в рецепте. Свекла в салате маринованная, я это указала. Маринованная свекла не красится, темные кусочки в салате это свекла.
Несомненно что вкусно,но почему уже в готовом салате невидно свеклы,как всем известно ,что свекла окрашивает остальные ингредиенты,непонятно.....
Спасибо! Свекла в салате маринованная, я это указала. Маринованная свекла не красится, темные кусочки в салате это свекла.
Спасибо за рецепт! Сделала из ингредиентов, приведённых в рецепте, но по старинке, слоями. Получилось вкусно!
Спасибо за доверие к рецепту! На здоровье!
↑Ответ для Л-лька2805
А как по вкусу, а-ля наша селедка под шубой? Не похож?
Похож! Своим родным я преподнесла это, как селёдку под шубой :=)
Так это же здорово! Спасибо, UNU, за "новое прочтение" любимой шубы! Будем делать Херингсзалят! Все-таки удивительно, что русские и немецкие вкусовые предпочтения бродят так близенько друг от друга
Что ж тут удивительного: цариц-императриц русских вспомните - все, как одна, "русские" были
Ух ты салатик !!! Прелесть
Отличный салат!
Спасибо!
конечно вкусный! С селёдочкой, да со свёколкой!
Несомненно, это так! Спасибо за коментарий!
Нравится!!!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"
Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки