Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

7 декабря 2019, 0:25
8074

Апельсиновый кекс "Конфетти"

Так уж случилось, что Новый год приходится на Рождественский пост. Те кто постятся в этот праздник знают, как непросто бывает накрыть праздничный стол, а особенно приготовить что-то на десерт. В этом случае меня всегда спасает постный апельсиновый кекс, приготовленный на основе греческого рецепта. Кекс вкусный, ароматный, долго не черствеет, а его оранжевый цвет поднимает настроение.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Апельсиновый кекс "Конфетти"»:

Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
Сахар — 1/2 стак.
Апельсин (крупные) — 2 шт
Масло растительное — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста — 5 г
Корица — 1 щепот.
Сахарная пудра — 10 ст. л.
Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
Вода (горячая) — 1 ст. л.
Посыпка кондитерская

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3481.7 ккал	белки 27.3 г	жиры 84.7 г	углеводы 665.6 г
100 г блюда
ккал 287.7 ккал	белки 2.3 г	жиры 7 г	углеводы 55 г

Рецепт «Апельсиновый кекс "Конфетти"»:

Апельсины обдаем кипятком и тщательно моем. С одного апельсина снимаем кожуру и режем на части, второй режем прямо в кожуре. Складываем в чашу блендера, предварительно установив насадку измельчитель.
Измельчаем апельсины 1 минуту на скорости 2.
Убираем насадку измельчитель. Добавляем к апельсинам сахар, корицу, растительное масло и просеянную с разрыхлителем муку. Устанавливаем насадку венчик и все хорошо смешиваем несколько секунд на скорости 1.
Форму смазываем растительным маслом и присыпаем мукой. Выливаем получившееся тесто. Разравниваем. Выпекаем при 180 С примерно 40 минут.
Готовый кекс вытаскиваем из формы на решетку и даем ему остыть.
В чашу комбайна насыпаем сахарную пудру и кукурузный крахмал, вливаем горячую воду и установив насадку венчики тщательно перемешиваем. Если покажется, что воды мало, то всегда можно добавить несколько капель. Не переборщите глазурь не должна быть жидкой.
Покрываем остывший кекс глазурью и посыпаем кондитерской посыпкой в виде "конфетти".

С помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300 кекс стало готовить намного проще и быстрее. Он прекрасно измельчил апельсины в однородную массу и смешал тесто, а также быстро приготовил глазурь.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Новогодний марафон с GALAXY На праздничный стол : Новый год

Теги: десерт

Вкусы: апельсиновый коричный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/161445/]Апельсиновый кекс "Конфетти"[/url]
[url=/recipes/show/161445/][img]/data/cache/2019dec/06/37/2626741_21960-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Так уж случилось, что Новый год приходится на Рождественский пост. Те кто постятся в этот праздник знают, как непросто бывает накрыть праздничный стол, а особенно приготовить что-то на десерт. В этом случае меня всегда спасает постный апельсиновый кекс, приготовленный на основе греческого рецепта. Кекс вкусный, ароматный, долго не черствеет, а его оранжевый цвет поднимает настроение.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Апельсин, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Корица, Сахарная пудра, Крахмал кукурузный, Вода, Посыпка кондитерская.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Апельсиновый кекс "Конфетти"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019dec/06/37/2626741_21960-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Апельсиновый кекс Конфетти" title="Рецепт: Апельсиновый кекс Конфетти"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Так уж случилось, что Новый год приходится на Рождественский пост. Те кто постятся в этот праздник знают, как непросто бывает накрыть праздничный стол, а особенно приготовить что-то на десерт. В этом случае меня всегда спасает постный апельсиновый кекс, приготовленный на основе греческого рецепта. Кекс вкусный, ароматный, долго не черствеет, а его оранжевый цвет поднимает настроение.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Апельсиновый кекс "Конфетти"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/161445/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Апельсиновый кекс "Конфетти"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Апельсиновый кекс "Конфетти"»:

Мука пшеничная Сахар Апельсин Масло растительное Разрыхлитель теста Корица Сахарная пудра Крахмал кукурузный Вода Посыпка кондитерская

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Апельсиновый кекс "Конфетти"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

19 декабря 2020 года lidiya_katrin #

[+1]

Что-то, наверное, пошло не так, жаль апельсинов. Выпекался час, резиновый и горький

9 февраля 2020 года Вика-camomile #

+11

[+4]

Юлия, спасибо за рецепт

Очень ароматный кекс

Я очистила апельсины от кожуры, добавила цедру.
Наверное у меня очень большие апельсины были и надо было больше муки. Кекс получился слишком влажным, больше похож на пудинг и опал. Но все равно вкусно

9 февраля 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

9 февраля 2020 года anna shiran #

Использовала мякоть двух небольших апельсинов без альбедо и цедру, 200г муки и 80г сахара. Вместо разрыхлителя добавила соду в измельчённые апельсины. Тесто получилось жидковато (муки и сахара нужно на четверть больше), поэтому запекался около часа. Результат на фото.

6 февраля 2020 года anna shiran #

вопрос по рецепту

Стакан какого объёма вы использовали?

8 февраля 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

250 г

8 февраля 2020 года anna shiran #

К сожалению, не угадала. Использовала сегодня за меру двухсотграммовый. Посмотрим что получилось в разрезе, когда остынет.

12 января 2020 года Tanushechka-2017 #

Прекрасный, ароматный, яркий кексик

14 декабря 2019 года Sea-green #

Апельсиновая выпечка это всегда безумно ароматно

14 декабря 2019 года kushnikova alena16 #

+18

[+5]

супер апельсиновый пирог!!!!!аромат по дому стоит мммммм....., очень быстрый в приготовлении и вкусный!!!!

14 декабря 2019 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось!

11 декабря 2019 года JoyA #

У меня не получилось, к сожалению

Кекс полностью опал. Возможно, потому что я открыла духовку во время готовки, т.е. готовится он как шарлотка, вообще нельзя открывать дверцу. В итоге, кекс глызинный. Но даже если эту проблему и решить, то всё равно остаётся вкус: кекс горчит из-за целого апельсина.

12 декабря 2019 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Я никогда не открываю дверцу до конца готовки выпечки, это правило. Поэтому возможно таких проблем у меня и не было никогда. Горчинка есть, но она легкая, скорее приятная и еле заметная, но это опять же дело вкуса. Если вам не нравиться цедру можно не класть.

12 декабря 2019 года JoyA #

Согласна

Думаю, как-нибудь попробую приготовить его ещё раз с учётом этих нюансов. Приятного поста!

29 декабря 2019 года anna shiran #

↑Ответ для JoyA

Горчит белая часть кожуры апельсина, поэтому нужно отделять цедру.

29 декабря 2019 года JoyA #

Спасибо, учту

18 декабря 2020 года lvkoleso #

↑Ответ для JoyA

Да, я делаю такие кексы давно и поняла... Надо муки по больше, и соды по больше и не высоким делать... Это уже проверено... не один и не 5 раз.

11 декабря 2019 года wgen #

12 декабря 2019 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

11 декабря 2019 года elenakrosh lenina #

+19

[+5]

Апельсиновую выпечку люблю, спасибо за простой рецепт!

11 декабря 2019 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

На здоровье

10 декабря 2019 года nadinhike #

Я чуть было мимо рецепта не промчала. Быстрый в приготовлении с НОВОГОДНИМ ароматом и конфетти. «ПРАЗДНИК К НАМ ПРИХОДИТ...»

С НАСТУПАЮЩИМ НГ

11 декабря 2019 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

10 декабря 2019 года adula #

получается в глазури сырой крахмал? или я что то не поняла? хотелось бы приготовить...

11 декабря 2019 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Любая магазинная глазурь это сахарная пудра+ крахмал+ краситель и может ещё какой нибудь антислеживающий компонент.

9 декабря 2019 года Ася09 #

У апельсина и корицы разные вкусы.

9 декабря 2019 года ЛК201014 #

11 декабря 2019 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

9 декабря 2019 года Anele 1954 #

Как говорится, все гениальное просто: вкус, аромат, процесс приготовления - все на высоте!

Автору

9 декабря 2019 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

8 декабря 2019 года elenakrosh lenina #

отличный кекс! Без заморочек, спасибо!

11 декабря 2019 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Пожалуйста!

7 декабря 2019 года Ирушенька #

Юлия, замечательный, ароматный кекс!

9 декабря 2019 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

7 декабря 2019 года Ирушенька #

7 декабря 2019 года mollaeva2015 #

9 декабря 2019 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

7 декабря 2019 года Людмила НК #

Я большой любитель кексов, прям глазами бы съела

11 декабря 2019 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Апельсиновый кекс "Конфетти"

Ингредиенты для «Апельсиновый кекс "Конфетти"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Апельсиновый кекс "Конфетти"»:

Похожие рецепты

Клюквенные мафины со сливочным кремом

Кекс бананово-медовый

Французский кекс "Мерси"

Апельсиновые кексы

Овсяно-яблочные кексы

Заварной кекс

Маффины с клубникой

Кекс с рикоттой и кофе

Кекс с яблочным пюре и орехами

Фотографии «Апельсиновый кекс "Конфетти"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!