Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

миссПоваренок 10 уровня

7 декабря 2019, 4:46
29127

Кальмары, фаршированные сырным муссом

Обожаю сочетание творожного сыра и малосольной красной рыбы. Предлагаю вам вкусную и простую в приготовлении закуску на Новогодний стол: кальмары, фаршированные сырным муссом с малосольной горбушей. Я брала самую бюджетную у нас рыбу - горбушу, солила сама. Конечно, можно использовать любую малосольную или копчёную рыбу лососевых пород.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Кальмары, фаршированные сырным муссом»:

Кальмар — 2 шт
Сыр творожный — 200 г
Горбуша (горбуша (филе) малосольная или любая малосольная, копчёная рыба лососевых пород) — 100 г
Сыр твердый — 50 г
Чеснок — 2 зуб.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Укроп — по вкусу
Зелень (для подачи) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2128.9 ккал	белки 308.3 г	жиры 78.2 г	углеводы 48.7 г
Порции
ккал 532.2 ккал	белки 77.1 г	жиры 19.6 г	углеводы 12.2 г
100 г блюда
ккал 117.6 ккал	белки 17 г	жиры 4.3 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Кальмары, фаршированные сырным муссом»:

Кальмары чистим. Кладём в кипящую воду, варим с момента закипания 2 минуты, откидываем на дуршлаг, даём остыть. Ушки не понадобятся.
Готовим начинку. В чашу комбайна кладём творожный сыр, твёрдый сыр, малосольную горбушу (порезанное филе), чеснок, укроп, наливаем сок лимона.
Для измельчения я использовала кухонный комбайн GALAXY GL2300.
Благодаря насадке "ножи" кухонного комбайна GALAXY GL2300, несколько секунд на 1-ой скорости, и мусс из сыров и рыбы готов!
Берём остывшие кальмары. Не рекомендую охлаждать кальмары в холодильнике, они станут слишком плотными, жёсткими, будет тяжело фаршировать. Если кальмары крупные, то можно фаршировать ложкой. В моём случае кальмары небольшие. Удобно взять крупную насадку и фаршировать с помощью кулинарного мешка. Фаршируем плотно.
С оставшейся начинки можно сделать разую закуску: нафаршировать яйца, отсадить на тосты или крекеры. Я отсадила на сырные крекеры.
До подачи храним фаршированные кальмары в холодильнике. При подаче нарезаем.
Счастливого Нового года!

Этот рецепт я приготовила, благодаря своему помощнику кухонному комбайну GALAXY GL2300. Он прекрасно справился с задачей измельчения малосольной горбуши и приготовления из неё сырного мусса.

Фото из интернета.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Новогодний марафон с GALAXY На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество

Теги: закуска фуршет праздник

Вкусы: кальмаровый соленый сырный творожный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/161455/]Кальмары, фаршированные сырным муссом[/url]
[url=/recipes/show/161455/][img]/data/cache/2019dec/07/19/2627246_60028-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Обожаю сочетание творожного сыра и малосольной красной рыбы. Предлагаю вам вкусную и простую в приготовлении закуску на Новогодний стол: кальмары, фаршированные сырным муссом с малосольной горбушей. Я брала самую бюджетную у нас рыбу - горбушу, солила сама. Конечно, можно использовать любую малосольную или копчёную рыбу лососевых пород.

Ингредиенты: Кальмар, Сыр творожный, Горбуша, Сыр твердый, Чеснок, Сок лимонный, Укроп, Зелень.
Тэги: закуска, фуршет, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кальмары, фаршированные сырным муссом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019dec/07/19/2627246_60028-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кальмары, фаршированные сырным муссом" title="Рецепт: Кальмары, фаршированные сырным муссом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обожаю сочетание творожного сыра и малосольной красной рыбы. Предлагаю вам вкусную и простую в приготовлении закуску на Новогодний стол: кальмары, фаршированные сырным муссом с малосольной горбушей. Я брала самую бюджетную у нас рыбу - горбушу, солила сама. Конечно, можно использовать любую малосольную или копчёную рыбу лососевых пород.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кальмары, фаршированные сырным муссом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/439">Горбуша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2168/">фуршет</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/161455/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кальмары, фаршированные сырным муссом

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Кальмары, фаршированные сырным муссом»:

Кальмар Сыр творожный Горбуша Сыр твердый Чеснок Сок лимонный Укроп Зелень

Тэги: закуска, фуршет, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1862

Итальянский сливочный суп

183
1862
99466

859

Салат с печенью и мандаринами

36
859
11134

464

Окорочка в тесте

102
464
39097

Фотографии «Кальмары, фаршированные сырным муссом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 января 2020 года Анна Холмогорская #

+17

[+5]

Вкусно! Перетирать в пасту не стала, семга в кусочках красивее. На фото в центре.

14 января 2020 года мисс # (автор рецепта)

1 января 2020 года Lucky2 #

После измельчения всех компонентов в блендере получилась вязкая масса. Особых восторгов у моей семьи эта закуска не вызвала.

1 января 2020 года мисс # (автор рецепта)

у меня была пастообразная, кремообразная масса, даже странно

20 декабря 2019 года красавица киса #

Света,шикарная закуска!

Постараюсь купить кальмаров к НГ и приготовить.

21 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

19 декабря 2019 года Ксения40 #

отличная закуска!

взяла на вооружение

20 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

20 декабря 2019 года Ксения40 #

17 декабря 2019 года Zoya Shishkina #

Не знаете ли Вы, можно ли эту прелесть заморозить до праздника, чтобы экономить время, не потечёт ли начинка после разморозки? Спасибо. Уже приготовила ингредиенты и думаю, все ли фаршировать.

18 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

честно, не знаю, но сам сыр творожный замораживаю, думаю тогда, и это можно

14 декабря 2019 года Sea-green #

Не люблю кальмары, как уже ни готовила и ни пробовала.... Видимо не моё

, но выглядит аппетитно.

15 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

10 декабря 2019 года petrov57 57 #

рецепт хороший ! но зачем рекламируете комбайн? за деньги?

11 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

никаких денег, это проект по тестированию комбайна, почитайте в анонсе. А комбайн реально очень понравился.

11 декабря 2019 года petrov57 57 #

да ладно вам ! не лукавьте! можно и в блендере все сделать ..они тоже все хорошие! до этого дня вы ведь обходились без него?

всего доброго ..а за рецепт спасибо ! использую

11 декабря 2019 года русич51 русич51 #

↑Ответ для petrov57 57

Зачем, зачем. Не желаешь комбайн, замени его на блендер, например, присоединяемого с торца миксера

11 декабря 2019 года petrov57 57 #

отдельно блендером можно обойтись товарищ АДВОКАТ!

9 декабря 2019 года ЛК201014 #

10 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

большое спасибо

9 декабря 2019 года alenanat #

делаю на каждый Новый год, но убираю из начинки твердый сыр, выходит с крупинками, как я только его не терла и в комбайне и на терке, все равно крупинки получаются, а без него прекрасная начинка,

9 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

9 декабря 2019 года premium #

↑Ответ для alenanat

Может быть твердый сыр отдельно натереть на мелкой терке?

9 декабря 2019 года alenanat #

я и говорю, что терла на всем и естественно на самой мелкой терке, ну ничего страшного без него хорошо

10 декабря 2019 года tatulik1 #

↑Ответ для alenanat

Согласна, твёрдый сыр тут лишний)
И рыбку красную я бы порубила мелкими кусочками, так красивее на разрезе будет.
А идея и сочетание продуктов замечательные! Спасибо!

8 декабря 2019 года krolya13 #

очень нежная закусочка

8 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

7 декабря 2019 года Ирушенька #

Светочка, просто очаровательная,очень интересная закуска!

8 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

7 декабря 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Большущее спасибо!
Обязательно приготовлю на Новогодний стол!

8 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

7 декабря 2019 года yugai ludmila65 #

В КК, надо приготовить на НГ!

8 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

7 декабря 2019 года Людмила НК #

Ах, как бы я щас такой чудесной закуской угостилась!

8 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

7 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #

Закуска превосходная!

8 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

7 декабря 2019 года gapcalova #

Чудесно! Вот почему у меня такими беленькими кальмары не получаюся

, всегда с розовым оттенком

7 декабря 2019 года yugai ludmila65 #

Жили на о. Сахалин, там они свежее и варят их в бОльшом кол-ве воды, они белые, белые. У нас тоже иногда варишь, а они розовые, наверное, сто раз замороженные...

8 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

У меня сын сам как-то ловил, так те тоже гораздо белее этих были.

8 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для gapcalova

бывают и у меня розовые, видимо старые, в смысле хранения.

7 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #

Шикарное, изысканное блюдо

Очень красивая подача

8 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

7 декабря 2019 года Kuss #

Шикарная закуска!

8 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

7 декабря 2019 года Kleine Hase #

Прелестно! Удачи, Светуль!

8 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

7 декабря 2019 года МурКатеринка #

Очень красиво и празднично

8 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кальмары, фаршированные сырным муссом

Ингредиенты для «Кальмары, фаршированные сырным муссом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кальмары, фаршированные сырным муссом»:

Похожие рецепты

Риет из скумбрии

Хе из рыбы "По-весеннему"

Сырная закуска с клюквой и рыбой

Фаршированный карп по-еврейски

Вяленая горбуша

Креветки в пивном кляре с соусом «Тар-тар»

Веррины свекольные с тунцом и рисом

Кашка из селедки с луком с блинчиками на пиве

Торт с семгой или форелью

Попробуйте приготовить вместе

Итальянский сливочный суп

Салат с печенью и мандаринами

Окорочка в тесте

Фотографии «Кальмары, фаршированные сырным муссом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!