Воздушный, нежный, с хрустящей сахарной корочкой, мандариновым шлейфом и тающими на губах кусочками айвы.
- 10 декабря 2008, 18:07
- 7875
Бисквит с айвой и цукатами
Ингредиенты для «Бисквит с айвой и цукатами»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Айва — 1 шт
- Мандарин (корочки) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1818.3 ккал |
белки
38.1 г |
жиры
21.2 г |
углеводы
371.1 г |
Порции | |||
ккал 227.3 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 46.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 227.3 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 46.4 г |
Рецепт «Бисквит с айвой и цукатами»:
-
Форму застелить пергаментной бумагой и промазать раст. маслом. На дно выложить кусочки пропаренной в микроволновке айвы (5 мин. с водичкой, кусочками при мощности 800) без шкурки. Мандариновые корочки порезать ножничками или ножом на тоненькие небольшие полосочки и присоединить к айве.
-
Взбить сахар с яйцами. Без фанатизма. На небольшой скорости - не больше минутки. Постепенно добавить муку.
-
Ещё 30 секунд и можно выкладывать в форму.
-
Духовка разогрета до 200 градусов. Идеально - режим конвекции, но и обычная газовая справляется прекрасно. Минут 20 печём. Не открываем. Стоически глотая слюнки от неимоверных ароматов. И ещё минут 20-25 - при температуре 170-180 градусов. Держите себя в руках! Уже готово!
Комментарии и отзывы
6 января 2023 года F-M #
К айве я добавила цукаты груши, а с мандаринок только цедру. В муку - 1 ч. л. разрыхлителя без верха. Форма 22 см. Температура чуть ниже - до 180.
Получилась хорошая, пышная, воздушная, сладкая шарлотка.
Автору большое спасибо.
11 декабря 2008 года Meotida #
17 декабря 2008 года Дорис # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года мисс #
17 декабря 2008 года Дорис # (автор рецепта)
10 декабря 2008 года tat70 #
10 декабря 2008 года Дорис # (автор рецепта)
10 декабря 2008 года tat70 #
17 декабря 2008 года Дорис # (автор рецепта)
10 декабря 2008 года Фрау Марта #
жаль айвы нет...
но все равно утащила в КК
10 декабря 2008 года Дорис # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года Фрау Марта #
10 декабря 2008 года NATALIAna #
10 декабря 2008 года Дорис # (автор рецепта)
10 декабря 2008 года дося deleted #
10 декабря 2008 года Дорис # (автор рецепта)
10 декабря 2008 года Сладкая радость #
10 декабря 2008 года Дорис # (автор рецепта)
10 декабря 2008 года Very Irresistible #
10 декабря 2008 года Дорис # (автор рецепта)
10 декабря 2008 года Pachita #
10 декабря 2008 года Дорис # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года Pachita #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: