Каждая хозяйка на праздничный стол будет готовить холодные и горячие закуски из мяса птицы. Хочу предложить вам, уважаемые поварята, одно из таких блюд.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 11 декабря 2019, 10:42
- 2543
Рисовые конвертики с уткой в кляре
Ингредиенты для «Рисовые конвертики с уткой в кляре»:
- Филе (Филе утиной грудки) — 150 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Шампиньоны (консервированные шампиньоны, можно использовать свежие) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Рисовая бумага
- Кунжут — 1 ст. л.
- Масло растительное (для тушения утиной грудки, болгарского перца и шампиньонов. Дополнительно потребуется растительное масло для обжаривания конвертиков во фритюре) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (для кляра) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (для кляра) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1003.4 ккал |
белки
49.3 г |
жиры
75.3 г |
углеводы
25.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.3 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Рисовые конвертики с уткой в кляре»:
-
Утиную грудку нарезать тонкой соломкой, удалив при этом шкурку.
Нашинковать болгарский перец соломкой.
Измельчить консервированные шампиньоны.
На сковороду добавить растительное масло (2 ст. ложки), добавить нарезанное мясо утки, тушить мясо утки примерно 20-30 мин., затем добавить нарезанный болгарский перец, добавить нарезанные шампиньоны. Тушить смесь до мягкости и готовности утиной грудки. В конце добавить семена кунжута (1 ст. ложка).
-
В миске с водой замочить каждый последующий лист рисовой бумаги.
-
На середину листа рисовой бумаги выложить подготовленную начинку с мясом утки.
-
Сформировать конвертики.
В миску разбить 2 яйца, добавить соль и 1 ч. ложку муки. Смесь взбить. Конвертики смочить приготовленным кляром. -
Обжарить рисовые конвертики с мясом утки в растительном масле до красивой румяной корочки.
-
Готовые конвертики выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
-
Конвертики выложить на блюдо, украсить свежими овощами по вкусу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2019 года Ирушенька #
11 декабря 2019 года nataliamatveeva173 #
11 декабря 2019 года Kuss #
11 декабря 2019 года Dalek #
11 декабря 2019 года NDemon #
Сняли шкуру, а на ней жирок. Порубили, на сковородке вытопили и на этом жирке потом все зажарить. А потом, раз в азиатском стиле, еще соус добавить. Устричный, например, чтобы умами в полный рост.
11 декабря 2019 года Dalek #
11 декабря 2019 года gapcalova #
11 декабря 2019 года RudayaV #
21 января 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: