Представляю Вам блюдо, который будет вкусным дополнением к Вашим традиционным салатам, а может и заменит один из них. По крайней мере, в нашей семье на праздничном столе всегда Чик-Мык. Несмотря на восточное звучание никакого смысла в названии нет, так, просто набор букв. Рецепт с этим названием мне давным-давно рассказала сестра. Так, что, не претендуя на авторство, "фамилию" данного блюда оставил оригинальным. На презентационном фото не окончательная версия салата, не хватает чипсов и всё хорошенько перемешать, но я решил оставить то фото, где ещё яркие краски "незапятнаные" майонезом. Мы, кстати, так блюдо и подаём, а уже за столом аккуратно перемешиваем. Ярые сторонники ЗОЖ проворчат: -Опять этот майонез... Отвечу. Это блюдо праздничное, да и майонез такой же соус французской кухни, как и многие. Так, что пробуйте и оценивайте.
caynikПоваренок 1 уровня
- 11 декабря 2019, 18:35
- 5194
Салат "Чик-Мык"
Ингредиенты для «Салат "Чик-Мык"»:
Салат
- Огурец (свежий, среднего размера.) — 2 шт
- Свекла (крупная, либо 2 средних) — 1 шт
- Кукуруза (маринованная, сладкая) — 1 бан.
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Морковь (по корейски.) — 150 г
- Филе куриное (копчёное половину, либо 1 копчёный куриный окорочок среднего размера)
- Чипсы (10 грамм) — 1 пач.
- Майонез — 120 г
Маринад
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1851.2 ккал |
белки
36.2 г |
жиры
94.5 г |
углеводы
214.6 г |
| Порции | |||
| ккал 308.5 ккал |
белки 6 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 35.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.3 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 19.2 г |
Рецепт «Салат "Чик-Мык"»:
-
В шапке рецепта заявлено 90 минут приготовления. На самом деле нарезать и собрать салат - 20 минут, остальное время уходит на маринование лука и варки свеклы.
Маринуем лук (я брал ялтинский): готовим маринад, режем лук четверть кольцами и на час оставляем в маринаде. Если не нравиться в салатах маринованный лук, можно нарезанный лук ошпарить кипятком, избавимся от горечи. -
Свеклу варим, чистим, натираем длинно на тёрке для моркови по-корейски.
-
Огурцы режем соломкой (шкурку обрезаю).
-
Куриное филе режим соломкой. Мясо можно использовать любое: мы пробовали и варёную говядину и копчённую свиную грудинку, но семье больше нравиться с копчённым куриным филе.
-
Морковь я брал покупную- не было времени самому делать. Если морковь длинная порезать пополам. Кукурузу "освобождаем" от жидкости. Чипсы- самая маленькая пачка, а вкус.. Вам решать (у меня сметана с луком).
-
Собираем салат. Кладём горочкой морковь, огурец, свеклу, мясо, кукурузу. Лук достаём из маринада, отжимаем и добавляем к нашему салату. Я написал продуктовую раскладку, но она относительна. Овощей (кроме лука) и филе должно быть примерно в равном количестве, лука в чуть меньше.
-
Добавляем майонез.
-
При подаче высыпать в салат чипсы, взять в обе руки по лопатке (ложке, вилке) и перемешать. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2020 года Natysinka #
13 декабря 2019 года kuz diana #
13 декабря 2019 года ирпенчанка #
13 декабря 2019 года caynik # (автор рецепта)
13 декабря 2019 года kolmykovata18 #
13 декабря 2019 года caynik # (автор рецепта)
- Это "Светофор", вот 18 ингредиентов поменять и вылитый "Светофор".
- Да нет, какой же это "Светофор", берём круглое блюдо, меняем еще 4 продукта и "Цветик-семицветик";
- Нет, это другой салатик, я его "стописяттыщ" раз готовила и называется он "Здоровье", только он совсем не здоровый и не полезный.
Вот так я вижу комментарии. Просмотрел на поварёнке все рецепты Светофоров, Цветочков и Здоровья (рецепт здоровья), ну нет похожего на мой рецепт. Какой-то вселенский заговор, ну в крайнем случае, в наших рядах процветает "бабовщина".
13 декабря 2019 года ирпенчанка #
12 декабря 2019 года яся1975 #
12 декабря 2019 года januarysmith #
12 декабря 2019 года caynik # (автор рецепта)
12 декабря 2019 года самогон #
11 декабря 2019 года nataliamatveeva173 #
11 декабря 2019 года caynik # (автор рецепта)
11 декабря 2019 года gorschkovaov #
11 декабря 2019 года caynik # (автор рецепта)
12 декабря 2019 года gorschkovaov #
12 декабря 2019 года marat semey #
12 декабря 2019 года gorschkovaov #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: