Приготовьте этот замечательный куриный рулет к праздничному столу, в качестве закуски или сделайте из него просто бутерброды. Поверьте, это гораздо вкуснее колбасы.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 12 декабря 2019, 16:03
- 9563
Куриный рулет "Новогодний фейерверк"
Ингредиенты для «Куриный рулет "Новогодний фейерверк"»:
- Филе куриное — 500 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Чернослив — 100 г
- Морковь — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Приправа (к курице) — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Желатин — 20 г
- Вода — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1660.7 ккал |
белки
155.8 г |
жиры
69.4 г |
углеводы
99.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.1 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 10 г |
Рецепт «Куриный рулет "Новогодний фейерверк"»:
-
Филе курицы нарезать тонкими длинными полосками.
-
Морковь помыть, очистить и также нарезать длинными полосками.
-
Грецкие орехи измельчить ножом.
-
Чернослив нарезаем кусочками.
-
Мелко нарежьте чеснок. Приготовьте приправу к курице, соль и черный молотый перец.
-
Добавляем к нарезанному куриному филе приправу к курице, черный молотый перец, измельченный чеснок, желатин, соль.
-
Очень хорошо все перемешиваем, чтобы все добавки равномерно распределились по куриному мясу. Добавляем в фарш 50 мл холодной воды и снова все хорошо перемешиваем.
-
Начинаем сборку рулета. Заворачивать его будем в рукав для запекания, который я разрезала по шву, чтобы образовался прямоугольный лист (он должен быть больше рулета - у меня рулет в готовом виде получился - 19 см). Лист для запекания выстилаем на рабочую поверхность, на него кладем 5 полосок курицы, между ними по всей длине распределяем полоски морковки.
-
Между кусочками моркови выкладываем нарезанный чернослив и посыпаем измельченными грецкими орехами. Сверху снова кладем полоски курицы, затем – начинку, и снова мясо и так до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой – куриный.
-
Скрутить рулет с помощью листа для запекания и завязать концы по бокам с помощью шпагата, обрезать с них лишнее.
-
Чтобы лист для запекания плотно прилегал к рулету, перевязать его шпагатом по всей длине.
-
Перекладываем рулет из курицы в форму для запекания (размером 25х11). Ставим в духовку при температуре 150 градусов на 1 час.
-
Когда рулет запечется, дать ему немного остыть, а затем оберните чем-то плотным, например циновкой для роллов и плотно перевяжите веревкой (не доставая из завернутого листа для запекания). В таком виде отправьте рулет в холодильник на 4-6 часов.
-
Теперь когда куриный рулет хорошо застынет, можно нарезать и угощаться!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2023 года Stillet #
5 июня 2023 года Tatanj # (автор рецепта)
27 декабря 2020 года linka97 #
Готовила без добавления приправы для курицы (не нашла для себя подходящей) и без добавления соли. Морковки у меня оказались крупными,соотношение с филе получилось почти 1:1
После приготовления морковь остаётся слегка хрустящей. Блюдо сытное, вкусное и вместе с тем лёгкое. Спасибо за рецепт!
27 декабря 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
14 декабря 2020 года inulia68 #
14 декабря 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
7 декабря 2020 года ВалПлах #
10 декабря 2020 года ИринаЯ-25 #
Еще в моей семье любят специи. На пленку сыплю хлопья паприки и запаренную зерновую горчицу (можно взять готовую, но там уксус). Выкладываю мясо и пр.продукты. Сверху и бока тоже украшаю))) перцем с горчицей. Выходит очень нарядная и ароматная корочка.
11 декабря 2020 года ВалПлах #
12 апреля 2022 года Светлана Че #
7 декабря 2020 года karina130868 #
7 декабря 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
6 декабря 2020 года vertona #
6 декабря 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года lenagera #
27 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года красавица киса #
27 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
16 декабря 2019 года terry-68 #
16 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
15 декабря 2019 года Vicentina #
15 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2019 года Сурик #
13 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2019 года Демурия #
13 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2019 года ирпенчанка #
13 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2019 года Бархатные ручки #
13 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2019 года Инночка07 #
13 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2019 года Светлана Самойлова #
13 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2019 года мисс #
13 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
12 декабря 2019 года МурКатеринка #
12 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
12 декабря 2019 года Алиева2012 #
12 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
12 декабря 2019 года Демоника #
12 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: