Доброго времени суток, дорогие поварята!!! Предлагаю простое универсальное блюдо как для будней, так и для праздников. Рыба получается очень мягкой, нежной и красочной. Такое блюдо украсит и праздничный стол. Заходите, угощайтесь!!!
lavryshaПоваренок 4 уровня
- 26 декабря 2019, 8:23
- 4022
Горбуша "Буднично-празднично"
Ингредиенты для «Горбуша "Буднично-празднично"»:
- Горбуша — 1200 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (крупные) — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Приправа (у меня польский "Кухарек")
- Картофель (крупный) — 3 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3315.5 ккал |
белки
261.5 г |
жиры
203.4 г |
углеводы
109.7 г |
| Порции | |||
| ккал 663.1 ккал |
белки 52.3 г |
жиры 40.7 г |
углеводы 21.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.7 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Горбуша "Буднично-празднично"»:
-
Все делается очень просто и быстро. Картофель очистить и нарезать пластинками.
-
Горбушу почистить, удалить хребет и выбрать косточки. Слегка посолить и сбрызнуть лимонным соком.
-
Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на подсолнечном масле. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить морковь к луку и продолжать обжаривать.
-
Сладкий перец нарезать соломкой и добавить к смеси моркови и лука. Посолить и добавить приправу по вкусу. Как только перец станет мягким добавить кусочек сливочного масла. Все перемешать и слегка остудить.
-
Форму для запекания смазать маслом и выложить ломтики картофеля. Картофель слегка присолить. Это не позволит рыбе подсушиться в духовке, а картофель прекрасно подойдёт в качестве гарнира.
-
На картофель выложить горбушу. На одну часть рыбы выложить овощную начинку. Немного начинки оставить для верха рыбы.
-
Закрыть второй половиной рыбы. Выложить оставшуюся начинку по все поверхности.
-
Сметану смешать с майонезом и горчицей. Горчицу можно брать и французскую. У меня обычная. Хорошо распределить соус по горбуше. Запекать в духовке при 180°С 35-40 мин до появления золотистой корочки. У меня запекалась 40 мин.
-
Готовую рыбу переложить на блюдо, уложить по бокам картофель. Картофель можно ложить и в 2 слоя. Он получается очень вкусным! Украсить по желанию!
-
Получается очень вкусное и сочное блюдо!
-
И аппетитный кусочек... Приятного аппетита!
-
Поздравляю Всех с Наступающими праздниками!!! Желаю здоровья и исполнения всех заветных желаний!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2020 года топиарий #
[+5]5 января 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
5 января 2020 года топиарий #
28 декабря 2019 года ingrida abraityte #
28 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
27 декабря 2019 года Ирушенька #
27 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
27 декабря 2019 года Ирушенька #
26 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
Оля, а форма для запекания классная какая и в ней можно подавать.
26 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
26 декабря 2019 года Марина Indus #
26 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года топиарий #
26 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года топиарий #
26 декабря 2019 года Лидия Пявка #
вопрос по рецепту26 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года inulia68 #
Благодарю за рецепт,обязательно воспользуюсь!
26 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года inulia68 #
?звини, времени было мало, хотела забежать, проверить....
Очень хотелось поблагодарить за чудный рецепт!
С Наступающими праздниками тебя, Оленька!!!!!!
26 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: