Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

nata5219Поваренок 2 уровня

3 января 2020, 16:26
12675

Шоколадное пирожное

Вкусные шоколадные пирожные с нежной начинкой.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Шоколадное пирожное»:

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 210 г
Йогурт (или кефир) — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Сода — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Какао-порошок — 40 г
Мука пшеничная / Мука — 140 г
Желатин — 5 г
Вода — 60 мл
Сок лимонный (по желанию) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2027 ккал	белки 41.8 г	жиры 56.7 г	углеводы 340 г
Порции
ккал 253.4 ккал	белки 5.2 г	жиры 7.1 г	углеводы 42.5 г
100 г блюда
ккал 293.8 ккал	белки 6.1 г	жиры 8.2 г	углеводы 49.3 г

Рецепт «Шоколадное пирожное»:

Яйцо и 100 г сахара взбить миксером. Добавить растопленное сливочное масло, йогурт (кефир), перемешать.
Добавить просеянную муку, какао, соду и разрыхлитель.
Все перемешать до получения однородной массы.
Полученной массой наполнить кондитерский мешок. Выдавить в виде круглых лепешек на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии примерно 4 см. Выпекать 9-10 мин при температуре 180°C. Выложить на решетку, остудить.
Начинка: желатин залить 30 мл воды, оставить на 30 мин для набухания. Нагреть до растворения желатина. В кастрюльку всыпать 110 г сахара, влить 30 мл воды, нагревать до растворения сахара. Тонкой струйкой влить сахарный сироп в желатин, взбивая миксером до загустения массы.
Пирожное соединить попарно, смазав кремом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт праздник

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/162346/]Шоколадное пирожное[/url]
[url=/recipes/show/162346/][img]/data/cache/2020jan/03/23/2646953_69635-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Вкусные шоколадные пирожные с нежной начинкой.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Йогурт, Масло сливочное, Сода, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Мука пшеничная, Желатин, Вода, Сок лимонный.
Тэги: десерт, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадное пирожное
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jan/03/23/2646953_69635-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадное пирожное" title="Рецепт: Шоколадное пирожное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные шоколадные пирожные с нежной начинкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадное пирожное»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/162346/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадное пирожное

Вкусные шоколадные пирожные с нежной начинкой.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Шоколадное пирожное»:

Яйцо куриное Сахар Йогурт Масло сливочное Сода Разрыхлитель теста Какао-порошок Мука пшеничная Желатин Вода Сок лимонный

Тэги: десерт, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадное пирожное» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

17 апреля 2020 года Tati-2hi #

[+4]

Прикольный рецепт, и правда чокопайки вышли! У меня зефирка получилась очень быстро застывающая, поэтому не так красиво, как у вас легла. Подскажите в чем дело, слишком долго взбивала?

19 апреля 2020 года nata5219 # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравился рецепт. Хорошие чокопайки получились

Может долго взбивали или сироп переварили, у меня тоже такое было когда зефир делала первый раз.

15 января 2020 года Аленушка2904 #

Какая интересная находка! Спасибо большое, забираю эти пирожные в книжку, непременно будем готовить! И спасибо всем, кто уже приготовил и написал о впечатлениях - это всегда приятный дополнительный бонус!

15 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)

20 января 2020 года Аленушка2904 #

↑Ответ для Аленушка2904

Спасибо большое!

14 января 2020 года elenakrivenko43 #

Подскажите пожалуйста сколько получается пироженких?

14 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)

у меня вышло 15 штук

12 января 2020 года nataly bushmanova #

+19

[+4]

Очень вкусно

12 января 2020 года nataly bushmanova #

Подскажите, а лимонный сок добавлять в крем или в тесто?

12 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)

Лимонный сок добавляется в крем, по желанию.

12 января 2020 года nataly bushmanova #

Спасибо. Приготовила крем без лимона. Получилось очень вкусно

в следующий раз буду делать двойную порцию)

12 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)

Нам тоже понравились. Хочу попробовать теперь с другим кремом

11 января 2020 года сахарена #

+14

[+5]

Пирожные очень вкусные.Готовить просто и быстро,бисквит нежнейший.Начинка мне знакома,я такой начинкой покрываю куличи на Пасху.Автору спасибо!

11 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравились пирожные. Они даже темнее моих

. Какое какао Вы добавили?

11 января 2020 года сахарена #

Какао"Галерея Вкусов".Мне он нравится,очень насыщенный шоколадный вкус.

11 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)

Спасибо. Надо посмотреть в магазинах.

9 января 2020 года Мария Вазгеновна #

Добрый день. Не совсем поняла: -"желатин залить 30 мл воды, оставить на 30 мин для набухания. Нагреть до растворения желатина. В кастрюльку всыпать 110 г сахара, влить 30 мл воды, нагревать до растворения сахара. Тонкой струйкой влить сахарный сироп в желатин, взбивая миксером до загустения массы".
1. Это получается что после растворения желатина, в него нужно влить Горячий сахарный сироп, верно? И взбивать его горячим, или дать чуть остыть?
2. На сколько сильно тесто увеличивается в размере?
Спасибо.

9 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)

Да, все верно. В растворенный желатин вливаете тонкой струйкой горячий сироп. При взбивании масса белеет и увеличивается в объеме. Чтобы быстрее взбить я поставила чашу с желатином в кастрюльку с холодной водой.

7 января 2020 года Citrina-2 #

В креме только сахар и желатин? И получается вкусно?

8 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)

Да, в креме только сахар и желатин. По вкусу как маршмеллоу.

6 января 2020 года Laskova_Liliya #

Получите мой

))) Покрою эту красоту шоколадной глазурью и получатся домашние чоко-пай

6 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)

Спасибо

5 января 2020 года olga andreevna 8 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Можно ли заменить муку. Пшеничной нет, а есть овсяная??? Я ещё совсем "чайный" Поварёнок)

5 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)

При выпечке бисквитного теста использую только пшеничную муку. Иногда часть муки заменяю крахмалом. С овсяной мукой пеку только печенье. Поэтому не могу сказать какой будет вкус и консистенция теста. Если в выпечке используете овсяную муку, попробуйте и в этом рецепте заменить, возможно Вам понравится.

5 января 2020 года nadinhike #

Пирожные утянула. Буду готовить и с какао и без него. Для разнообразия. Спасибо за рецепт.

5 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)

Надеюсь, Вам понравится.

3 января 2020 года nelliundco #

Аппетитные пирожные

, выглядят воздушными

3 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)

Спасибо, они действительно воздушные и вкусные.

3 января 2020 года Демоника #

Какие симпатюли!

А если без какао?

3 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)

Спасибо. Можно и без какао. В этом случае нужно добавить еще 40 г муки.

3 января 2020 года Демоника #

вот я об этом и подумала

3 января 2020 года qwerrty121 #

оч.симпатичные !)

3 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадное пирожное

Ингредиенты для «Шоколадное пирожное»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадное пирожное»:

Похожие рецепты

Апельсиновые профитроли

Сладкий манный пирог "ариса"

Эклеры с малиновым кремом

Пирожные с хурмой

Пирожные Шу со сливочно-творожным кремом

Пирожное "Цитрусовое мгновение"

Кейкпопсы "Чернослив в шоколаде"

И снова Тирамису

Пирожное и трайфл с английским заварным кремом

Фотографии «Шоколадное пирожное» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!