Нежнейшая, тающая во рту горячая закуска! Готовится быстро - 30 минут, и закуска на столе. По сути - порционная запеканка, но, если готовить её в кокотницах, будет вам кокот. Может служить и полноценным горячим блюдом, если подать кокот с рассыпчатым рисом и свежими овощами.
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 5 января 2020, 18:30
- 1666
Кокот из консервированного тунца
Ингредиенты для «Кокот из консервированного тунца»:
- Тунец (чистый вес тунца в банке емкостью 200 мл) — 100 г
- Молоко — 350 мл
- Лист лавровый — 1 шт
- Орех мускатный — 1 щепот.
- Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Пармезан — 35 г
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1066.6 ккал |
белки
65.6 г |
жиры
33.9 г |
углеводы
134.4 г |
| Порции | |||
| ккал 355.5 ккал |
белки 21.9 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 44.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Кокот из консервированного тунца»:
-
Исходные продукты
-
Луковицу нарезаем четвертькольцами, с черешка сельдерея снимаем тонкий верхний слой и нарезаем очень мелкими кубиками, зелень измельчаем, сыр натираем на мелкой терке, тунец сливаем и разминаем вилкой.
Включаем духовку на разогрев до 180 град. С -
Молоко вливаем в сотейник, добавляем лавровый листик и щепотку мускатного ореха, ставим на огонь и доводим до кипения, снимаем с огня и отставляем немного настояться
-
На сковороду выкладываем сливочное масло и лук, обжариваем лук 5 минут, добавляем нарезанный сельдерей и томим на малом огне ещё 5 минут. Просеиваем в сковороду муку и вливаем молоко, тщательно размешиваем смесь венчиком, варим до загустения 5 минут. Добавляем тунец и половину натертого сыра
-
Хорошо перемешиваем и всыпаем нарезанную петрушку, ещё раз перемешиваем, пробуем смесь на соль и перец, раскладываем смесь по кокотницам, сверху присыпаем смесью оставшегося сыра и панировочных сухарей. Можно готовить в одной форме побольше.
-
Ставим кокотницы в разогретую духовку и запекаем 15 минут.
Вынимаем кокотницы из духовки. -
Немного остужаем кокот и подаем!
Ах, какая дивная хрустящая корочка!
ПРИЯТНОГО!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2020 года Демурия #
7 января 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
7 января 2020 года Kuss #
7 января 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
6 января 2020 года kostiks #
7 января 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
5 января 2020 года Vishnja #
7 января 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: