Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

TANCHITTAПоваренок 5 уровня

12 января 2020, 5:50
3076

Йогуртовый пирог с лесными ягодами

Вкусный пирог на йогуртовой основе с лимонным ароматом и ассортиментом лесных ягод. Нежное и белоснежное (за счет рисовой муки)тесто, просто тает во рту. Продукты для пирога очень просты и доступны, к тому же в приготовлении теста, можно использовать только яичные белки (которые обычно накапливаются в праздничные дни, после приготовления майонезов и других соусов на яичных желтках). Выпечка, приготовленная на кисломолочных продуктах-всегда получается лёгкая, воздушная, и менее калорийная. Йогуртовый пирог - прекрасное дополнение к семейному чаепитию, дружеским вечеринкам, или праздничному застолью.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Йогуртовый пирог с лесными ягодами»:

Белок яичный (это примерно 6 белков. Можно заменить на 3 целых яйца) — 150 г
Соль — 1 щепот.
Сахар — 180 г
Ванильный сахар — 20 г
Масло сливочное — 100 г
Йогурт (натуральный, или кефир) — 250 г
Цедра лимона — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Мука рисовая — 150 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Ассорти ягодное (замороженное) — 300 г
Миндаль (лепестки) — 3 ст. л.

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3675.9 ккал	белки 70.9 г	жиры 124.3 г	углеводы 582.2 г
Порции
ккал 306.3 ккал	белки 5.9 г	жиры 10.4 г	углеводы 48.5 г
100 г блюда
ккал 248.4 ккал	белки 4.8 г	жиры 8.4 г	углеводы 39.3 г

Рецепт «Йогуртовый пирог с лесными ягодами»:

Продукты для приготовления :
В чашу кухонного комбайна поместите яичные белки (в моём случае были заморожены, и затем оттаяны в холодильнике ), сахар и ванильный сахар, установите насадку венчики. Смешайте белки в гладкую однородную массу.
Затем добавьте щепотку соли, йогурт, мягкое масло и лимонную цедру - перемешайте смесь той же насадкой 30 секунд. К жидким ингредиентам добавьте оба вида муки и разрыхлитель, перемешайте тесто в однородную гладкую массу. Насадка венчики справилась с замесом теста за 1 минуту.
Форму для выпечки d= 20 см., смажьте сливочным маслом, выложите слоями тесто и смесь ягод (чёрная смородина, красная смородина, черника, голубика, ежевика, клубника).
Сверху пирог присыпьте миндальными лепестками. Выпекайте йогуртовый пирог при t 180-190 С, минут 50.
Готовый пирог выньте из формы, остудите, присыпьте сахарной пудрой (по желанию).
Приятного аппетита! Праздничного чаепития!

***************
Рецепт приготовлен при помощи кухонного комбайна GALAXY GL2300, насадка венчики.
***************

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Новогодний марафон с GALAXY На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт чаепитие

Вкусы: сдобный рисовый сладкий ягодный ореховый лимонный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/162574/]Йогуртовый пирог с лесными ягодами[/url]
[url=/recipes/show/162574/][img]/data/cache/2020jan/12/19/2651921_33394-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкусный пирог на йогуртовой основе с лимонным ароматом и ассортиментом лесных ягод. Нежное и белоснежное (за счет рисовой муки)тесто, просто тает во рту. Продукты для пирога очень просты и доступны, к тому же в приготовлении теста, можно использовать только яичные белки (которые обычно накапливаются в праздничные дни, после приготовления майонезов и других соусов на яичных желтках). Выпечка, приготовленная на кисломолочных продуктах-всегда получается лёгкая, воздушная, и менее калорийная. Йогуртовый пирог - прекрасное дополнение к семейному чаепитию, дружеским вечеринкам, или праздничному застолью.

Ингредиенты: Белок яичный, Соль, Сахар, Ванильный сахар, Масло сливочное, Йогурт, Цедра лимона, Мука пшеничная, Мука рисовая, Разрыхлитель теста, Ассорти ягодное, Миндаль.
Тэги: выпечка, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Йогуртовый пирог с лесными ягодами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jan/12/19/2651921_33394-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Йогуртовый пирог с лесными ягодами" title="Рецепт: Йогуртовый пирог с лесными ягодами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный пирог на йогуртовой основе с лимонным ароматом и ассортиментом лесных ягод. Нежное и белоснежное (за счет рисовой муки)тесто, просто тает во рту. Продукты для пирога очень просты и доступны, к тому же в приготовлении теста, можно использовать только яичные белки (которые обычно накапливаются в праздничные дни, после приготовления майонезов и других соусов на яичных желтках). Выпечка, приготовленная на кисломолочных продуктах-всегда получается лёгкая, воздушная, и менее калорийная. Йогуртовый пирог - прекрасное дополнение к семейному чаепитию, дружеским вечеринкам, или праздничному застолью.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Йогуртовый пирог с лесными ягодами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2416">Мука рисовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11186">Ассорти ягодное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/162574/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Йогуртовый пирог с лесными ягодами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Йогуртовый пирог с лесными ягодами»:

Белок яичный Соль Сахар Ванильный сахар Масло сливочное Йогурт Цедра лимона Мука пшеничная Мука рисовая Разрыхлитель теста Ассорти ягодное Миндаль

Тэги: выпечка, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Йогуртовый пирог с лесными ягодами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 ноября 2020 года donna2000 #

Не могу пройти мимо такой выпечки! Шикарный пирог!

27 ноября 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо !

17 октября 2020 года Reddo-shi #

Приготовила этот чудесный пирог!

Но по причине что комнатной температуры лежало 4 яйца... все пошли в тесто без перерасчета остальных ингредиентов

Честно скажу, пирог не испортила, он неожиданно был воздушным внутри, с приятной хрустящей корочкой сверху! Рисовая мука придает определенную структуру (кто с ней готовил поймет) и в этом тоже кроется шарм пирога.
Спасибо что поделились рецептом!

PS: форма диаметром 22*5 см оказалась маловата. На всякий случай берите форму или повыше, или на 24см. Только учтите, что это так вышло в моем случае, ориентируйтесь сами по количеству теста.

17 октября 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Приятно читать, что пирог пришелся по вкусу. Благодарю за доверие к рецепту. И такой обстоятельный и позитивный отзыв !

8 августа 2020 года Ксения Дукова #

К сожалению до фото ваш пирог не дожил,

гости умяли его за 10 минут

очень вкусно

8 августа 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

надо было быстренько, телефоном щёлкнуть ( интересно глянуть )....- шутка

Рада, что пирог пришёлся по вкусу, и понравился вашим гостям !......может быть, когда нибудь,в слеующий раз " похвалитесь " фотоотчетом

2 августа 2020 года Ксения Дукова #

Здравствуйте подскажите пожалуйста можно ли приготовить этот пирог без комбайна?

2 августа 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Добрый день ! Приготовить можно и без комбайна, но белки ( или яйца) надо хорошо взбить ( миксером ).

2 августа 2020 года Ксения Дукова #

Спасибо большое

2 августа 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

3 августа 2020 года Ксения Дукова #

6 числа обязательно испеку3

3 августа 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Удачи !

3 августа 2020 года Ксения Дукова #

Спасибо) меня фотоотчёт)

14 января 2020 года акчуч #

Танюша! Обалдеть!

Ну разве можно пройти мимо такого великолепия!

Вот я и не прошла! Шикарный разрез, соблазнительный пирожок! Представляю, как вкусно! Забираю, естественно, в КК! Есть все продукты, кроме лепестков, ну ничего, найду выход (орешки же никто не отменял

). Плюсом ко всему это еще и наличие белков, наконец-то еще хоть часть применю в дело, а то скоро в морозилке вместо мяса будут одни белки замораживаться!

15 января 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Большое спасибо Оленька !!!

Буду рада,если пирожок порадует своим вкусом !

Готовь на здоровье и радость близким !
Можно и орешками присыпать,или мучную крошку сделать...

14 января 2020 года Sea-green #

Пышный пирог

15 января 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Большое спасибо !!!

14 января 2020 года Mary Stone #

+32

[+5]

Пирог просто шикарен! Легкий, нежный, такой деликатный и изящный. Для меня эта выпечка состоит из одних плюсов: можно утилизировать яичные белки (что я и сделала), наличие рисовой муки, с которой выпечка получается ни с чем несравнимой, возможность использовать абсолютно любые ягоды, простота и быстрота приготовления. Спасибо большущее, Танюша. Это очень-очень вкусно! Рецепт остается у меня. (готовила уже дважды, используя только белки, с клюквой)

15 января 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Машенька,шикарный пирог у тебя получился

!!! (по другому и не может быть,в твоих "золотых" ручках )

Я в неописуемом восторге от такого замечательного отчёта !!!

Очень приятно, что пирог пришелся по вкусу,и не разочаровал своим результатом !!!

Машуля,большое тебе спасибо за доверие к рецепту,и очень красивое фото !!!

12 января 2020 года Tanushechka-2017 #

Очень аппетитный разрезик у пирога

13 января 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Большое спасибо !

12 января 2020 года Ирушенька #

Танечка, красивый какой, высокий пирог!

13 января 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Ириша, большое спасибо !!!

12 января 2020 года Бархатные ручки #

Красивые фото аппетитного пирога!

Разрез - чудесный : воздушное тесто и ягоды, это вкусно!

13 января 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Большое спасибо !!!

12 января 2020 года Mary Stone #

Танюш, классный какой пирог.

У меня белков...кг, наверное.

Воспользуюсь твоим рецептом, спасибо.

13 января 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо Машенька !

У меня таже история с белками

, то майонез ( в охотку), то крема, то пудинги...., а белки все копятся и копятся....

в обычной( не конкурсной) жизни, я этот пирог пеку в форме большого диаметра( d 30 см., здесь побоялась, что в объектив не поместится

) , он получается не такой высокий, и печется минут 25.

13 января 2020 года Mary Stone #

Все поняла, спасибо за пояснения, Танюш. Буду печь!

13 января 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

12 января 2020 года Рыжая Лиса77 #

Написано 3 белка (или 3 яйца). Это значит можно не разделять, а брать яйцо целиком?

13 января 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

НАПИСАНО 150 г. белка( примерно от 6- яиц) ....., или 3 яйца целиком, без скорлупы

( желток и белок, разделять не надо)
благодарю за внимание

13 января 2020 года Рыжая Лиса77 #

то есть или только белок от 6 яиц ,или просто три яйца?просто рецепт то нравится,но потом куда 6 желтков то девать

13 января 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Все верно ТРИ ЯЙЦА ! Мне бы такую заботу, куда деть 6 желтков ...., я нашла бы. В ближайшее время надо крем( баварский) для торта сделать( а в него понадобится 8 желтков...., вот опять белки остануться. Так что будет или пирог, или белки в морозилку до " лучших" времён!

Если что не понятно разъяснила, обращайтесь !

13 января 2020 года Рыжая Лиса77 #

я стараюсь печь по очень экономным рецептам

и 6 яиц разом-для меня роскошь

а вот три-могу осилить

так что ежели я соберусь печь-то три яйца возьму

Я всё поняла,благодарю!

12 января 2020 года nelliundco #

Ух, какой разрез

, восхитительный пирог

13 января 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Большое спасибо !

12 января 2020 года Sladkoejca #

Прекрасный пирог к чаю!

13 января 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Благодарю !

12 января 2020 года ma-ma sveta #

Танечка, чудесный пирог! Мечта и сказка!!!

13 января 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо Светуля !!!

12 января 2020 года мисс #

13 января 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

12 января 2020 года kolesnikov 1983 #

Очень аппетитный, ароматный, пышный пирог, а разрез просто загляденье. Мягкое сочное тесто с лесными ягодами это целое наслаждение

13 января 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо большое !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Йогуртовый пирог с лесными ягодами

Ингредиенты для «Йогуртовый пирог с лесными ягодами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Йогуртовый пирог с лесными ягодами»:

Похожие рецепты

Пирожки из домашнего слоеного теста с творогом

Быстрые пирожки на соде

Пирог "Студенческий"

Пирог с мясом

Постный пирог "Еще кусочек"

Пирожки-колобки с рисом и тунцом

Булочный пирог “Поросячий хоровод”

Пирожки с картофелем и лисичками

Лимонник

Фотографии «Йогуртовый пирог с лесными ягодами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!